Цитата сообщения ashatan46 Торт-суфле "Нежность" с персиками





Рецепт самого суфле подглядела на канале Ануш (Blablablabla2008)
Вот оригинал рецепта: http://www.youtube.com/watch?v=5dt6ww...

А мой вариант такой:
Взбить 3 белка и 3/4 стакана сахара, добавить 500 г. сметаны и размягченный размятый маскарпоне (250 г) (у меня версия лайт), добавить нарезанные персики.
40 г. желатина развести в 200 мл. сиропа из под персиков, дать настояться и подогреть на водяной бане до растворения.
Влить в наш сливочный крем, перемешать и добавить нарезанные персики.
Разъемную форму застелить пергаментом и выложить корж, бока выложить кольцами ананаса. В центр вылить готовое суфле с персиками и убрать в холодильник. Украсить торт по вашему усмотрению!
Желаю приятного чаепития!!