Цитата сообщения Колпакова_Маша Английский кекс с овсяной мукой и красной смородиной

В морозилке остались замороженные ягоды с прошлого года. Вот и пристраиваю. Вы же успехом можете использовать свежие ягоды, причём не только красной, но и чёрной смородины, брусники. Овсяная мука придаёт кексу нежность, а смородина - приятную кислинку.

1ст сахара
100г.сливочного масла
2яйца
0,5 ст сметаны
1 ч.л разрыхлителя
1ст пшеничной муки.
1/2ст овсяной муки
3/4 ст замороженной красной смородины

Рецепт с пошаговыми ЗДЕСЬ.