ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сахар - 2/3ст
• Сметана - 1ст
• Яйцо - 1шт
• Мука - 650-750гр
• Сода - 1ч л
• Уксус 9% - 2ч л
• Соль - щепотка
• Крем:
• Сметана 25-30% - 800гр
• Сахарная пудра - 200гр
• Ванильный сахар - 1пак (8гр)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

На этой неделе делала графские развалины - торт, который в нашей семье всегда был самым любимым и до сих пор остается фаворитом. Будучи детьми, мы ждали этот торт больше, чем сам праздник  

Сколько мы не делали разных тортов, родные почему-то отдают предпочтение Графским развалинам. Несмотря на его сытность и калорийность, муж не оставляет ни кусочка, хотя с другими тортами может сказать себе стоп   

Я нашла на сайте некоторые рецепты, но очень хочется Вам рассказать, как мы делаем этот торт в нашей семье и почему пришли к такому варианту. 

Очевидный плюс торта в том, что он на самом деле простой (когда печется безе Вы можете спокойно заниматься своими делами). Здесь важно одно: испечь правильно немалое количество безешек и постараться выделить на это время )) 

Вот он сам торт Графские развалины уже в нескольких вариантах:  

• После приготовления вы получите 12 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500 грамм муки
• 100 грамм сливочного масла
• 2 яйца
• 4 ст. л. меда
• 2 ст. л. сахара
• 2 ст. л. ванильного сахара
• 1 ч. л. пищевой соды для выпечки
• 1 ст. л. уксуса
• 75 грамм желе
• 1 чашка горячей воды
• 450 грамм сметаны 30% жирности
• 16 грамм загустителя для сливок
• 2 ст. л. сахарной пудры
• Варенная сгущенка
• Грецкие орехи

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• После приготовления вы получите 12 порций
• Время приготовления: 60 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

• мука - 230 г,(тесто)
• масло сливочное - 140 г,(тесто)
• желток - 3шт.,(тесто)
• сахар - 30 г,(тесто)
• ванильный сахар - 0.5ч.л.,(тесто)
• разрыхлитель - 5г;(тесто)
• белок - 3шт.,(безе)
• сахарная пудра - 120г,(безе)
• крахмал - 10г,(безе)
• варенье из чёрной смородины - 270г,(безе)
• миндаль - 70г;(безе)
• молоко - 300мл,(крем)
• яйцо - 2 шт.,(крем)
• сахар - 40 г,(крем)
• ванильный сахар - 0,5ч.л.,(крем)
• крахмал - 40г,(крем)
• сливочное масло - 150г(крем)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ