Кисель из сочных ягод




Состав:
На 1 литр киселя:
Клюква, смородина, черника, брусника, земляника, ежевика или малина по 125 гр.
125 гр. сахара
50 гр. крахмала (для более жидкого киселя)
80 -90 гр. крахмала (для густого киселя)
180 гр. молока или сливок
Лимонная кислота
Рецепт
Ягоды промыть и отжать сок. Выжимки варят, процеживают, добавляют сахар и кипятят. Крахмал разводят водой и вводят в кипящий сироп помешивая заваривают, одновременно вливая сок, а затем, поверхность киселя посыпают сахаром и быстро охлаждают. При таком способе очень хорошо сохраняется цвет, запах ягод и не разрушаются витамины. Густой кисель можно разлить в формы, смоченные холодной водой. А когда подавать, можно с молоком или сливками.
Это вкусно!! Приятного аппетита!!
от cook.dp.ua

Хлебный квас домашний - 62 рецепта.

 

Квас хорош и сам по себе, и в качестве ингредиента в некоторые блюда. Ведь без хорошего кваса нет и хорошей окрошки. В прошлых выпусках вы могли познакомиться с фруктовыми и овощными квасами. Теперь же, выбирайте рецепт хлебного кваса.
В разделе "Хлебные квасы" 62 рецепта
Квас петровский Квас ячменный Квас хлебный с лимоном Квас домашний Квас с мелиссой Квас белый окрошечный Квас красный хлебный Квас крестьянский Квас мятный Квас монастырский Квас лимонно-медовый Кваc мятный (II) Квас зимний Квас белый окрошечный (II) Квас из концентрата Квас белый Квас с аиром Квас с хмелем Квас ароматный с душицей Квас из сухарей Квас "Петровский" из сухарей Квас сухарный с изюмом Квас сухарный с хреном Квас хлебный с хреном Квас имбирный по-литовски Квас тминный Квас окрошечный Квас сухарный домашний (скорый) Квас северный Квас из ржаных корок по-татарски Квас сухарный со смесью пряных растений	Квас крепкий Квас сухарный с хмелем Квас сухарный с лесной душицей Квас сухарный с аиром и пустырником Квас сухарный по-польски Квас с можжевельником Квас свекольно-хлебный для борщей Квас сухарный с изюмом Квас густой с изюмом Квас с изюмом и мятой Квас сухарный с мятой и жженым сахаром Квас с листьями черной смородины Квас окрошечный из пшеничного хлеба Квас овсяный Квас овсяный с медом Квас из овсяных хлопьев "Геркулес" Квас диетический Квас из молочной сыворотки Квас из ревеня Квас хлебный с ячменем Квас из хмеля Гойдомоцкий квас Квас из ржаной муки с отрубями Медовый квас с изюмом (старинный рецепт) Красный столовый квас Ржаной квас Бородинский квас Квас-сыровец Кроеный квас Квас с грибами и солеными огурцами Квас уральский с хреном

 

Вишневый сироп из ягод и листьев

Сироп в хозяйстве всегда найдет применение: блинчик полить, в молочный коктейль добавить, бисквит пропитать, панна котта сливочная с таким сиропом - нежное лакомство, в детстве мы такой сироп добавляли в газированную воду))

Читать далее...

Прохладительный напиток с ароматом корицы

 

Читать далее...

Имбирный эль - чудесный пряный напиток для жаркого дня!

Имбирный эль - это чудесный пряный напиток для жаркого дня!

Имбирный эль

1,5 - 2 ст. л. натертого имбиря

1 стакан сахара

1/4 ч. л. сухих дрожжей

сок одного лимона

2 л воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Классический горячий шоколад

---

Классический горячий шоколад. Рецепты

Чай-Пунш по-кубински

 

Читать далее...

Квас без ржаного хлеба - очень быстро и очень вкусно!!!

Очень быстрый квас - не квас, но что-то очень похожее!
Делюсь рецептом домашнего кваса. Сделать его очень легко, и получается на вкус, который не уступает квасу из бочек или из бутылок, что продаются сейчас, но дорого. Этот квас утоляет жажду очень даже хорошо, выпивается быстро, особенно в жару.

Домашний хлебный квас

Огромная благодарность автору: Надежда Андрияхина


Сколько себя помню, не было лета, чтобы наша семья обходилась без кваса. Холодненький, бодрящий, ласково пощипывающий язычок, квас и жажду утоляет, и энергии прибавляет.

Рецепт у меня несложный, но вся семья мой квас пьет с большим удовольствием.

читать рецепт

Квас

 

Читать далее...

Разные кулинарные рецепты - полный обед


Закуски, бутерброды

Первые блюда

Салаты

Вторые блюда

Выпечка

Консервация

Детские

Разное

желе из каркаде

 

Читать далее...

Несколько рецептов вкусных молочных коктейлей

1. Простейший молочный коктейль:
Основное оборудование и принадлежности: блендер, стаканы.
Нам понадобятся:
1,5 л. молока;
200 г мороженого;
несколько кусочков льда и фруктовый сироп по вкусу.
Все взбить в чашке блендера, разлить по стаканам и наслаждаться!

Дальше хочу перечислить несколько популярных рецептов молочных коктейлей и просто молочных напитков:

Читать далее...

Рецепты из мороженного в Международный День эскимо.


Сегодня международный день эскимо. Вспомним по этому поводу пару рецептов блюд из мороженого.

Коктейль делается очень просто. На 1,5 л любого сока добавляем 200 г мороженного и взбиваем. Если сок кисловат, можно добавить сироп по вкусу








Торт из мороженого и фруктов
Ингредиенты
500 гр. лимонного мороженого; 500 гр. клубничного мороженого; 5 киви; 2 персика; 150 гр. клубники; 1-2 ст. ложки коньяка или бренди; 3 ст. ложки сахарного песка.
Читать далее