Серия сообщений "Пирожные":Выбрана рубрика Пирожные.
Часть 1 - "УМНОЕ" ПИРОЖНОЕ...
Часть 2 - Как приготовить безе с кремом
Часть 3 - Трубочки с белковым кремом
Часть 4 - Слоёное трубочки с белковым кремом
Часть 5 - Домашнее пирожное “Картошка”
Часть 6 - Шоколадная колбаска с печеньем и орехами
Часть 7 - Кокосовые пирожные с шоколадом
Часть 8 - Клубничное рафаэлло.
Часть 9 - Сладкая колбаска к чаю
Часть 10 - Самые вкусные эклеры!
Часть 11 - Профитроли
Часть 12 - Вкусное диетическое пирожное с тыквенно-творожным кремом
Часть 13 - неповторимый «Натёртый» чизкейк - вкус - МЕЧТА!
Часть 14 - ПИРОЖНОЕ *ВИШЕНКИ* (без выпечки)
Часть 15 - "Умное пирожное"
Часть 16 - Как приготовить обалденные профитроли
Часть 17 - Рецепты профитролей с различными начинками
Часть 18 - Нежнейшее творожное пирожное-десерт!
Часть 19 - Пирожное «Картошка» заварное
Часть 20 - ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА» ИЗ ПЕЧЕНЬЯ
Часть 21 - Нежное пирожное с карамельным кремом
Часть 22 - Творожные пирожные
Часть 23 - «Картошка» пирожное из детства
Часть 24 - Слоёные трубочки с нежнейшим кремом
Часть 25 - Заварныe пирожныe
Часть 26 - Пирожное «Картошка» заварное
Часть 27 - Домашние эклеры
Часть 28 - Заварное тесто. Эклеры. Шаг за шагом.
Часть 29 - Пирожное Картошка - чудо кондитерского искусства
Часть 30 - Кулинария >Пирожное «картошка» из печенья
Часть 31 - Пирожное Эклеры с творожно- йогуртовым кремом
Часть 32 - Безе в домашних условиях - 22 рецепта с фото
Часть 33 - «Умное» пирожное + 36 рецептов творожных десертов
"УМНОЕ" ПИРОЖНОЕ... |
|
|
Как приготовить безе с кремом |
|
Трубочки с белковым кремом |
|
Слоёное трубочки с белковым кремом |
|
Домашнее пирожное “Картошка” |
|
Шоколадная колбаска с печеньем и орехами |
|
Кокосовые пирожные с шоколадом |
|
Клубничное рафаэлло. |
|
Сладкая колбаска к чаю |
1 банка вареной сгущенки
0,5 кг сладкого мягкого печенья
60 г сливочного масла
3 столовые ложки какао порошка
орехи рубленые (грецкие или фундук по желанию
Сливочное масло следует заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилось.
Печенье измельчить при помощи ступки и поместить в широкую глубокую емкость (миску или кастрюлю).
К толченому печенью добавить сливочное масло, вареную сгущенку и порошок какао
Тщательно перемешать смесь до однородности ложкой. На столе разложить фольгу и выложить на нее сладкую колбаску.
Убрать ее в морозилку на 2 часа.
Приятных чаепитий!
|
Самые вкусные эклеры! |
Эклеры — одни из самых популярных и любимых пирожных взрослых и детей во всех частях света. Готовятся из заварного теста и крема, а сверху поливаются белой или коричневой шоколадной глазурью. Кстати, с французского языка слово «эклер» переводится, как «молния». Возможно, именно блеск глазури дал этому десерту такое необычное название. Но, скорее всего, оно возникло потому, что пирожные молниеносно испаряются с тарелки, едва её поставишь на стол —настолько они вкусны и нежны.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 1 стакан
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 100 г.
Вода кипяченая - 200 мл.
Соль по вкусу
Приготовление:
В кастрюлю влить воду, положить соль, сливочное масло и довести до кипения.
Добавить просеянную муку.
Мешать до исчезновения комков, не снимая с огня 2-3 минуты.
Полученное тесто остудить до 70 ˚С и ввести по одному яйца - должна получиться однородная масса без комочков.
Смазать противень сливочным маслом и через корнетик или кондитерский мешок отсадить тесто.
Я просто выкладываю тесто столовой ложкой.
Выпекать в разогретой духовке до 180˚С 30 минут.
На каждом пирожном делаем надрез. Получается отверстие для начинки.
Начинка может быть самой разнообразной.
Это и вареная сгущенка, или взбитые с сахаром сливки.
Я начиняла эклеры кремом:
1 банка сгущенки+ 200 г. сливочного масла. Все очень хорошо взбить.
http://fotki.yandex.ru/users/mari-volga/view/472734/?page=0
|
Профитроли |
С самого детства, мои любимые пирожные – это профитроли. Но так сложилась судьба, что когда я решил научиться их готовить, они у меня не получились. Видимо, в 10 лет ещё рано готовить заварное тесто. В те времена уже были серьёзные перебои с продуктами. И рисковать ещё я не стал. Да и мама ругалась, что я перевёл яйца и масло. Сейчас, я расскажу на столько вкусный и простой рецепт профитролей, что их сможет приготовить десятилетний ребёнок.
Метки: опробованные рецепты |
Вкусное диетическое пирожное с тыквенно-творожным кремом |
Для меня с некоторых пор элементом хорошего вкуса является, в том числе, и польза. Не скрою, такой же нежной любовью я продолжаю пылать к выпечке всех мастей, отнюдь не фигуросберегающей. Но, наряду с тем, зауважала и возлюбила полезные лакомства. Возможно, их вкусовые характеристики несколько скромнее, но всё же, достаточно интересны, чтобы не пренебрегать ими. Сегодня я предлагаю вам испечь нежное рассыпчатое и хрустящее печенье под грифом "Полезно" и с помощью прекрасного тыквенно-творожного крема превратить его в пирожное.
|
неповторимый «Натёртый» чизкейк - вкус - МЕЧТА! |
|
ПИРОЖНОЕ *ВИШЕНКИ* (без выпечки) |
|
"Умное пирожное" |
"Все люди приносят счастье. Одни своим присутствием, другие – отсутствием."
Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так называется.
Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.
Ингредиенты:
(на форму 20х20см)
4 яйца
125 г масла
500 мл теплого молока
115 г муки
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина без горки
1 ст л воды
Приготовление:
|
Как приготовить обалденные профитроли |
Заварные профитроли - мммм, уж слюнки наворачиваются! Как приготовить профитроли, и не просто профитроли, а удивительные и нежные - смотрите в этом рецепте.
|
Рецепты профитролей с различными начинками |
|
Нежнейшее творожное пирожное-десерт! |
|
Пирожное «Картошка» заварное |
Пирожное «Картошка» заварное
Ингредиенты:
заварной крем
400 мл молока
200 г сливочного масла
4 столовые ложки сахара
4 чайные ложки муки,2 яйца
щепотка ванилина
600 г крошки от печенья
4 столовые ложки какао
100 г орехов
|
ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА» ИЗ ПЕЧЕНЬЯ |
Существует много способов приготовления пирожного «Картошка» — на основе ванильных сухарей, бисквита, муки. Особенно популярен рецепт с печеньем.
|
Страницы: | [2] 1 |