-Рубрики

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в holodina

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.01.2011
Записей: 1559
Комментариев: 16
Написано: 1585

Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: рыбка(5), овощи и фрукты(5), мясо(1), из теста(12), заготовки(3)

Другие рубрики в этом дневнике: юбки крючком и спицами(26), шьем(28), шапочки и вообще на голову(67), шали, палантины , шарфики(51), хочу связать(6), фриформ и ирландия(34), фильмотека(6), филейное вязание(30), узоры спицами(55), узоры крючком(48), туники крючком и спицами(36), топы крючком и спицами(51), ткань+вязание(3), техника свинг(11), сумки разные(10), стильное вязание детское(92), стиль и мода(4), связано мной(0), сад и огород(30), рукоделие разное(25), пуловеры и свитеры(89), проектирование и дизайн помещений(3), про здоровье, красоту и диеты(23), полезности для хозяек(11), подборки по вязанию(8), платье(112), пальто всякое(1), нужные вещи (4), натворила...(0), на ножки и ручки(47), машинное вязание(49), кофточки спицами(41), кофточки крючком(29), компьютерное(12), комплекты вязаные(6), кокетки и регланы(30), интерьерное вязание(40), интересные техники вязания(67), игрушки шитые, вязаные, валяные(40), зигзаги и тому подобное(7), журналы и книги по рукоделию(72), жилеты крючком и спицами(13), жакеты, кардиганы спицами(76), жакеты, кардиганы крючком(19), детские развивашки(5), вязаные цветочки, листочки и мотивы(12), вязальные полезности(99), вяжем для мужчин(9), вышивка (2), всяко-разно(2), болеро, шраг(18), аксессуары(4)

Без заголовка

Четверг, 21 Января 2016 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легендарный хлеб пита или хлебец с карманчиком

Пита — это круглый хлеб с кармашком, напоминающий лепешку. Оказалось, что это очень крутая лепешка. Это отличная еда и превосходная упаковка. Просто готовится, вкусная, полая внутри. Ее можно наполнить всем, чем угодно. pita-10 (600x397, 161Kb)

87531375_235424967 (104x85, 11Kb)Замечательная пита. Попробуйте приготовить!
Рубрики:  кулинария/из теста

Без заголовка

Четверг, 18 Сентября 2014 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения LiveMelenKa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОЛЯНКА НА ЗИМУ

V2fgiQm2Wxg (604x453, 147Kb)Заготовку для солянки на зиму можно делать с грибами или мясом, с помидорами, луком и другими овощами по собственному вкусу наподобие рагу. Среди многообразия рецептов приготовления солянки хочется выделить следующий: наиболее простой и в то же время вкусный.

Ингредиенты:

-1,5 кг свежей белокочанной капусты;
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Без заголовка

Четверг, 18 Сентября 2014 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простая выпечка с луком и яйцом

Простая выпечк (604x453, 66Kb)

Татьяна Зубченко
Состав:
Слоеное тесто............500 г
яйцо вареное..............3 шт.,
лук зеленый..................70 г
сыр...............................70 г
Приготовление:
Слоеное тесто раскатать в прямоугольник и посыпать мелко порезанным луком с яйцом и натертым сыром, свернуть рулетиком.
Рулет порезать кружочками и размять придав форму лепешек.Сверху можно смазать взбитым яйцом. Запекать в духовке 25 минут при температуре 210 градусов. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_35310

Ларилорхен
Рубрики:  кулинария/из теста

Без заголовка

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре

0 (500x362, 144Kb)

Девочки, спешу поделиться с Вами рецептом необыкновенного кляра! Этот кляр просто сказка, бомба! (Можете мне поверить, уж сколько я разных кляров испробовала...) Шампиньоны в этом безумно хрустящем кляре получаются отменными и съедаются молниеносно! В пользу этого рецепта говорит еще и тот факт, что им могут пользоваться и строгие вегетарианцы, и постящиеся, поскольку он не содержит яиц! Благодарю за рецепт немецкого шеф-повара Дж. К. Джури!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/овощи и фрукты

Без заголовка

Суббота, 09 Августа 2014 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец бланшированный в заливке


У меня очень много рецептов бланшированного перца, но этот оказался самым удачным.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Без заголовка

Четверг, 07 Августа 2014 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка на сгущённом молоке

3 (604x382, 39Kb)
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  кулинария/из теста

Без заголовка

Четверг, 07 Августа 2014 г. 08:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Сметанник с малиной»

1 (700x464, 117Kb)

Пирог получается тающим во рту, ароматным, требует минимум усилий по приготовлению. Кстати, вместо малины в сметанный крем можно добавить ежевику или чернику – тоже получится очень вкусно.

Тесто:

сливочное масло (маргарин) – 75 г,

желток – 1 шт., мука – 150 г,

сахарный песок – 1 ст.л., разрыхлитель – 2 ч.л.

Начинка:

малина – 400 г, сметана – 200 г,

яйца – 2 шт.+ белок, мука – 1 ст.л. с горкой,

сахар – 100 г, ванильный сахар – 2 ч.л.

   Приготовление нашего сметанного пирога с малиной начинаем с подготовки теста. Для этого смешайте растопленное масло, желток, сахар, муку и разрыхлитель. Замесите мягкое, маслянистое тесто.
   Получившееся тесто положите в круглую форму и разомните руками по дну и стенкам, формируя из теста «миску». Тесто наколите вилкой в нескольких местах и отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. За это время тесто «подпечется» и пирог не размокнет от сметанно-ягодной начинки.

1 (700x464, 101Kb)
   

   Пока тесто печется, приготовьте начинку для нашего пирога. Для этого смешайте яйца, белок, сахарный песок, муку и ванильный сахар. Слегка взбейте все до образования однородной массы.  После этого выньте из духовки нашу «миску» из теста и уложите в нее перебранную малину.
   Аккуратно залейте малину сметанной заливкой и отправьте пирог обратно в духовку. Выпекайте наш сметанник с малиной еще полчаса до легкого зарумянивания верха пирога.

1 (700x464, 114Kb)

 

blogspot.ru

 

 

Рубрики:  кулинария/из теста

Без заголовка

Четверг, 07 Августа 2014 г. 08:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные огурцы

Танцы от плиты и до компа!!
Основные ингредиенты
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/овощи и фрукты

Без заголовка

Вторник, 08 Июля 2014 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения wodolei-ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы

getImage (17) (604x453, 72Kb)
Далее рецепты:
Рубрики:  кулинария/рыбка

Без заголовка

Вторник, 08 Июля 2014 г. 08:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

изумительный рыбный рулет "Наслаждение"

Вкусный, сытный рулетик! Нежный и ароматный! Рыбку предпочла использовать пожирней и без костей. Пангасиус вполне подошел! Рекомендую!

418594 (700x526, 216Kb)

nyam2 (25x29, 8Kb)Восхитит своим видом и вкусом самых привередливых гостей!
Рубрики:  кулинария/рыбка

Без заголовка

Суббота, 28 Июня 2014 г. 08:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Kaşık salatası / Салат для ложки



Честно долго раздумывала, как перевести название этого салата. Думала написать 'ложечный', но как-то не звучит.
А ведь по-турецки он примерно так и называется, потому что едят его ложками, а ложками едят, потому что овощи для этого салата очень и очень мелко режут.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/овощи и фрукты

Без заголовка

Суббота, 21 Июня 2014 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие чебуреки

4248238_34 (450x379, 66Kb)

Чтобы приготовить чебуреки с мясом вам понадобятся такие ингредиенты.

Для приготовления теста:

мука пшеничная-4стакана;

яйцо курное-1штука;

растительное масло-1столовая ложка;

соль;

молоко-2столовые ложки.

Для приготовления начинки:

филе баранины (можно заменить говядиной)-700грамм;

репчатый лук-1штука;

соль, перец черный молотый;

зелень петрушки.

4248238_48 (212x128, 45Kb)
Рубрики:  кулинария/из теста

Без заголовка

Пятница, 20 Июня 2014 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 маринадов для рыбы. Сохраните себе обязательно!

9y09fjk2B2U (600x341, 165Kb)

1.) ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА .
 
Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.
 
Потребуется:
 
2 рыбки
лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
вода комнатной температуры 400 мл
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыбка

Без заголовка

Суббота, 14 Июня 2014 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочные пирожные из детства. Да, да, именно те, по 22 копейки, вкуснота.

р (650x503, 131Kb)
Рецепт>>>>>>
Рубрики:  кулинария/из теста

Без заголовка

Вторник, 10 Июня 2014 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки:Заправка для рассольника и солянки.

Хотите , чтобы Ваши блюда готовились гораздо быстрее? Тогда Вам предлагаю приготовить такую заправку для рассольника и солянки. Зимой, открыв такую банку заправочки, Ваше блюдо сварится за считанные минуты. 

big (1) (320x240, 27Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Без заголовка

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареное молоко - вкуснятина необыкновенная!

Жареное молоко — звучит фантастически. На самом деле, это очень вкусный и простой десерт, доступный каждой хозяйке!
 
4121583_post821244132638 (600x403, 68Kb)
 
далее
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения len-OK65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные советы на кухне от Фрекен Бок

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43120344624/Polezny...mp;utm_medium=page_0&pad=1

Полезные советы на кухне от Фрекен Бок

В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса - и рис станет белоснежным, рассыпчатым.
- Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.
- Капусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой.
- Щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки, придает напитку особый вкус и аромат.
- 2 кусочка сахара, предварительно растворенные в небольшом количестве уксуса, могут заменить в соусе белое вино.
- Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его непременно в кипящую подсоленную воду, добавив несколько капель лимонного сока или растворенной в воде лимонной кислоты. Не накрывайте посуду, в которой варится рис.
- Для предохранения открытой томатной пасты от плесени нужно на крышку нанести немного сухой горчицы.
- Для сохранения вкуса, аромата и цвета свежих ягод при варке киселя отжатый из ягод сок не кипятите. Кипятите только залитые водой отжатые ягоды и в полученный сироп добавляйте сахар и крахмал. Сок вливайте в готовый кисель, когда он снят с огня.

- Свекла варится очень долго - 3-3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 мин под струю холодной воды. Свекла будет готова.
- Чтобы маринованные огурцы хрустели, добавьте в банки листочки травы амарант.
- Винегрет приобретет тонкий и приятный вкус, если влить в него 1 ст.л. молока и добавить 1 ч.л. сахара.
- Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Вторник, 27 Мая 2014 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Dianta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний апельсиновый сок.

5467754_getImage (491x294, 21Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/овощи и фрукты

Без заголовка

Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый способ лепки пельменей.

original (1) (604x453, 60Kb)Тесто:
-2-3 стакана муки,
-1 - яйцо,
-воды сколько возьмёт.
Фарш:
-свинина, говядина - 500 гр.,
-Лук репчатый 500 гр.


Приготовление:
Вдоль края теста по горизонтали разложить кусочки фарша, подходящей величины. Тесто подогнуть по всей длине движением вперёд, так, чтобы мясо было накрыто тестом.
Тесто вокруг мяса прижать рукой.
Вырезать пельмени, подходящей по размеру рюмкой. Защипывать не надо. Если хотите сделать лишнюю работу, соедините углы.
Я варю без этого. Готовые пельмени сварить в подсоленной воде .
Подать с сливочным маслом. Сметана, уксус, красный перец и др. - по вкусу.

Приятного аппетита!
http://sem.mirtesen.ru/blog/43387358262/Byistryiy-...=main&utm_medium=page_17&pad=1
Рубрики:  кулинария/из теста

Без заголовка

Понедельник, 19 Мая 2014 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский багет в духовке

ifOiDtGJIE8 (467x604, 233Kb)
Ингредиенты:

сухие дрожжи – 10 г;
сахар – 2 ч. ложки;
соль – 2 ч. ложки;
теплая вода – 400 мл;
мука – 500 г;
растительное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление:
В кастрюльку наливаем немного теплой воды, добавляем сахар, дрожжи и несколько ложек муки. Все перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут до образования белой пенки. Затем доливаем в опару оставшуюся воду, всыпаем муку и соль. Кладем растопленное сливочное масло и замешиваем эластичное тесто. Помните, что чем меньше вы мнете тесто, тем пористее у вас получится багет. Далее формируем настоящие французские багеты: длинные и узкие булки с несколькими косыми параллельными надсечками. Выкладываем их на противень, обсыпанный мукой, накрываем полотенцем и оставляем подниматься в теплом месте на 30 минут. Разогреваем до 200°С духовку и на дно духового шкафа ставим емкость с водой для образования пара. Выпекаем багеты в течение 10 минут. Затем убираем емкость и продолжаем печь хлеб еще 15 минут до образования золотистой корочки.

Приятного всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  кулинария/из теста


 Страницы: [3] 2 1