Берем цукаты, у меня манго и клюкву, фисташки обязательно. Берите что любите.

Формочку от кекса застелила пищевой бумагой и насыпала фисташки и цукаты.

Взбиваю сливки в плотную массу-250-300мл.

Взбиваем 2 белка в крутую пену и добавляем в сливки.

Взбиваем 2 желтка с 30 мл сахара, добавляем к сливкам и белкам.

Добавляем цукаты и фисташки и аккуратно все перемешиваем не спеша. Предлагаю в массу добавить киви перетертое, я так всегда делаю, а в этот раз делала вечером поздно, киви не было в доме,выходит красиво на цвет и вкусно.

Сервировать можно по-разному. Можно добавить горсть ягод, а можно полить шоколадным или фруктовым соусом. В любом случае семифредо никого не оставит равнодушным!Затем достать из морозилки десерт семифредо, вытащить из формы и украсить ягодами и фруктами по своему вкусу. В замороженном виде семифредо может находиться в морозилке долгое время. Этот десерт очень удобен для летнего периода, он всегда будет готов порадовать вас и ваших гостей!Полученную массу перелить в форму и отправить в морозилку минимум на 5 часов.