Цитата сообщения anngol Лосось с изюмом


Ингредиенты
На 4 стейка лосося - 1 лимон, 0.5 стакана изюма, 1 пучок петрушки, 0.5 стакана кедровых орехов, пучок шпината, растительное масло, соль, перец
Приготовление
Лосось посолить, поперчить, запекать в духовке до готовности (где-то 30 минут). Приготовить соус. Для этого цедру лимона нарезать тонкой соломкой. Добавить изюм, залить горячей водой на несколько минут. Воду слить, добавить измельченную петрушку, соль, перец, лимонный сок, орехи и растительное масло. Перемешать. На тарелку выложить листья шпината. На шпинат уложить стейки. Сверху полить заправкой.