оу, вообще замечательное... такая сковородка самая лучшая!!! точно не пригорит... на примере оладушек, подготовка следующая: естественно сначала на максимуме 270, а потом когда сковорода нагрелась на 160-180... смотреть по ситуации, если пригорают, то чуть меньше, если долго пекутся, то больше... в принципе как обычно... а вот собственно оладушки:
# Яйцо — 1 штука
# Кефир — 1/2 л
# Сахар — 1/2 стакана
# Мука пшеничная — 2 стакана
# Сода — 1 чайная ложка
# Уксус — 1 столовая ложка
# Соль — 1 щепотка
(хотя можно на глаз ^^, можно шоколадные, если добавить какао)
# Яйцо хорошо взбить с сахаром. Попеременно высыпать муку и вливать кефир, для того чтобы не было комков: ложку муки — взбить, чуть кефира — взбить. И так, пока не кончится кефир. Потом добавить соду, гашенную уксусом. # Жарить оладьи в небольшом количестве масла. Переворачивать попеременно, чтобы обжарить с обоих стороны. Готовые оладьи складывать горкой на широкое блюдо, вот ^^... периодически сковороду смазывать промасленной салфеткой, той которой масло растирала в начале :) получаются суховатые и не жирные, но вкусно... можно полить джемом или медом, а можно и йогуртом в принципе... кому как нравится... :)

надеюсь, что хоть чем то помогла :)

а что касается микроволновки, то выпечка мягкая только первый день, а вот на следующий они уже каменные становятся и совершенно безвкусные... проверено опытом... ^^...