Берем:
    Курица (целая курица или 4 куриных окорочка) = 1,5 кг
    Лук репчатый (одна средняя головка, размером с женский кулачок) = 120 г
    Чеснок (зубчики небольшие, размером с ноготь большого пальца) = 4 зуб.
    Лист лавровый = 4 шт
    Вода (половина стакана) = 125 мл
    Соль (чайная ложка без горки) = 5 г
    Перец черный (горошек) = 10 шт

Берем:
фарш = 500 г
луковицы=2 шт.
грибов=500 г
лаваш (тонкий)
молоко = 1 ст.
муки=1 ст. л.
сыр

Берем:
    Свекла (лучше темных сладких сортов) = 2 кг
    Помидор (мясистые) = 2 кг
    Перец болгарский (у меня был мелковатый, поэтому взяла 7 шт.) = 5 шт
    Перец красный жгучий (у меня в этот раз 3 шт., т.к. оказались довольно крупные) = 4 шт
    Чеснок (крупные) = 7 зуб.
    Соль (без горки) = 1 ст. л.
    Масло растительное (можно и поменьше, смотря какая посуда для готовки, у меня широкая кастрюля, так что надо было хоть дно прикрыть) = 1/2 стак.
    Уксусная эссенция (или по капле в каждую банку перед закатыванием) = 2/3 ч. л.

Берем:
Для теста:
сырой свеклы (1 свекла, или 1 чашка пюре свеклы)=200 г
сок одного лимона
уксуса=2 столовые ложки
сметаны=125 г
сливочного масла=125 г  комнатной температуры
сахара=200 г
яйца=2 шт.
ванильки
муки=250 г
 какао=1 ст. л
 разрыхлителя=2 ч. л.

Для крема:
сливочного масла, комнатной температуры=125 г
сливочного сыра=250 г
сахара=200 г

Берем
свиных ребрышек=1,5 кг
репчатые луковицы=2 шт
чеснока=2зубчика,
меда=2 ст. л.
соевого соуса=3-4 ст. л.
томатной пасты=2 ст. л
имбирь
соль и перец по вкусу
ре

Хорошее блюдо для настоящих мужчин - это заряд энергией на весь день! Дело в том, что мужчины по своей природе, никогда не заморачиваются в приготовлении пищи. Им нравятся блюда, которые готовятся быстро и просто, но при этом получаются очень сытными и калорийными. Вот такое блюдо заслуживает внимание.

Берем свиной грудинки (с кожей)=1,5 кг

розмарина=2 веточки

семян фенхеля=1 ст. л.

мелко тертая цедра 1 лимона

чеснок, который предварительно стоит измельчить=4 зубчика

оливкового масла=2 ст. л

белого сухого вина=600 мл

соли=2 ч. л.

красный лук, который обрезается и нарезается тонкими клиньями=2 шт.

кабачки,обрезанные и нарезанные кубиками=2 шт.

красный, желтый и оранжевый болгарский перец, без семян, нарезанный кусками муки=2 ст. л.

сливочного масла=100 г

куриного бульона=500 мл

***А вы заете, что одни их комнатных цветов считаются женскими, другие — мужскими. Например, антуриум, называют мужское счастье. Сразу возникает вопрос, откуда такое необычное имя, а узнать вы это сможете,есди зайдете вот по этом у адресочку http://vipezoterika.com/sueveriya-i-primety-pro-ko...muzhskoe-schaste-vanka-mokryj/ .

На этом сайте также вы сможете узнать интересную информацию о энергетическом влиянии других комнатных цветов.

Ну а мы пошли готовить... Смешиваем листья с веточек розмарина в кухонном комбайне с укропом, лимоном, чесноком и маслом до получения однородной массы. Натираем этой смесью мясо и оставляем на ночь в холодильнике, для того, чтобы свинина хорошо промариновалась (минимально время маринования — 2 часа). Разогреваем духовку до 220°C. Свинину укладываем в форму вверх кожицей и заливаем белым вином. Хорошо солим вверх. Запекаем мясо в форме в течение 30 минут, а затем снижаем температуру в духовом шкафу до 160°C и продолжаем томить мясо в течение 1 часа. Нарезаем овощи кусочками, заворачиваем в фольгу и тушим в духовке в течение 1 часа Затем выкладываем свинину и овощи на теплую тарелку, накрываем крышкой и отставляем в сторону. Делаем соус. Для этого ставим сковороду на плиту и растапливаем в ней кусочек сливочного масла. Добавляем две ст. л муки и помешиваем в течении 1 минуты, пока мука не приобретет золотисый цвет. Добавляем муку в бульон. Туда же отправляем сок, оставшийся после приготовления мяса. Держим на огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет (в течение 2-3 минут). Подаем со свининой и овощами и приятного аппетита!!!

Полезные советы для хозяюшки:

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

Берем
баклажана= 4 шт.
яйца сваренные вкрутую=5 шт.
небольших луковицы=2 шт.
майонез по вкусу
соль, сахар,масло для жарки.

Берем

Фарш мясной= 500 г

Баклажан = 3 шт

Лук репчатый = 1 шт

Сыр твердый = 200 г

Молоко = 500 мл

Мука пшеничная = 2 ст. л.

Масло сливочное = 3 ст. л.

Масло растительное = 1 ст. л.

Соевый соус = 6 ст. л.

Перец черный

Готовим:

Баклажаны моем и нарезаем кружочками. Выкладываем на противень, сбрызгиваем растительным маслом, солим и запекаем в разогретой до 200°С духовке до румяной корочки. Лук очистим и мелко нарежем. Обжарим в разогретой с растительным маслом сковороде, затем добавим фарш и 2 ст, л. соевого соуса.

Хочу порекомендовать замечательный интернет-магазин бытовой техники бренда Dauken, где я и купила мясорубку Dauken FW 1800 сделана из нержавеющей стали,очень удобные переключатели, фарш получается волшебный))), заходите вот по этому адресочку dauken.ru и выбирайте технику для вашего дома.

Ну, а мы обжариваем фарш, постоянно помешивая и разбивая комочки вилкой, до изменения цвета мяса. Снимаем с огня и перчим. Для соуса обжарим муку со сливочным маслом 2 минуты, постоянно помешивая. Снимаем с огня и постепенно добавляем молоко постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков. Варим на среднем огне, помешивая, до загустения 4-5 минут. Вливаем 4 ст. л. соевого соуса и варим еще 1-2 минуты. Поперчим. Смазываем соусом дно жаропрочной формы для запекания. На него аккуратно выкладываем фарш. На фарш внахлест выкладываем баклажаны. Заливаем соусом, сыплем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180ۜ°С духовку до появления румяной корочки, примерно на 25 минут. Приятного аппетита!!!

Берем:

кабачков=3 кг

чеснока=100 г

сладких перцев=6 шт.

стручок горького перца=1 шт.

томатного сока=1 л

соли=2 ст. л.

9% уксуса=1 ст.

сахара=1 ст

Берем:

    баклажанов=1,5 кг

     твердого сыра=200 г

    панировочных сухарей=150 г

    батона=100 г

    специи  по вкусу

    петрушки=2 пучка

    чеснока=1 зубчик

   яйцо=1 шт.

    немного молока

    мягкого сыра (сулугуни, брынза или моцарелла)=200 г

    растительное масло для жарки

Берем:
Картофель отварной= 6 шт.
Яйцо перепелиное= 6 шт.
Сыр твердых сортов= 100 г
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Берем
● картофель отварной в мундире = 3 шт.;
● яйцо = 1 шт.;
● мука = 1 ст. л.;
● соль, смесь перцев  по вкусу;
● колбаса вареная = 100 г;
● соус томатный = 2-3 ст. л.;
● майонез = 1 ст. л.;
● сыр твердый = 150 г;
● масло растительное рафинированное = 1 ст. л.

Берем
любого шоколада=100 г
 готового слоеного теста (больше размера шоколадки)=1 лист
яйцо=1 шт.
рубленые орехи

Берем

Помидоры не очень большие

Сливы синие (венгерка)

Маринад на 1 литр

соли=0.5 ст. л

сахара = 100 г.

Яблочный 6% уксус= 1/4 ст

Берем

    Чеснок = 1 ст
    Перец болгарский = 6 шт
    Соль = 1,5 ст. л.
    Сахар = 0,5 ст
    Масло растительное = 0,5 ст
    Томатная паста = 350 г
    Перец красный жгучий = 4 шт
    Кабачок = 3 кг
    Уксусная эссенция 70% = 1,5 ст. л.

 Берем

    Молоко сгущенное = 1 бан.
    Яйцо куриное = 4 шт
    Мука пшеничная (стакан=250 мл) = 1 стак.
    Разрыхлитель теста (полная) = 1 ч. л.
    Яблоко (крупное) = 3 шт
    Цедра лимона = 1 ч. л.
    Корица по вкусу
    Орехи грецкие =2 ст. л.
    Изюм=2 ст. л.
    Соль = 1/4 ч. л.

Берем:
куриного филе=500 г
молока=400 г
яйцо=1 шт.
крахмала=2 ст. л.
чеснока=6 зубчиков
соли=2 ч. л.
сахара=1/2 ч. л.
черного перца=1/3 ч. л.
кориандра=1/3 ч. л.
кардамона=1/3 ч. л.
мускатного ореха=1/3 ч. л.

Берем:
сосиски молочные или телячьи = 6 шт.,
небольшой кочан капусты,
яйца=3 шт.,
панировочных сухарей=300 г,
сыра= 50 г,
растительное масло  для обжарки.