В ролях
Карп = 1 шт.
Лук репчатый =1 шт.
Молоко = 1 ст
Соль, перец  по вкусу
Мука для панировки
Растительное масло для жарки

Карпа очистим от чешуи,  внутренностей и ликвидируем жабры, моем и режем на порционные куски. Каждый кусок обваляем в муке, смешанной с солью и черным молотым перцем.
Обжарим рыбу на сильном огне на сковороде с растительным маслом до румяной корочки, примерно 5 минут. Параллельно очистим и нарежем мелко одну луковицу.
Добавим лук в сковороду и готовить все вместе 5 минут.
Вливаем стакан молока, закрываем сковороду крышкой и потомим все вместе еще 10 минут.
Приятного аппетита!