В ролях:

    Говядина мякоть= 250 г

    Морковь (средние) = 4 шт

    Лук репчатый (средний) = 2 шт

    Огурец (маринованный, средний) = 2 шт

    Горошек зеленый = 4 ст. л.

    Соль по вкусу

    Перец черный по вкусу

    Майонез) = 2 ст. л.

    Кетчуп = 1 ст. л.

    Масло растительное = 2 ст. л.

Готовим:

            Отварим говядинку , чтобы была мягенькой..

            Морковь очистим и нарезать соломкой. В этом салате очень важно нарезать все овощи именно соломкой, в этом и заключается его фишка.

            В сковороде нагреем 1 ст. л. масла, добавим морковь и быстро обжарим около 2 минут, чтобы морковь слегка схватилась, но не сварилась. Она должна оставаться хрустящей. Выложим в блюдо.

            Лук почистим и нарежем кольцами или полукольцами. В ту же сковороду добавим еще 1 ст. л. масла, тоже обжарим около 1-2 минут, чтобы лук только схватился, но оставался хрустящим. Присоединим его в блюдо к моркови.

            Остывшее мясо нарежем соломкой.

            Добавим к луку и моркови.

            Маринованные огурцы тоже нарежем соломкой, добавим к остальным ингредиентам.

            Присоединим  к ним консервированный зеленый горошек. Посолим, поперчим.

            Подготовить соус. Это будет всем известный соус "Коктейль": смешаем кетчуп и майонез. Получается соус красивого розового цвета. Добавим его в салат, можете перемешать, но если делаете порционно, то лучше только украсить салат

Очень вкусно! Попробуйте!