В ролях

грибы=500 г

капуста=300 г

луковица=2 шт.

томатная паста или кетчуп=2 ст. л.

соленые огурцы=3-4 шт.

зеленый лук

перец

 лавровый лист

Готовим:

Режем капусту и тушим на сковороде вместе с предварительно сваренными

грибами до готовности капусты. Перекладываем в кастрюлю в которой будем

варить солянку грибную, заливаем водой и ставим на огонь.

Пока закипает солянка грибная, мелко порезанный лук поджариваем 5 мин на

подсолнечном масле, добавляем томатную пасту или кетчуп и тушим ещё 5-7

минут.

Соленые огурцы мелко режем.

Когда солянка грибная закипит, добавляем в неё прожаренный лук и огурцы. Далее добавляем лавровый лист, перец, мелко порезанный зеленый лук, накрываем крышкой и

варим ещё 10 мин на небольшом огне.

Приятного аппетита!