Отличная добавка к мясу. особенно к жареному

Берем:

Сливы=1 кг

Уксус 9 %=400 мл

Вода= 600 мл

Сахар=250     г

Гвоздика=5 шт

Корица=1 шт

Душистый перец=5шт

Чеснок по вкусу

Готовим:

Из воды, уксуса, сахара и пряностей варим маринад: помещаем все ингредиенты в кастрюлю, доводим до кипения и варим до полного растворения сахара.

Удаляем косточку из сливы и на ее место помещаем зубчик чеснока. Раскладываем сливы по небольшим банкам и заливаем горячим маринадом, следя за тем, чтобы в каждую баночку попали специи. Укупориваем.

Стерилизовать заготовку не нужно, так как в маринаде достаточно уксуса и сливы заливаются горячим маринадом.

Попробовать маринованную сливу можно будет через 3 месяца.