Что нужно:

свиная грудинка

ананас (консервированный)

морковь

майонез

горчица

базилик (сухой)

орегано (сухое)

перец, соль

Готовим:

Мясо нарежем. Посолим, поперчим.

Для маринада: смешаем майонез, горчицу, базилик.

Морковь нарежем колечками. Проложим мясо ананасом и морковкой. Зальем маринадом.Поставим в холодное место на пару часов или на ночь.

Разогреем духовку до 180*С.

На противень поставить решетку и вольемв него немного воды.

Переложим мясную книжку на решетку и отправим в духовку.

Готовим свиную книжку около 1 – 1,3 часа.

Приятного аппетита!