Творожное бланманже с черной смородиной |
У нас такая жара сейчас стоит, что совсем не хочется писать о рецептах приготовления в духовке..)))
Автор: Наталья Васильева
Берем:
Творог = 350 г
Сметана = 100 г
Сахар = 100 г
Молоко = 150 мл
Желатин = 15 г
Ванильный сахар = 0.5 ч.л.
Черная смородина = 100 г
Сахар = 2 ст.л.
Готовим:
Желатин замочить в холодном молоке на 40-60минут для набухания.Черную смородину положить в кастрюльку, всыпать сахар, поставить на средний огонь, довести до кипения, постоянно помешивая, накрыть крышкой и уварить на медленном огне в течение 5минут. Творог, сметану, сахар и ван. сахар взбить блендером до однородной консистенции. Готовый желатин переложить в сотейник, поставить на средний огонь и нагревать до его полного растворения, не кипятить!Затем раствор желатина слегка охладить и процедить, влить в творожную массу и все тщательно перемешать.
Затем творожную массу вылить в форму(у меня силиконовая), сверху залить охлажденную смородину, слегка перемешать, поставить в холодильник до полного застывания(3-4 часа). Готовый десерт достать из формы, при подаче нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Рубрики: | Рецепты/Десерты Рецепты/Сыры,творог,молоко,сливки. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |