Нам будет необходимо:

Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г,

Яйца варёные - 4 шт.,

Рис отварной - 4-5 ст. л.,

Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка.

Для крема: мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г.,

Сметана - 4 ст. л.,

Майонез - 4 ст. л.,

Желатин - 8 г..

Для украшения : зелень и красная икра.

Натераем отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.

Форму застелаем  пищевой плёнкой.

Рыбу режем на тонкие слайсы, выстилаем ими  дно и стенки формы.

Желатин замочим в воде 0,5 стакана, даем набухнуть, потом на водяной бане растворим Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы - сметану, майонез и сыр. Затем в неё вливаем, помешивая, желатин.

 

Укладываем слоями:

• ·        крем
• ·         тёртые желтки
• ·         крем,
• ·        крабовые палочки,
• ·        крем,
• ·        тёртые белки,
• ·        крем,
• ·        рис,
• ·        крем

Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку.

Украшаем зеленью и красной икрой.

Приятного аппетита!