Рыба, запеченная в слоеном тесте. |
Ингредиенты
Рыба, запеченная в слоеном тесте. Ингредиенты
500 г(2 шт.) рыбы (сибас, дорада, судак, форель)
500 гслоеного теста (пресного или дрожжевого)
150 глука
1 яйцо
кунжут
лайм или лимон
соль
перец
Приготовление
Не знаю, что вкуснее получается - рыба или тесто?
Рыба получается нежнейшая! Тесто пропитывается соком и ароматом рыбы и лайма, получается хрустящее, очень-очень вкусное.
В этом рецепте можно использовать филе рыбы, но мне гораздо больше нравится использовать целую рыбку (желательно использовать не сильно костлявую рыбу).
Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.
Лук нарезать полукольцами.Яйцо взбить.Слоеное тесто разделить на две части.Каждую часть раскатать.Выложить лук.На лук выложить рыбу (почищенную и выпотрошенную).Посолить, поперчить.Сбрызнуть соком лайма или лимона.На рыбу выложить лук.Рыбу завернуть в тесто, края защипать.Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.Выложить рыбу в тесте.Смазать яйцом.Посыпать кунжутом.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать в течение 45-50 минут.
Рубрики: | Рецепты/Рыбные блюда |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |