вареники-быстрый способ лепки

 

Наш кулинарный мастер-класс поможет вам освоить легкий и быстрый способ лепки вареников в домашних условиях. 

Нам понадобится 
Для теста:
1 стакан горячей воды;
2 ст. л. жирной сметаны;
1 ст. л. сливочного масла;
0,5 ч. л. соли;
2,5 стакана муки.

Для начинки:
0,5 кг картофеля;
300 г грибов;
зелень;
соль, перец.

Читать далее...

Киевский торт

Киевский торт по ГОСТу СССР.
Автор: domovodstvoby

Схемы вышивки крестом. Добрый тигр.

Митенки на спицах

 

Эти митенки я вязала в дополнение к шарфу "Вивьен", связанному крючком, чтобы получился вязаный комплект.



Вяжутся митенки очень просто. Пряжу взяла мягкую: 60% шерсть мериноса + 40% фибра. В две нити. Набор из пяти спиц №4.

Набрала 48 петель по 12 на каждую из четырех спиц. Аналогичным образом начинают вязать носки.
Далее вязала резинкой 2х2, вплоть до основания большого пальца. Конечно, можно вязать и резинкой 1х1, можно резинку связать только на запястье, а далее продолжить гладью (все лицевые).


Теперь самое интересное - вывязывание большого пальца. Для начала нам нужно всего лишь оставить для него отверстие. Сделать это можно двумя способами:
1. Снять на булавку нужное количество петель (у меня 6) и набрать 6 новых петель на рабочую спицу. Я пользуюсь этим способом.

2. Провязать нужное количество петель другой нитью, а в последствии распустить получившийся штришок.


Далее довязываем митенку до нужной длины. Она может быть разной, митенка может заканчиваться как и у основания пальцев, так и у самых кончиков.
Закрываем петли.
Теперь время довязать пальчик. Делаем это при помощи всех пяти спиц. Снимаем на одну спицу шесть петель с булавки, на другую - шесть набраных петель, на две оставшиеся набираем по две петли по краям получающегося прямоугольника. Далее петли можно распределить поровнее.

Теперь вяжем по рисунку - над лицевыми - лицевые, над изнаночными - изнаночные. Петли набранные по краю - изнаночными. Я вязала длину до середины большого пальца.
По сути митенка готова, теперь ее можно украситть. Я вывязала небольшую рюшу вдоль одного ряда резинки. В одну нить крючком, столбиками с накидом, по три столбика в каждую петлю.

 

www.vilushka.ru

Вышивка "Букет роз"

Маринованая рыбка

Этим рецептом поделилась Мурашка из Кукингклаба. Я сначала сделала на пробу из 0.5 кг рыбы, потом из 1 кг, а счас меньше чем 2-3 не делаю :))) уж больно пришлось по вкусу. И ещё, это получается НЕ СЕЛЁДКА, вкус совершенно другой и плотность тоже.

Нужно:
1 кг рыбы (у меня хек мороженый, но Мураша пишет, что рыбу можно любую)
4-5 луковиц
уксус
масло растительное
соль, чёрный перец

Процесс:
Рыбу режем на кусочки и пересыпаем большим количеством соли - оставляем на 12 часов.
Промываем от соли, заливаем уксусом на 4-5 часов (речь идёт о 6% уксусе, а у нас на Украине в основном продают 9%, наш 9% уксус я разбавляю холодной водой ну... почти наполовину)
Укладываем плотно слоями - рыба, перец, лук, рыба, перец, лук, ...
Заливаем растительным маслом - 12 часов постоять.

Мне ни разу не удалось выдержать точно время, то уксусом на целую ночь залью, то в масле нет терпения 12 часов выдерживать - на вкусе не отразилось, так что время тут понятие приблизительное.


Кусочки рыбы очень плотненькие выходят, такие "есть что укусить". Подобия нежной сельди не ожидайте, не похоже абсолютно, у этой рыбы свой индивидуальный вкус. Я её могу лопать в больших количествах хоть с гарниром, хоть без ;))))