украшение селёдки под шубой |
Дневник |
Метки: салаты Новый год |
Обожаемый всеми хрустящий запеченный картофель |
Попробуйте — не пожалеете!
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Растительное масло — 2 ст.л.
Панировочные сухари — 2 ст.л.
Сладкая паприка — 1 ч.л.
Тмин — 1 ч.л.
щепотка черного и кайенского перца
Тимьян — 1 ч.л.
Соль — по вкусу
Соус:
Сметана (жирная) — 300 г
Чеснок — 3 зубчика
Петрушка — пучок
Метки: кулинария картофель |
Пельмени "Золотые рыбки" |
Вот и Золотые рыбки... На первый взгляд они кажутся слишком сложны и повторить такое невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост с пошаговыми фото, у Вас с первого раза получатся рыбки, а немного потренировавшись, у вас получатся настоящие "Золотые рыбки"
Радуйте и удивляйте своих родных и близких... Вдохновения Вам, удачи и добра!!!
Метки: кулинария пельмени |
Рождественский грушевый хлеб (Birewecke) |
Честно, особо не было времени что-то искать про эти Birewecke, знаю только что это кухня Эльзаса, хотя странно, что в русской версии Википедии этого нет, в немецкой есть. Это по сути хлеб из одних сухофруктов и орехов, где теста совсем немного, для связки. А еще нет масла и сахара, практически мечта всех девочек:) Хотя девочки правду-то знают, что калорий в сухофруктах тоже много, но все же. Очень вкусный хлеб. И есть можно сразу, без всяких выдержек.
Метки: кулинария выпечка |
Как запекать гуся: мастер-класс от Александра Ильина |
Как запекать гуся
Анатомия гуся представляет собой природную аналогию дорожного велосипеда: изобильные кожа да кости, килограмм жира и чуточку мяса. Именно таким гусь предстает скептическому глазу и уму новичка. Таким он когда-то предстал и мне.
Надо сказать, что двух своих первых гусей я приготовить в духовке не сумел. Несмотря на то, что прочитал несколько умных книжек, поговорил с тремя профессиональными поварами и двумя не менее профессиональными торговцами битой птицей. Гусь не желал становиться мягким внутри и золотистым снаружи, а начинка не пропитывалась ни жиром, ни какими другими жидкостями. Я, было, хотел занести гордую птицу в личный лист ненависти, но тут судьба свела меня с тихой татарской старушкой, которая этих гусей приготовила едва не миллион. И она поделилась со мной важными знаниями, общим числом три.
Метки: кулинария мясо |
Картофельные розы |
К горячим блюдам из мяса и птицы очень хороша, для украшения подойдут картофельные розы. Проходим мастер - класс.
Для того, чтобы их приготовить, надо будет немножко потренироваться. Как правило, после трех-четырех проб технология проясняется, и процесс становится довольно быстрым.
Картофель моем и отрезаем от него очень тонкие пластинки, примерно миллиметра толщины, и желательно, чтобы как можно равномернее, в смысле, чтобы не было так, что середина очень тонкая, а края толстые. Также отрезаем маленькую "палочку".
Одну пластинку окручиваем вокруг палочки
Метки: кулинария закуски |
Составляем новогоднее меню 2017 - подборка рецептов для новогоднего стола |
Метки: кулинария |
Салат “Сосновая шишка” |
Вот такой вот оригинальный, впечатляющий и очень простой салат "Сосновая шишка" может украсить любой праздничный стол: и на Рождество, и на любой зимний праздник…
Метки: кулинария салат |
Праздничный салат ”Букет сирени” необычайно красивый и вкусный. |
К тому же , он очень нежный и на вид, и на вкус. Праздничный салат ”Букет сирени”, своим оригинальным оформлением, похож на ветку сирени. Поэтому он и называется – “Букет сирени”
Праздничный салат “Букет сирени”. Ингредиенты.
1. яйца 4 шт
2. ветчина 200 г
3. лук репчатый 2 шт.
4. сыр 100 г
5. яблоки кислые 2 шт.
6. сухари 100 г
7. толченые грецкие орехи 0,5 стакана
8. майонез 1 пачка
Праздничный салат “Букет сирени”.Рецепт.
Предварительно сварить вкрутую яйца, лук замариновать. Протереть на крупной терке сыр и очищенные от кожуры яблоки.
Салат выкладывается слоями:
1-й слой –4 желтка, натертые на терке;
2-й слой – порезанная небольшими кусочками ветчина;
3-й слой – порезанный полукольцами замаринованный лук;
Майонез;
4-й слой – тертый сыр;
5-й слой – тертые яблоки;
Майонез;
6-й слой – сухарики;
Майонез;
7-й слой – грецкие орехи;
8-й слой –4 белка, натертые на терке;
Майонез.
Для украшения нам понадобятся:
4 шт. белка, по одной столовой ложке сока свеклы и клюквы, пучок укропа.
Начнем украшать салат:
Белки натереть на мелкой терке и разделить на две части. Затем одну часть подкрашиваем соком свеклы, вторую – соком клюквы.
Чайной ложкой аккуратно выкладываем белки на салат в виде веточек сирени. Делать это нужно осторожно – не прижимайте белки ложечкой: чем они пышнее, тем красивее смотрятся.
Веточки и листики делаем из укропа.
Прятного аппетита!
http://zakhodite.ru/vkusno-i-krasivo/salatyi/salat-buket-sireni
Метки: кулинария салат |
Салат "Корзина цветов" |
Метки: кулинария салаты |
Зимние помидоры в маринаде |
Тепличные помидоры почти не имеют аромата, а на вкус как трава.
Но на праздничном новогоднем столе хочется иметь и что-то не сезонное, яркое.
Давайте обогатим вкус томатов оригинальным маринадом.
Метки: закуски |
Куриные рулетики «Под снегом» |
Куриные рулетики «Под снегом» безумно вкусное мясное блюдо, которое займет достойное место на праздничном столе. Его можно подать к любому гарниру. Гости по достоинству оценят его вкусовые качества, так как рулетики получаются сочными, мягкими и нежными. Давайте я покажу Вам мастер-класс по приготовлению этого бесподобного и ароматного праздничного блюда и научу как его можно красиво украсить.
Метки: кулинария курица |
Вкуснейший рецепт СЕЛЕДКИ ПО-ГОЛЛАНДСКИ(на любителя рецепт) |
Селёдка по-голландски
Возьмите на вооружение рецепт СЕЛЕДКИ ПО-ГОЛЛАНДСКИ. Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!
Продукты:
Метки: кулинария рыба |
ТОРТ "КОРОЛЕВСКАЯ ПЕРИНА". |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
Метки: кулинария выпечка торт |
Салат "Аленка" |
Метки: кулинария салаты |
Оригинальный рецепт для праздничного стола — рыба по-царски! |
Покорите блюдом всех!
Ингредиенты:
Метки: кулинария рыба |
пора печь рождественский кекс |
Дневник |
Да, уже пора печь рождественский кекс, ведь ему надо бы вызреть — полежать 3-4 недельки. Я проводила эксперимент, это точно, «созревший» кекс вкуснее. Вот рецепт, которым пользуюсь уже несколько лет. Многие мои знакомые на новый год ждут от меня именно такой подарок.
Нужно:
-200 г масла сливочного
-200 сахара
--3 яйца
-200 г муки
-1\2 ч.л. разрыхлителя (содой давно не пользуюсь)
-много!!! разных сухофруктов, я люблю, чтобы в каждом квадратном миллиметре кекса были сухофрукты.(любые, по желанию, у меня изюм нескольких! сортов, чернослив, курага, клубника, клюква, персики, груши)
-имбирь молотый, кардамон молотый, ванилин, мускатный орех (это все по вкусу, придают кексу весьма специфический островатый вкус, но мы любим)
А рецепт читаем на сайте,где я его и нашла.Рецепт
Метки: Новый год выпечка |
Новогодний декор торта и другое |
Метки: кулинария торт украшение Новый год |
новогодняя закуска "Снеговики" |
Метки: кулинария салат оформление Новый год рецепт |
декор-идеи бутылок на Новый год |
Метки: Новый год украшение декор бутылки |
| Страницы: | [2] 1 |
