История с фалафелем получила продолжение. В Одессе его готовят ... ну не на каждом шагу, но почти на каждом углу. Пробовать решила на улице Еврейской около здания, откуда как раз вышла толпа евреев. Тем более, что в самом киоске был прейскурант на иврите. Ну так вот, берется специфическая плоская булка, в нее кладется тхина, потом жареная картошка в сметанном соусе, дальше помидоры с огурцами, лук, зелень четыре шарика собственно фалафеля, опять картошка. Получается такое сочное и вкусное бутербродище.