• Сельдь слабосольная - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Горчица с зернами -  1 ч. л.
• Укроп, петрушка - по 5-6 веточек
• Морковь -  1 шт.
• Сахар -  3 ст. л.
• Вода - 8 ст. л.
• Уксус (9%) - 8 ст. л.
• Лавровый лист -  2 шт.
• Гвоздика -  2-3 шт.
• Кориандр -  1 ч. л.
• Черный перец -  5 шт.

• Способ приготовления

• Удалить голову, внутренности и снять шкуру на сельди.
  
  Удалить кости. Разрезать на кусочки.
  
  Морковь нарезать кружочками.
  
  Лук нарезать полукольцами.
  
  Зелень так же нарезать.
  
  Сложить все слоями в банку.
  
  Сварить маринад из оставшихся ингредиентов.. Остудить.
  
  Залить маринадом сельдь. Оставить при комнатной температуре на 2 часа. Потом оставить еще на 12 часов в холодильнике.
  
  Поверьте, такой вкусной сельди вы еще не ели. Приятного аппетита.
• 
  
  

источник