В отличие от магазинной ветчины, набор продуктов самый натуральный и естественный, никаких Е, красителей, усилителей вкуса и прочей химии. Очень нежная, вкусная, сытная и простая в исполнении ветчинка! С минимальным количеством ингредиентов и физических затрат (в виде "торчания" у плиты).
Не бойтесь использовать сухой желатин, мясо в процессе приготовления сок пустит и желатин благополучно растворится, а когда охладится, то сделает свое дело — он застынет.

Попробуйте, не пожалеете!

Такой вкусной и полезной ветчины вы не найдете ни в одном магазине! Ведь в отличие от покупных вариантов, домашняя ветчина не содержит никаких вредных добавок, красителей, консервантов и усилителей вкуса. Мясо получается очень нежным, сытным и диетическим.

Рецепт

Люблю я фаршированные перцы с вегетарианской начинкой — грибами и кускусом . Хороши и для поста и на гарниp.

Очень рекомендую этот простой и мега-вкусный рецепт!

Вам потребуется:

• курица 2 кг
• чеснок 8 зубчиков
• кинза 20 г
• соль 1 ст.л.
• перец 1 ч.л.
• хмели-сунели 1 ч.л.
• паприка 1 ч.л.
• вода 230 мл

Как готовить:

 

1. Тушку разрезать вдоль по грудке. Посолить и поперчить с обеих сторон.

Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла и отправить туда курицу, положив ее внутренней частью вниз.

 

2. Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра чем сковорода и поставить на нее груз (например, кастрюлю с водой. Убедитесь, что она стоит устойчиво). Обжарить таким образом курицу с двух сторон.

 

3. Пока курица жарится, приготовить соус. Порубить мелко зелень кинзы и зубчики чеснока.

Соединить в миске рубленую зелень, чеснок, паприку, хмели-сунели и воду. Перемешать. Соус готов.

 

4. Полить курицу соусом, накрыть крышкой или той же тарелкой. Тушить на медленном огне 7 минут. В случае, когда вы тушите под крышкой, зелень и чеснок хорошо пропариваются. Я люблю, чтобы они были чуть свежими.

 

Курица по-аджарски готова! 

Приятного аппетита!

https://vk.com/public109440597?z=photo-109440597_439787748%2Falbum-109440597_00%2Fre

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из курицы

Курица тушеная с луком

Ингредиенты: 
Курица — 1 Штука 
Грецкие орехи — 100 Грамм 
Желатин — 30 Грамм 
Чеснок — 2 Зубчика 
Соль и приправы — По вкусу 

1. Для этого рулета можно брать целую курицу, а можно готовое филе (если любите постные рулеты). Кроме этого, мясо можно приготовить двумя способами: отварить, сделав бульон прозрачный (с овощами и зеленью), а можно протушить, как в нашем варианте. 
2. Отправляем мясо на сковороду, не добавляя никаких жиров! Поставьте слабый огонь и начинайте тушить мясо. 
3. Посолите и поперчите мясо, накройте крышкой и продолжайте тушить. 
4. Тем временем разводим в теплой воде желатин. Он должен постоять и полностью раствориться. 
5. Когда мясо будет готово (тушится оно в собственном соку не более 35 минут на слабом огне), даем ему остыть и отделяем от кости. 
6. Затем смешиваем с разведенным желатином и бульоном, заливаем в бутылку и ставим в холодильник до полного застывания. 
7. К мясу можно добавить грецкие орехи и репчатый лук, предварительно их обжарив на растительном масле. Итак, когда рулет застынет, разрезаем аккуратно бутылку и освобождаем его. 
8. Вот таким он получается в готовом виде. по вкусу куриный рулет в бутылке в домашних условиях можно готовить с различными добавками: орехами (как в нашем случае), овощами, горошком или кукурузой, а также с зеленью и даже с другим мясом. 
9. Нарезаем рулет порционо и подаем к столу.

Приятного аппетита! 

Серия сообщений "**рецепты из курицы":
Часть 1 - Куриные рулетики "Боярские" покорят ВСЕХ гостей своим нежным вкусом!
Часть 2 - Запеченная курица: три варианта для новогоднего стола.
Часть 3 - Куриные голени в сметанном маринаде
Часть 4 - Котлеты из печени( куриной )
Часть 5 - Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"
...
Часть 47 - Вкуснейший Обед, разлетается на Ура, а Готовится на раз, два
Часть 48 - Готовлю к ужину очень вкусное суфле из куриной печени: простой рецепт без всяких изощрений
Часть 49 - Вкусная и Сочная КУРИНАЯ ГРУДКА С СЫРОМ Запечённая в духовке

Восхитительно нежная и невероятно ароматная маринованная курица, источающая аромат чеснока...Если любите ароматную птичку, то этот рецепт для вас!

Ужин для всей семьи !!! Легко и просто.