Прочитала последний опус Неистового команданте Че.... :-))) Ну совсем оборзел... :-))) "Диета Аткинса подобна КД" :-)))))
Я тут книжку Аткинса добила, так у него в конце книги - пятнадцать страниц с указание источников, чьими работами он пользовался в своих исследованиях. Да и по всему миру, конечно, диетологический метод Аткинса используют, но не так же беспардонно, как наш полубезумный!!!!! Я и работы российских диетологов видела, например, под названием "Диета Аткинса становится легче" - ну, все понятно, каким-то образом человек упростил диету. Но наш - разлюли-малина по всей стране, еще теперь и "уподобил" Аткинса его евГениальной диетке!!!
Тут от соблоговцев поступило предложение написать письмо в Центр Аткинса. Я сейчас текст составляю, а там люди займутся переводом и переправкой. Ну надо же хотя бы пугнуть оборзевшего наглеца, который подставляет мою любимую газету!!!!!!!!!

Я тьак думаю, Рокфеллер без этой штуки не обошелся. :-)) Впрочем, Онассис говорил: "Я никогда не мог позволить себе роскоши быть хорошим парнем". Интересно, а можно быть "хорошим парнем" и разбогатеть? Наверное, можно... С таким вот колечком. :-))Ой, вру. Он говорил так: "Я никогда не поддавался искушению быть хорошим парнем".

Ольга мне настоятельно рекомендует почитать книжку на данную тему... :-)) Я ей сказала, что в таких спорах аргументов не нахожу, но она уговаривает прочитать хоть парочку страничек - ложечку за маму и ложечку за папу... :-)) Я обещала, хотя мне кажется, что лично для меня вопросов в этом деле не осталось: дискриминация по полу у нас есть, и серьезные мужики с этим серьезно соглашаются. Я как чайник пыталась скопировать ссылку на книжку, но у меня ничего не получилось. Ольга, кинь ее сюда,а? Может, кого-то тоже это дело заинтересует?

Да, Olga_1975, я тоже так считаю. :-) Мы не можем и не должны нравиться всем, но если нас понимают и принимают те, чье мнение нам дорого - значит, мы живем в согласии со своим внутренним миром. Спасибо за теплые слова тебе тоже. :-)

Все-таки не избежать мне темы симпащек-антипашек, хотя до сего момента для меня этой темы не существовало. Ну, я чайник в компах, поэтому понятия не имела, что делать со всякими этими звездочками-цифирьками. Кроме того, мне действительно казалось детской развлекухой коллекционирование цифирек, а я-то девочка уже большая и нахожу удовольствие в других вещах, но - кто-то ловит в этом кайф - почему нет?
Вчера мне подсказали: ты нажми на кнопочку - увидишь, от кого симпашки, от кого антипашки... Ну, нажала. Посмотрела. И поняла, что не могу не отреагировать и мне уже не все равно. Знаете, что меня очень согрело? Симапшки с трогательными комментариями от людей, чьи взгляды на жизнь совпадают с моими, тех, в чьем лексиконе не существует перлов типа "Заткни пасть и не вAняй!" Чей кругозор, свод интересов, нравственные понятия созвучны моим. И то, что ЭТИ люди нашли для меня ТАКИЕ слова - меня тронуло до озноба. Я подумала: боже мой, люди образованные, культурные, безумно интересные, общение с которыми обогащает - приняли меня в свой круг - я нахожу этот круг изысканным! - как же это здорово, это просто лакмусовая бумажка собственных жизненных ценностей и приоритетов. Brooklyn_girl, Ларисагал, MickevMouse, Serrrega, Tasha Strogaya, Cola_kz, Corolla, Leorosa - те, кто пишет мне в личку или послал симпашку с трогательным комментарием - я вам благодарна за то, что именно ВЫ дарите мне роскошь общения с вами.
Ну, конечно, я посмотрела то, что касается посланных мне антипашек. Все они анонимны и лексикон их все тот же "Заткни свою пасть и не вАняй!" Ну что сказать.... Я бы содрогнулась от брезгливости к себе же самой, если бы скинхеды наприсылали мне симпашек, то есть, признали бы меня СВОЕЙ, СВОЕГО КРУГА.
Вот тут бы и пришло время задуматься: а что ж ты делаешь такое, подружка, если скинхеды считают тебя - своей, да еще и выражают одобрение каким-то твоим действиям? Не приведи бог....

Как это здесь называется? Антипашки? :-)) У меня их все больше и больше. :-)) Если бы мне были интересны эти игрушки, может, и я бы их рассылала. :-)) Но - увы, я уже выросла из ясельного и скинхедовского возраста. :-)) А кто не вырос и изо всех сил крячится, чтобы показать мне свое "равнодушие" - милости прошу. :-)) Мне забавно, вместе посмеемся! :-)))Жалко, что они без подписи. Помните, как Петр Первый приказывал: "Речи читать без бумажки, дабы дурость каждого видна была" Вот и здесь бы так, как бы славно было! :-))

Так. Неделю живу на "правильном" Аткинсе. В минусе 4 килограмма. Глазам пока не верю, но кетостики показывают бурный процесс, даже несмотря на то, что вчера в гостях выпила две стопки водки. Зато воздержалась от горячего каравая из русской печки, от гречневой каши с грибами и подовых пирогов. Умница. Можешь, когда хочешь. Но вопрос - осилила бы я искушение ne_kate в отношении ее "юридического" торта или нет?!?! Хорошо, что мне такое искушение не подвернулось. Есть все же радости в жизни. :-))))
Господи, ну когда мне книжку-то пришлют???????? Я уже извелась вся.... То и дело шастаю к Ларисагал в дневник, еще у ne_kate в дневнике много полезного из Аткинса вычитала, но хочется все же самой прочитать всю книжку... На этой неделе должны бы прислать уже!!!!!!!!

Для оппозиции!
Пятница, 26 Мая 2006 г. 17:12


Pixel69

Настоятельно рекомендую прочитать статью Черных в электронной версии еженедельника http://www.kp.ru/daily/23712.3/53386/
А главное мнение читателей. Для этого нажмите кнопку "А вы что думаете" или http://www.kp.ru/daily/forum/article/53386/

Серрёга, ты не один!

http://www.yamama.ru/club/fitness/callanetics.html

Мотивация
Пятница, 26 Мая 2006 г. 14:31


Guba_Dura

Уважаемые соблоговцы, сегодня получила почтовую рассылку Subscribe.Ru "Как похудеть легко, приятно и навсегда No 60"... Показалась очень интересной.
Для тех, кто не подписан на эту тему привожу текст. Почитайте, кому не жалко времени:

"Перестать бороть себя


Сегодня просто статья. К тому же, не моя. Зато какая! О грандиозном результате в снижении веса, достигнутом человеком, который отбросил всяческие диеты и умные рекомендации, и, доверившись интуиции, разработал "индивидуальный способ" снижения веса. Судя по всему, результат не собирается исчезать.

Тем, кто прошел Дистанционную методику, или тренинг, я предлагаю разобрать статью, как экспертам в естественном снижении веса. Чтобы выявить, в чем сходство, а в чем отличие такого способа от методики Естественной Стройности.

Сразу скажу, что совпадений гораздо больше, чем отличий. И отличия какие-то несущественные. Впрочем, судите сами.

Доктор из Питера за год уменьшил себя в 2 раза и сказал диетам - нет!
Источник: Rekicen.ru

Врач из Санкт-Петербурга Тамаз Мчедлидзе уменьшил самого себя чуть ли не вдвое.

Отнимите 90 от 164, разница - те самые килограммы, которые доктор сжег в себе за год. Теперь Тамаз чуть не на полном серьезе говорит о том, что похудание может и должно стать той самой неуловимой национальной идеей.

Но как в это поверить, если сам герой, доктор медицинских наук, говорит мне сегодня, что такого вот радикальнейшего результата достиг, не прибегая ни к таблеткам, ни к диетам, ни к операциям?

известия: Тогда что это такое, Тамаз Шалвович? Сила воли, подвиг?

Тамаз Мчедлидзе: Нет, как раз воля к бою с самим собой здесь категорически ни при чем. Дело не в воле, а в мотивации.

известия: Неужели вы можете допустить, что большинство людей, мучающихся из-за лишнего веса, не мечтают похудеть?

Мчедлидзе: Конечно, люди хотят, а кто-то и мечтает похудеть. Но мотивация - это не только "я хочу", это осознание: "я должен".

известия: Должен себя заставить? Но это же, согласитесь, опять вопрос силы воли?

Мчедлидзе: Нет, это вопрос мотивации. Когда есть мотивация, человеку не надо себя заставлять. Чтобы было понятнее, объясню на примере своей истории. Я весил 90 килограммов, когда начинал врачебную карьеру, а потом из-за малоподвижного образа жизни стал полнеть.

Обычная, кстати, история: весь день напряженно работает мозг, а тело почти не двигается. Поздно вечером возвращался домой, включал телевизор и у экрана незаметно для себя поглощал блюдо за блюдом. И что оставалось делать моему организму? Увеличивать вес! Незаметно между приемом и затратами энергии установилось равновесие. На отметке 164 кг! И я хотел, я конечно же мечтал избавиться от этого тяжелого мешка.

известия: В одной из телепередач вы толкали перед собой мешок весом в 74 килограмма, пытались его поднять, но так и не смогли. Зрители смеялись, потому что всем объяснили: вес, который вы никак не можете взять, равен тем килограммам, от которых вы избавились за год.

Мчедлидзе: И которые я таскал на себе более десяти лет! Конечно, я много раз пытался от них избавиться. "Садился" на диеты, голодал по три недели, но как только вес снижался - торопился вернуться к привычному образу жизни. И снова набирал лишнее, с каждым разом все больше. Потому что организм после самоистязания при любом удобном случае старается набрать про запас как можно больше калорий. Он не знает, как скоро хозяину придет в голову повторить экзекуцию.

Что на самом деле происходило? Я на время, под влиянием обстоятельств, изменял свои жизненные устои. То есть сам не менялся, был прежним. Но измениться внешне нельзя, не изменившись внутренне. Чтобы достичь видимого стабильного результата, необходимо провести серьезную интеллектуальную работу - с самим собой.

известия: Как вы пришли к такому выводу?

Мчедлидзе: Пришел вынужденно: я очень много размышлял над ситуацией, в которую загнал самого себя. Я понимал, что так долго продолжаться не может. Но настоящим толчком для того, чтобы я всерьез взялся за разработку собственной системы похудания, послужила боль в правом боку.

Казалось бы, какие проблемы выяснить ее происхождение, если ты - врач, и у тебя под боком диагностическая аппаратура и коллеги? Но в том-то и дело, что на такую массу тела, какая была у меня, аппаратура не рассчитана. Причина боли оказалась в итоге пустяковой, но найти ее было непросто.

Я пережил немало тяжелых минут - я не знал, что со мной случилось! Я - врач, для которого нет ничего важнее, чем работа, смог так запустить самого себя! Как же мне доверяют больные? Так я нашел свою мотивацию.

Мотивация у каждого своя. У меня - моя работа, моя конкурентоспособность. Сила воли без мотивации дает только маленькие победы и очень большие поражения. Потому что недостаточно просто сказать себе: "Я хочу быть другим, и я им буду!" Такие волюнтаристские намерения до добра не доведут. Менять образ жизни нужно эволюционным путем, а не путем вооруженного восстания.

известия: Вы - не сторонник диет. Тем не менее ваш успех связан напрямую именно с ограничениями в еде. Да, при этом вы пользуетесь очень талантливой образной системой. Говорите: "Вот вы, например, едите мухоморы? Нет? Так вы что, на диете сидите?" То есть как бы сами с собой договариваетесь: жирное для меня - мухомор. И хлеб - мухомор. У меня не диета, а "индивидуальный стиль питания". Но все что угодно можно назвать как угодно. Сплошные эвфемизмы.

Мчедлидзе: Эвфемизм - заведомое искажение фактов, подтасовка реальности. А я не подтасовывал. Я создал для себя другие факты, другую реальность. Это как любовь: вам кажется, что девушка некрасивая, а любящий говорит, что краше нет никого в целом свете. Вы оба не врете, у вас просто разное видение.

Другое дело, что свое видение, свои вкусы и привычки я смог переформировать. Человек должен провести над собой интеллектуальную работу. Я как бы посылаю переговорщика: что тебе, организм, нужно больше всего? Из-за чего ты так страдаешь? Меня будоражил даже просто запах шашлыка. И я себя им перекормил так, что больше уже видеть не мог. Продукты же полезные и безопасные научился так вкусно готовить и красиво подавать, что пальчики оближешь.

известия: Да, я видела вашу книгу "Как похудеть за праздничным столом", в самом деле ваши безвредные блюда выглядят очень красиво: фрукты и ягоды на шампурах, далма низкокалорийная... Вы все это полюбили?

Мчедлидзе: Именно. И если за столом все едят шашлык, а я - свое любимое блюдо, это диета или индивидуальный стиль питания? Если бы мне хотелось шашлыка и я бы мучился, но ел то, "что доктор прописал", то конечно же это - диета. Но ведь я получаю удовольствие! Я вел себя со своим организмом как мудрый взрослый с ребенком: постепенно формируя нужные потребности.

известия: Длинный путь, очень уж большого терпения требует.

Мчедлидзе: Поначалу да. Но когда человек уже перестроил свои потребности, создал новые вкусы и привычки - больше никаких специальных усилий не требуется.

Точно так же и с физическими нагрузками. Я шел на прогулку, и как только начинались изнутри позывы: "назад к дивану!", сам себе говорил: "Сейчас, только сделаю один звонок". Звонил тем, от кого ждал только позитивных эмоций, гулял дальше и в итоге иногда даже не замечал, как это успел так далеко пройти. А потом без прогулок уже сам организм начинал ныть - сформировалась новая привычка.

известия: Казалось бы, ничего нового. У нас фитнес-клубы тоже переполнены, люди часами сгоняют с себя жир.

Мчедлидзе: Фитнес - это как церковь для бандитов: согрешил - покаялся. Переел - пришел в фитнес. Сбросил немного веса - опять переел... Фитнес для большинства - индульгенция на то, чтобы иметь право и дальше потакать своим привычкам. У меня же сами физические нагрузки стали привычкой, вот в чем разница.

Преимущество этого пути в том, что он - не шоковый. Это - разоружение отношений человека с самим собой. Возвращение к себе такому, каким ты был задуман.

известия: Здесь, конечно, нужна очень сильная мотивация.

Мчедлидзе: Но не большая, чем если вы соглашаетесь на операцию или глотаете таблетки. Или воюете с самим собой, а потом срываетесь.

известия: Мне все-таки представляется, что ваш метод слишком уж уникален.

Мчедлидзе: У нас все, что не быстро и не насильственно, - уникально. Моим опытом невозможно воспользоваться механически. Я своим примером и своей системой могу только задать импульс, а дальше все зависит от конкретного "родителя" себя, любимого. Почувствуете ли мотивацию, вот она, действительно, у каждого очень индивидуальна.

известия: Очень провокационно с вашей стороны было заявлять, что похудание должно стать национальной идеей.

Мчедлидзе: А почему? Мне более дикой представляется позиция людей, которые говорят: "Да, у меня лишний вес, но я на этом не заморачиваюсь, я себя таким принимаю и хочу, чтобы меня принимали таким, какой я есть, окружающие". Вроде по-человечески понятная позиция. Есть много психологов, которые ее поддержат, но ведь это - защита. А если человек вынужден все время жить в состоянии защиты, это не здорово.

Хотим мы того, или нет, но сегодня похудание уже становится национальной идеей. И старые, и молодые, и мужчины, и женщины озабочены этой проблемой.

Когда человек хочет привести себя в норму, это прежде всего ответственность. Он не идет на поводу у своих вредных привычек, он начинает что-то менять не вокруг себя, а в себе. Для страны, в которой доминирует иждивенческая психология как наследие предыдущего строя, это чрезвычайно важно.

известия: А человек, который не смог справиться с лишним весом, он что, станет как бы второсортным?

Мчедлидзе: Конечно, нет. Но в обществе возникнет потребность пересмотреть многое. В моем понимании в основе любой национальной идеи должен стоять человек, а не государство, причем человек, ответственный за себя, за свою семью и, как следствие, за свою страну.

Но часто этот мой тезис тонет в бесконечной полемике о том, кому живется лучше - худому или полному. А люди бездумно глотают таблетки для похудания, ждут чуда от сжигателей жира и тренажеров, понимая лишь то, что быть полным - не модно, но абсолютно не понимая причинно-следственных связей в гармонии тела и духа.

Как похудеть безвольным?

Вячеслав Шаров, социальный психолог, психотерапевт:

Феномен врача и ученого Тамаза Мчедлидзе заключается прежде всего в том, что он ничего нового как будто не говорит. Знание психологии, правильное пищевое поведение и физические нагрузки - ну кто об этом не говорил?

Все говорили, а он - сделал. И уверяет при этом, что 74 килограмма (вдумайтесь только в эту цифру!) он в себе сжег не благодаря силе воли, а благодаря мотивации. Не верится. Но, как профессионал, я могу подтвердить его абсолютную правоту. Ведь что такое мотивация? "Я хочу"? "Я сделаю это, чего бы мне не стоило"? Нет. Это абсолютно четкое осознание: "Мне это необходимо".

Человек выбирает для себя новую стратегию жизни. Воля и геройство нужны, если резать себя по мелким кусочкам без анестезии. А здесь мы наблюдаем пожизненное решение: человек сжег за собой все мосты, ведущие к прошлым привычкам, и принялся обустраивать свою новую реальность, подгонять ее под себя, создавать комфорт.

Бессознательному восприятию действительности (вообще не знаю, что и когда глотаю, "зарядил мозги шоколадным батончиком") он противопоставил знания и анализ.

Воспитывая свой вкус, свое отношение к еде через полезность тех или иных продуктов, каждый из нас сможет изменить правила пищевого поведения.

Этому, к сожалению, нигде не учат, в школах нет ни одного предмета, в котором бы разъясняли, что такое правильное питание и почему это важно. Вкусные "Макдоналдс" и чипсы перестали бы быть в представлении детей такими уж вкусными, а в представлении взрослых - вполне допустимыми.

Мы же заботимся о духовной пище, мы в учебную литературу не закладываем порнографию или, к примеру, нацистскую литературу? Но о пище как таковой не думаем: в школьных буфетах продается пицца, сосиски в тесте, кола!

Так формируются привычки, с которыми мы потом уже, во взрослой жизни боремся. И редко побеждаем, потому что единственное, чем действительно надо вооружаться в борьбе с лишним весом, так это знаниями.

А в отношениях с собой - лучше разоружаться. Слышать себя, понимать и постепенно, не перегибая палку, переучивать. Бережно, без травм.

Пять правил доктора Мчедлидзе:

1. Нужно сформировать мотивацию: превратить желание похудеть в осознанную необходимость это сделать.
2. Выработайте индивидуальный стиль питания и навсегда забудьте слово "диета".
3. Найдите комфортные механизмы повышения своей физической активности.
4. Новый стиль питания и физическая активность должны стать вашими привычками.
5. Научитесь не понукать, а убеждать себя.



Успехов!

До скорой встречи! Сергей Сергеев"

Хорошие новости. :-)) У меня ночью очень хорошо почищен дневничок и очень выборочно удалены личные сообщения из архива. Ну оооочень выборочно!!! У кого то же самое?

Я наконец-то вернулась из командировки, чему несказанно рада, сейчас вот залезла в блог, читаю письма, сообщения, ужасно рада всех видеть!!!!!! :-))) Прям соскучилась!!!!! :-))))
Ларисагал, конечно, залезла в твой дневник, ну а как же????? :-)) Вижу, что за эти дни ты наваляла из Аткинса - будь здоров!!! :-))) Попозже почитаю обязательно. А я в книжном заказала "Революционную диету", а у Аткинса там еще штук восемь книжек. Я так поняла, что мужик был не дурак и лабудищу не писал, поэтому попозже выпишу еще что-нибудь... Хочу выписать "Молодость с Аткинсом" и о пищевых добавках. Все-таки хочется знать, как выжать максимум возможностей из себя и прожить в добром здравии и физической форме. Жизнь-то одна. :-))

Плоский подтянутый живот – мечта любой девушки. Давайте наконец воплотим ее в жизнь! Упражнения выполняются в 2-3 подхода по 20-30 повторений для каждой стороны.


НОЖНИЦЫ

1. Исходное положение: лежа на спине, ноги перпендикулярно полу, руки вдоль корпуса.

2. Опустите левую ногу параллельно полу (но не кладите ее, держите на весу). Отрывая лопатки от пола, приподнимите корпус, слегка втяните живот и вытягивайтесь макушкой назад. Руками обхватите правую ногу и тянитесь к ней всем корпусом. Не прогибайтесь в пояснице, следите за тем, чтобы она оставалась прижатой к полу. Не задерживайте дыхание.

ЛОДКА

1. Исходное положение: лежа на спине, ноги согнуты в коленях, под углом 90 градусов. Голени параллельны полу. Руки скрещены на груди.

2. На вдохе выпрямите одновременно ноги и руки, ладони обращены друг к другу. Контролируйте положение поясницы: она должна оставаться плотно прижатой к полу. На выдохе вернитесь в исходное положение.

ПОДТЯГИВАНИЕ КОЛЕНЕЙ

1. Исходное положение: упор на носки и ладони, лицом вниз.

2. На вдохе подтяните левое колено к груди, втягивая живот и округляя спину в поясничном отделе. На выдохе вернитесь в исходное положение.

КНИЖКА

1. Исходное положение: лежа на боку, слегка подавшись назад. Ноги согнуты в коленях. Правая рука вытянута вперед. Ладонь левой руки – на затылке.

2. На вдохе разверните корпус и, опираясь на правую руку, сядьте, подтянув колени к груди. На выдохе вернитесь в исходное положение.

ПОДЪЕМ ТАЗА

1. Исходное положение: лежа на боку, упор на предплечье, ноги согнуты в коленях. Живот втянут.

2. На вдохе, опираясь на предплечье и колено, поднимите таз над полом. Не поднимайте плечо опорной руки. На выдохе вернитесь в исходное положение.

Для страждущих по десертам пишу еще один рецепт кофе (впрочем, может, это и с мятным чаем можно проделывать? Не знаю, пока не пробовала) . Короче, десерт называется
Кофе-крем "Сабайон"
Варится кофе (или размешивается ложка растворимого в кипятке. Суть здесь в другом :-) Пока там варится, готовим крем "Сабайон" (сказать по правде, по-русски это наверняка называется "гоголь-моголь", но для понтов пусть называется по-французски. :-)) Короче, лупим яйцо в мисочку побольше, потому что объем потом сильно увеличивается. Добавляем туда сах.зам, корицу на кончике черенка чайной ложки и ванилин. Взбиваем, увеличивая скорость миксера. Потом ставим в кастрюлю с кипятком и продолжаем взбивать, увеличивая скорость миксера до максимума. Когда будет готово - сами увидите.
В креманку (чтоб культурно было :-)) выкладываем наш теплый крем, ставим рядом чашкой. Ложкой выкладываем в чашку с кофе и пьем кофеек сквозь пенку. Ну а там сами разберетесь, как все это слопать... :-)) Либо постепеннно подкладывая в кофе, либо так, ложкой через край... :-)) Вкусно. :-) Почему-то крем получается с очень тонким ликерным или ромовым, короче - алкогольным оттеночком. Может, от корицы? Не знаю.

Девчонки, ну какой вы хотите ответственности от дилетанта за дело, которое должно проходить действительно под контролем профессионалов? Сейчас блог похож на тусовку тинейджеров. Я бы даже сказала - песочницу... Симпашки, антипашки, кто кого обидел да кто косо посмотрел, нра- не нра-, кто кого совочком стукнул.... Все это, конечно, клево, почему ж не пообщаться? Но если речь идет о серьезном (а много лишних килограммов плюс все сопутствующие этому дела - это НЕ ДЕЛО ТУСОВКИ. И не дело дилетантов.) Я это поняла, когда прочитала Аткинса. У меня волосы дыбом встали, когда я поняла, какой фигней мы тут занимаемся! Поэтому я тоже как и Bruklin_Girl почувствовала себя не вправе раздавать советы новичкам. Потому что вопросы там - отнюдь не на уровне приподъездных лавочек. Новички (да и старички тоже) нуждаются В КОНСУЛЬТАЦИЯХ. Как могут их раздавать непрофессионалы?
Что я, что Ларисагал, что еще многие - попытались было вякнуть об этом, что ПРОФЕССИОНАЛ должен этим заниматься, иначе наворочаем тут делов!!!!! Ну по крайней мере хоть почитайте профессионалов!!!!!!!!!!!!! Так такой хай поднялся.... "негатив", "им делать нечего", "они, наверное, в личной жизни несчастные". Господи.... Не знаю... У меня ощущение невероятной легковесности и несерьезности этой тусовки... Надо это бросать...

http://www.kdweb.ru/board/default.asp

Ну что ж... :-))) Черных нашел самый лучший в его положении аргумент в спорах с оппонентами - заткнул им рот. :-)) То есть - запретил комментировать посты. Ай да молодца! Как его "Комсомолка" терпит? :-)

По просьбе соблоговцев пишу данные книги, которая произвела на меня такое впечатление.

Аткинс Р.К
ЖИЗНЬ ПО АТКИНСУ
Перев.с англ. - Мн.:ООО "Попурри", 2004. - 608 стр. - (серия "Здоровье в любом возрасте)
ISBN 985-483-125-6

Так, ну, как обещала, делюсь своими познаниями в области кофе. Вообще-то Аткинс напитки с кофеином очень не рекомендует – они тормозят процесс. И рекомендует кофе без кофеина.
Но кофе без кофеина можно делать очень разнообразно! И дело тут – в различных добавках.
Например.Понедельник: черный кофе с ложечкой лимонного сока и сахарозам.
Вторник: кофе с сахарозам., ванилином на кончике ножа и густыми рыночными сликами.
Среда. То же – но к тому же добавить еще корицы на кончике ножа.
Четверг. Кофе с топленым молоком.

Вообще кофе – это ритуал. На крошечную тарелочку положить несколько гофрированных ломтиков сыра и немного орешков – и это будет завтрак аристократа! Главное – смаковать помедленнее.

Теперь перейдем к готовке вареного кофе.
Здесь тоже существует масса вариаций с добавками. Когда мне не лень или когда приходят гости, я колдую с пряностями. Пара-тройка гвоздичек, добавленных в турку – и аромат меняется.
Звездочка бадьяна – и это уже совсем другое ощущение.
Чуть-чуть корицы – очень интересный вкус.
Чуточка черного перчика – да-да! – тоже любопытно.
Корица+ванилин – кофе получается с деликатным шоколадным оттенком.
Несколько капель коньяка или рома – ну, сами понимаете….:-)))

ЧАЙНЫЙ КОФЕ или КОФЕЙНЫЙ ЧАЙ
Обожаемый мной напиток – в чашке горячего кофе (растворимого или сваренного) заваривается пакетик зеленого чая. Я особенно люблю с мятой. Вкус и аромат – непередаваемые. Это я вычитала в кулинарной энциклопедии Похлебкина. Отсюда выводим еще сотню вариаций: в свежесваренном кофе, прямо в турке, мы можем заваривать щепотку одного из ароматизированных зеленых чаев, которых сейчас, сами понимаете, прорва в магазинах. Дать настояться сколько положено и – делимся впечатлениями.

Так что - простор для творчества. Пробуйте, находите те вкусовые комбинации и сочетания, которые вам понравятся больше всего. Очень интересно.

Ну… теперь рецепты приготовления.

"КАРАМЕЛЬ"
Раньше мне очень нравился рецепт, который – увы и ах – сейчас не подходит… Но для гостей – готовлю. В турку засыпается сахарный песок и молотый кофе. И подогревается на плите до карамелизации сахара. Птом это заливается кипящей водой – аккуратнее, чтобы кофе не удрал из турки!!!!!!!! И готовится так. Следим: кофейная “шапочка” поднимается к краю турки (кипеть и бурлить не должно!!!) – убираем с огня и даем ей опуститься. Опустилась – снова на огонь. И так раза три. Ну…. Мммда…. Штука недурная. Но нам противопоказана. 

"ШАПКА МОНОМАХА" (Чупачупсик, пусть так и будет. :-)
Мой же праздничный вариант – я его нашла здесь, кто-то из девчонок написал, я попробовала, пришла в восторг и сейчас иногда готовлю для себя, а уж для гостей – ваще класс. :-)) Они всегда делают брови домиком: ой, а что это?!?! Так вкусно! Из чего это????
Это кофе со взбитым яичным белком. Напоминаю. Варим кофе по любимому рецепту, в это время взбиваем в крепкую пену яичный белок с сах.зам. Разливаем кофе по нагретым заранее чашкам, выкладываем сверху взбитый белок и даем немного постоять. Постепенно кофе пропитывает белок и получается нежно-коричневое суфле, которое едят кофейной ложечкой, запивая маленькими глотками кофе. А если “шапочку” из белка еще посыпать измельченным в кофемолке миндалем или другими орешками – ну – это еще лучше. :-))))) Объявляю конкурс на лучшее название этому потрясающему напитку! Кто придумает лучше – тот и молодец!
А уж совсем царский оттенок придаст этому напитку вот какой нюанс. Разлив кофе по чашкам и выложив белок, посыпем его сахарной пудрой. И в духовку! Покроется коричневой корочкой - вытаскиваем - и на стол.

Французский кофе.
6 ч.л. мелкомолотого кофе, 4 чашки кипящей воды, 1 щепотка соли, 4 небольшие рюмки коньяка, сах.зам. по вкусу.
В приготовленный кофе добавить соль. В каждую чашку с кофе влить коньяк и положить сах.зам.

Кофе с какао-порошком и коньяком.
4 чашки горячей воды, 6 ч.л. мелко молотого кофе, 1 ч.л. какао-порошка, 1 щепотка корицы, немного коньяка.
Все компоненты, кроме коньяка, смешать в турке и довести до кипения. Сняв с огня, добавить коньяк.. Сах.зам. по вкусу.

Кофе “Индонезия”
4 ч.л.молотого кофе, 5 ч.л.какао-порошка, 400 г.горячей воды, сах.зам, миндаль.
Из 200 г воды и молотого кофе сварить крепкий напиток. Из оставшихся 200 г воды и какао-порошка приготовить какао-напиток. Оба напитка соединить, перемешать и довести до кипения. Напиток разлить по чашкам, добавить сах.зам и посыпать тертым жареным или сырым миндалем (с жареным вкуснее, на мой предвзятый вкус.).

Кофе с травами
1 ст.л молотого кофе, 1 ч.л. сухой душицы, 0,5 ч.л сухих листьев лимонника, 400 г.воды, сах.з. по вкусу.
Кофе смешать с измельченными сухими травами, залить горячей водой и, медленно помешивая, довести до кипения и сразу же сняит с огня. Дать кофе настояться 5-6 мин. Процедить и добавит с.з.

Кофе «Фэйри»
500 г крепкого горячего кофе, 3 шт. гвоздики, четвертушку палочки корицы, цедра пол-лимона, цедра полапельсина, 30 г.рома, 60 г.коньяка, с.з.
Все компоненты, кроме кофе и с.з. смешать, подогреть, поджечь и осторожно залить горячим кофе.

Пунш кофейный
(на четыре стакана): 60 г. молотого кофе, 4 чашки воды, с.з. 8 гвоздичек, 4 кусочка корицы, 4 маленьких рюмочки рома.
Молотый кофе залить кипящей водой, настоять и разлить в подогретые стаканы. В каждый стакан разложить по 2 бутона гвоздички, 1 кусочку корицы, с.з и рюмку рома.

Четверг, 27 Апреля 2006 г. 07:15
Helenel
- Евгений, вы молодец. :-))) Меня восхитило ваше умение причесать под одну гребенку всех - и тех, кто не верит в действенность программы великого американского диетолога, и тех, кто призывает вас воздержаться от лавров ВЕЛИКОГО ПЛАГИАТОРА. Типа - все вон с блога... :-)) Ай да молодца, Евгений! :-)Аплодисменты. :-)

Nata77 0 0 ( Обратиться по имени )
27-04-2006 09:44
Полностью согласна! Вчера сама отправила очень похожий комментарий к последним перлам Евгения. Нельзя быть таким нетерпимым. Он считает КД своим детищем - честь и хвала ему за популиризацию программы - но обижать тех людей, которые ему поверили и, в том числе, опыт которых он использовал в своих статьях - это некрасиво. Хотя... он же обычный человек и имеет право и на плохое настроение, и на не всегда контролируемые эмоции...

Serrrega 3 0 ( Обратиться по имени )
27-04-2006 10:27
Вы просто не знаете, что творите!!
Прекратите немедленно! У Serrregа живот еще (пока!) большой.Он всех прикроет! Всегда прикрывал. А Вам надо поберечься. Еще жить до жить. Будьте осторожней. Берегите себя. А огонь на меня! Где я только не выживал.А уж в блоге выживу! И, кстати, КД не бросайте! Помогает.
Возвращайтесь живыми.
Честь имею
Serrrega

Ларисагал 4 0 ( Обратиться по имени )
27-04-2006 10:46
Ребята, давайте прекратим на блоге подобные посты! Блог и так разделился на 2 лагеря - ярых почитателей Черных и людей, благодарных журналисту за популяризацию диеты, но критически настроенных к личности журналиста. Но мы все признаем его заслуги в популяризации этой низкоуглеводной диеты. Без Черных мы бы про нее не знали.Как личность Черных себя показал в своем последнем посте, как журналист он себя показывает в сегодняшних своих статьях.Давайте отделим зерна от плевел и свои мнения по этому вопросу, который вызывает такой всплеск на блоге, будем высказывать в своих дневниках. Кто с благодарностью , но критично относится к Черных, загляните в мой дневник, пост за 25 апреля. Но дискуссию с блога в мой дневник, пожалуйста, не переносите. Я имею в виду оппонентов.
И у меня вопрос к Corrole: может стоит скопировать в мой дневник то, о чем я тебе сегодня написала в личку, раз эти вопросы еще волнуют соблоговцев? Спасибо, Serrrega, что высказал первый точку зрения, которую придерживаются немало соблоговцев.А большая часть может, конечно, кричать:"Ату их! Удалить с блога!"

Helenel 1 0 ( Обратиться по имени )
27-04-2006 11:13
Согласна.

Corolla 5 0 ( Обратиться по имени )
Ларисагал, Я думаю стоит , но только в СВОЙ дневник , кому надо , прочтут и откомментируют.
Кстати , я тебе ответила , но повторюсь еще - подписываюсь под каждым ТВОИМ СЛОВОМ! Абсолютно согласна! Сюда , я думаю , выкладывать не надо. Что то мне не нравиться настроение нынче здесь...

Helenel 1 0 ( Обратиться по имени )
- Видит бог, я, отдавая должное гражданскому мужеству Serregи, до сих пор практически хранила нейтралитет и в общем-то не озвучивала то, что резало слух и глаз. Но то, что произошло сегодня - это из ряда вон... Добро бы Вася Пупкин из Бирюлева, а то - журналист моей любимой газеты....

shu80 1 0 ( Обратиться по имени )
- Похоже окажусь чужой на вашем празднике жизни. Извините, заранее, если кого-то обижу. Я тоже уважаю всякие мнения и терпеть не могу общества, которые ничего не подвергают сомнению. Я и сама соткана из противоречий и люблю делать все оригинально и иметь свое оригинальное мнение. С терпением воспринимаю, когда подруги или друзья КОНСТУКТИВНО критикуют меня. Ни никогда больше не приглашу в дом человека, который скажет плохо о моих детях, моем муже, или обо мне. Когда наш давнишний приятель недавно в изрядном подпитии крыл моего мужа последними словами, я встала и сказала - ВОН. Я не хочу видеть в своем доме людей, которые могут ударить мне в спину. Уважение к хозяевам - это элементарная вежливость. Есть у вас сомнения в диете - высказвайтесь, для этого здесь и собрались. Но плевать в хозяина (а таковым и является Евгений) - это по меньшей мере не вежливо. Вы тоже не боги. Есть желание обсудить личные качества - напишите в личку.
Будем корректны.
Светлана

Аноним ( Обратиться по имени )
- shu80, молодец! Подписываюсь под каждым твоим словом! Именно эти чувства испытываю по поводу данной ситуации, но вот сформулировать не успела:-) Ира

lapa70 32 0 ( Обратиться по имени )
- shu80, согласна с тобой полностью. НО, похоже, этим людям нравится постоянно что-то раздувать! Тема уже давно была закрыта для всех, т.к. просто надоела. Может это от личной неудовлетворенности или от невостребованных амбиций?

Красотка_Натусик 0 0 ( Обратиться по имени )
- shu80, вот что-то в этом духе мне ихотелось написать. Я вообще не понимаю чего хотят от Евгения критикующие его как журналиста, человека, личность (нужное подчеркнуть). Обвинения в плагиате - позвольте, покажите мне хотя бы одну статью где Евгений сказал, что кремлевка это его личное детище, продукт так сказать, мысли и он автор сей методики. Обвинения в том, что путем публикаций о кремлевке "Комсомолка" увеличивает свой тираж, а следовательно, больше денег зарабатывает? Господа, а вы все бесплатно на работу ходите? У журналистов в этом и заключается эта работа - писать статьи, из-за которых газету будут покупать. Вас не устроили резкие заявления Евгения в адрес критиков КД? Поставьте себя на его место - вы хорошо разбираетесь в вопросе, все проверили, испытали, работает, тут вдруг приходит некто, лишь краем уха слышавший о вашей работе и заявляет во всеуслышание, что вы людей травите. Как, приятно?

Светик-конфетик 0 0 ( Обратиться по имени )
- Люди, а может хватит уже? Мы все здесь потому, что хотим похудеть и не знаем лучшего средства для этого. Так может, займемся обсуждением меню, порадуемся за друзей и оставим в покое личность Евгения! В конечном итоге, собака лает, а караван идет. Я в том смысле, что мы тут дискутирем, а в это время теряем граммы и килограммы.

Аноним ( Обратиться по имени )
- вот,что я хочу сказать - если бы Е.говорил, что он испытал на себе диету Аткинса, а не мифическую КД, многие люди имели бы гораздо меньше проблем, и не вопрошали бы постоянно в блоге, что делать в тех или иных случаях, а просто купили бы книгу, но не Е.Ч., а д-ра Аткинса , и получили бы исчерпывающие ответы на все их вопросы. Так что это не просто плагиат.
Королева бензоколонки( старая регистрация куда-то исчезла, а заново рег-ся лень.)

Виллочка 20 2 ( Обратиться по имени )
Хватит!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!(Извините)

Helenel 1 0 ( Обратиться по имени )
- Можете кидать в меня камни - да что хотите! Но уважаемый Евгений поставил дело так, что я даже не сомневалась, что да, КД имеет какое-то отношение к Аткинсу, но уважаемый журналист адаптировал ее к нашим условиям, усовершенствовал и т.п. Поэтому никогда не участвовала в здешних заварушках.
НО! Когда на днях я прочитала Аткинса - я ахнула!!!! ОДИН В ОДИН!!!! Но великий американский диетолог создал научный труд, где предусмотрел абсолютно все нюансы, те, которые вызывают здесь столько вопросов. НА ВСЕ здешние вопросы у него даны исчерпывающие ответы, строго просчитанные и проверенные.
И еще, друзья. Конструктивная критика? Есть такой закон об авторском праве (на журфаке преподают, Евгений?) закон об интеллектуальной собственности.
Аткинс умер, его компания обанкротилась, подать в суд на шустрого русского Евгения за воровство - слишком сложно. И без диеты у Америки с Россией есть что делить. А Евгений - скромно умалчивая об авторстве серьезной научной работы - издает и продает книжки! :-)))) А если кто-то упомянет даже имя его кормильца - тут же получает ушат обвинений В ГОНЕНИЯХ НА ДИЕТУ!
Здесь спорили: Евгений адаптировал! Ну да. Адаптировал. Сыр "Филадельфия" на "Янтарь" заменил.
Здесь спорили: наша КД более демократичная, а Аткинс на 20 очках первые две недели сидеть велел! Ну, так и у Аткинса можно было быть демократичным и сидеть первые две недели хоть на 30, хоть на 40. НО ВЕДЬ И НАШИ ДЕМОКРАТЫ ХУДЕЮТ ТОЛЬКО НА ЧЕСТНЫХ ДВАДЦАТИ!!!!!!!! СЕбя можно обманывать сколько угодно, но худеть будешь - только на честных аткинских двадцати в первые две недели. А многие, как Очаровашка Алена - и месяцами на 20 сидела.
И эта формула - 20-40-60 - она с неба взялась???????
Торговать чужой интеллектуальной собственностью - покойник в суд не подаст! - это что по-вашему?!?!
А чуть намекнешь - автора-то, мол, не обсирай... Так сразу - вон с блога. :-))) (Да, обосрал как-то раз кормящую руку гуру. Сообщил, что Аткинс, мол, свою зверскую диету (ничего общего с КД, конечно!) потому создал, что низкоуглеводные продукты продавал. Деньги. Бизнес. :-))) А у нашего гуру - ни денег, ни бизнеса. :-)) Чужая технология, ни одной собственной мысли - и книжонки по всей России! :-))) Хитер... лис....
Шолохова перед смертью - умер от рака - совесть черная замучила за содранный "Тихий Дон". Все жаловался жене - не хочу жить, незачем мне.
Гуру совесть - не замучает.

Oca123 0 0 ( Обратиться по имени )
- Аноним, да не мог он говорить,что испытывает диету Аткинса,тогда бы его книга называлась "Аткинс от Черных", а это похлеще Вишневской будет. А вот если бы тотже Пруссио (чей результат действительно восхищает, и личные рекомендации помогли бы многим) выпустил книгу, местный "гуру" первый бы обвинил того в плагиате, отметая конкурентов :-)
А, вообще-то, коллеги, обратите внимание на статистику комментариев. На посты с вопросами типа "с чего начать?" или "мясо лежало 10 минут на одной тарелке с хлебом, сколько у.е. стало в этом мясе?" комментариев 5, максимум 10, зато, когда ругают "левых", комментарии умных "правых" зашкаливают за 20. Вывод: народ хлеб есть перестал, а потребность в зрелищах возрасла!
Всем творческих успехов!

Brooklyn_girl 8 0 ( Обратиться по имени )
- Oca123 ну, ты просто мою мысль про комментарии украла! Почему бы и не пообсуждать, если людям нравится? Только пусть уж высказываются те, кто обе книги прочел

Helenel 1 0 ( Обратиться по имени )
- Кстати, я еще вот что подумала... Черных попервам все обещал комментарии врачей, еще каких-то других специалистов. Лео Бокерия - светило от медицины - заикнулся было, что да, очень много лет ведет "низкоуглеводный" образ жизни, и доволен, и счастлив, и здоров... А потом - куда все обещанные комментарии делись? А черт их знает... Но лично у меня впечатление - нормальные люди, имеющие представление об интеллектуальной собственности, авторском праве и ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ЧЕСТИ - просто отказались помогать нашему с вами Евгению пиариться и зарабатываться за счет украденных им научных трудов умершего ученого Роберта Аткинса. Медики-то, которые давно живут на низкоуглеводке, знают, откель у КД ноги растут!... ИМХО. Сужу по своим ощущениям.

Helenel 1 0 ( Обратиться по имени )
- Впрочем.... я сейчас почитала посты... Вишневская, какой-то Конорев или Конышев - туча нечистой силы налетела и торопится поскорее, пока народ не разобрался, в чем тут дело, сорвать свою денюжку... Ну что бы вот на этом шабаше Черныху в стороне оставаться? Он хоть в своих "произведениях" рецепты банановых кексов в меню не предлагает... Бедолага Аткинс... При жизни конкуренты грызли, после смерти проходимцы всех мастей, алчные и хитрые, продолжают дискредитировать его программу и наживаться на ней. Боже мой!!!!!! И я ведь до сих пор дифирамбы пела Евгению Черных в благодарностях за чудесную диету!!!! И понять не могла, почему он срывается на неаргументированное хамство при одном только упоминании имени Аткинса... Ну, теперь все понятно... По крайней мере теперь, если вес встанет или запор или понос или золотуха - я хоть знаю где ответ взять. В КНИГЕ ДОКТОРА АТКИНСА, который все это изучил и объяснил четко и понятно. А не в виде заклинаний типа "организм напуган"....

Наталия_веселая 62 0 ( Обратиться по имени )
28-04-2006 12:45
- Есть интересная тенденция - поддерживают Евгения те, кто успешно похудел или успешно худеет. "Неуспешные" в этом смысле - недовольны и собой, и своим весом, и Евгением до кучи...

Аноним ( Обратиться по имени )
- Helenel,а ты помнишь, может быть, как меня чуть не сожрали, вт.ч. и Е.Ч., когда я адресовала людей к книге Аткинса? Но дело не в этом, а втом, что люди страдают от того, что не имеют настоящего источника информации, не знают, как решить ту или иную проблему, например с запахом изо рта.Да и спорят те, кто Аткинса не читал, и, почему-то не желает это сделать.
Да, Е. должен был написать что-то вроде, "как я испытывал диету Аткинса".
А к тем, кто доказывает обратное - просьба - продолжим разговор ПОСЛЕ того, как вы прочтете книгу А.
Королева бензоколонки.

Helenel 1 0 ( Обратиться по имени )
- Королева Бензоколонки, меня тогда еще не было здесь. И... знаешь, если бы я даже здесь и была, я бы не отреагировала на имя Аткинса НИКАК. Прочитала бы, подумала: "А, опять заварушка какая-то глупая... Какая разница, на чем худеть? Тем более, все говорят, что диета Аткинса - какая-то зверская" Вот так я подумала бы. Я ж и говорю: Аткинса купила - ну просто абсолютно случайно! Думаю, да ладно, ну читану, че у него там.... И У МЕНЯ СОЗНАНИЕ ПЕРЕВЕРНУЛОСЬ, когда я прочитала!!!!! Я поняла не только то, почему Черных впадает в истерику от одного упоминания имени Аткинса, но и то, что мы тут, как слепые котята - "ау, у меня щитовидка, че делать?!?! А у меня вес стоит - караул, куда бечь?!? А в меня вода не лезет - может, и не пить ее????" и т.д. и т.п. А там - врач выдал все ответы на все эти вопросы, причем объяснил все физиологические процессы - что, как, почему происходит. А не "организм подумал", "организм напугался".
Мне пришло в голову сравнение с гонениями на генетиков в 30- годы. Ведь как их кляли и гоняли!!!!!! И - воровали их идеи, их труды. Только объясняли "по-народному" - "клетки мяса", "клетки сала"... А не проклятые гены и хромосомы. И народу нравилось! :-)) Народ кричал - "Даешь Лысенко!" и "Ату, Вавилов!". А сколько гениальных работ так и потеряло своих авторов!
Моя работа имеет отношение к закону об авторском праве. Именно поэтому я так болезненно восприняла отношение Черныха, Вишневской, всех Конышевых и иже с ними - к потрясающей диете американского доктора. И еще мне обидно за блоговцев, которые действительно просто тратят время на самостоятельные поиски ответов на многие вопросы, вместо того, чтобы купить книгу Аткинса и прочитать. И ВСЕ! ВОПРОСЫ ОТПАДУТ! Как отпали они у меня.

Аноним ( Обратиться по имени )
28-04-2006 20:10
- Helenel, согласна с каждым словом.
Королева бензоколонки.

Ответить С цитатой В цитатник Редактировать Удалить

Комментарии: [1]