Именно с похолоданием все сильнее тянет на вкусненькое и сладенькое. Но если не хватает времени, то можно приготовить вкусный торт на "быструю руку". Шоколадный торт с печеньем готовила еще моя мама на наши дни рождения. Торт был классикой семейных праздников и отличался непревзойденным вкусом.

Захотелось вспомнить старые времена, чудные мгновенья далекого детства и вот, к первому сентября соорудили это торт, который я предлагаю вашему вниманию.

 

Такой торт можно приготовить с квадратным или  прямоугольным печеньем, мы сделали его круглым, чтобы продолжить традицию нашего дома. Вы можете выбрать, как вам больше нравится.

Понадобится:

• - 400 г шоколада
• - 200 г сливочного масла
• - 4 яйца
• - 200 г сахарной пудры
• - 150 мл коньяка
• -  800 г  печенье
• - 1 л  молока.
• -  взбитые сливки и тертый шоколад для оформления

Приготовление:

Растопить шоколад на водяной бане,  смешать его вместе с маслом и коньяком. Затем взбиваем в миске венчиком  4 яичных желтка с половиной сахара, смешиваем с шоколадной массой.

Взбиваем яичные белки до крепких пиков с оставшимся сахаром  и аккуратно вводим в шоколадную смесь.

Шоколадную смесь ставим на 20 минут  в холодильник, чтобы получить структуру, подобную майонезу.

Готовим форму при помощи бумаги для выпечки, как показано на фото.

Теперь в миску наливаем молоко, погружаем каждое печенье и выкладываем в форму, как показано на фото. Слой печенья, слой шоколадной смеси (желательно слои делать одинаковой толщины).

Ставим форму в холодильник на пару часов.

Затем аккуратно снимаем форму и удаляем бумагу.

Готовый торт покрываем шоколадной смесью при помощи шпателя.

Украшаем тертым шоколадом и  взбитыми сливки из баллончика.

Все, шоколадный торт готов!

 

Приготовим вкусный тортик. Берём следующие ингредиенты на тесто: Мука 500гр Масло сливочное 280гр Сахарный песок 200гр Яйца 2 шт Сода уксус 1/ч.л.крем Масло сливочное 200гр Сахарная пудра 100гр Молоко сгущенное вареное 1 банка Какао - 2 ст. ложки Ликер апельсиновый - 2 ст.ложки Оформление Джем абрикосовый - 350 гр Орехи грецкие - горсть Приготовление: 1. Взбить масло и сахар, добавить яйца и продолжать взбивать до пышности. Ну особой пышности я так и не добилась. Масло с сахаром я взбила до бела, а с яйцом до однородной массы. Дальше добавить муку и гашенную соду. Вымешать эластичное тесто, разделить его на три части и положить в холодильник на 30 минут. У меня два часа пролежало на лоджии. 2. Дальше крем. Взбить все составляющие, до гладкого состояния. автор опять же употребляет слово пышность, но я пышным предсталяю безе, сливки. А вот маслянный крем я моем понимании должен быть гладким, однородным. 3. Выкатать квадратные коржи, и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20 минут. Края подравнять и из обрезков сделать крошку. 4. На каждый корж намазать тонким слоем джем (у меня было повидло яблочное с клюквой, которое дало замечатльную кислинку) и крем. 5. После сборки торта обмазать весь торт кремом, бока посыпать крошкой, верх посыпать измельченными грецкими орехами. 6. Верхний корж лучше не мазать джемом. Во всяком случае у меня джем потянул крем. Ну и получился такой кривенький верх. Дать торту настояться.

Этот рецепт один из моих любимых,очень вкусное, оригинальное приготовление печени. Нравится еще и тем, что его едят даже те, кто не любит печень. Ингредиенты 700 г говяжьей печени 2 яйца 100 мл молока 100 г муки 200 г лука 200 г моркови майонез растительное масло соль сыр Приготовление печени "по царски" Печень очищаем от пленки , нарезаем на куски и пропускаем через мясорубку Добавляем в печень молоко, яйца, муку, соль и хорошо перемешиваем Лук обжариваем с морковью На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне) Теплый блинчик смазываем майонезом Выложить морковь с луком, посыпать сыром Накрыть следущим блинчиком, собрать все блинчики таким образом Украсить по вкусу У меня получилось 6 блинчиков, диаметром 16 см. Сверху я посыпала сыром, можно украсить зеленью либо тертым яйцом. Приятного аппетита!