Смалец и шкварки закусочные - (0)
Минкомсвязи сообщило о попытке атаки на спутники РФ с запада Украины - (0)
9 января на Земле началась сильная магнитная буря - (0)
Патриарх Кирилл на ночном Рождественском богослужении встретит Дары волхвов - (0)
Ледяной дождь и гололед ожидаются в Москве в четверг 12.12.2013 !!! - (3)
Ингредиенты: Молоко с коротким сроком хранения или домашнее 4л . Для закваски сметана или...
Медовая коврижка в мультиварке - (0)1. Рецепт этой коврижки заинтересовал меня своим процессом приготовления!...
«Невидимый» яблочный пирог! Нашла этот рецепт в бабушкиной тетрадке - (0)Мне нравится выпечка, в которой мало теста и много начинки. Нежная, утонченная, она содержит мень...
Рецепт пирога, от которого Путин пришёл в восторг - (0)Фото: © РИА Новости/Михаил Климентьев Во время визита российского ...
Как засолить сало с чесноком: успех - в правильном выборе сырья. Простые и сложные рецепты засолки сала с чесноком - (0)Засолка сала с чесноком – основные технологические принципы Надо сказать, что способов заготовить...
(и еще 210624 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
helen@yb helenayb авторская анимация анимашка блестяшка быстрый вера вкусный закуска история картины красивая лечение любовь магия медицина мистика на народная медицина новогодний новогодняя новость новый год открытка печенье пирог позитив православие православная православный праздник религия рецепт рождество россия рукоделие салат своими руками селедка сельдь стихи стихотворение тест торт фото христианство хэллоуин юмор яблочный
Лосось по-канадски. |
Дневник |
Ингредиенты:
Выход: 4 порции
Время приготовления: 50 мин.
2 больших филе лосося по 300 г каждый,
200 г свежей сметаны,
200 г шампиньонов,
60 г сливочного масла,
1/2 лука,
1 хлебная мякоть,
молоко,
1 пучок петрушки,
соль,
перец.
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 200°С. Порезать лук и обжарить его в сливочном масле. Вымочить хлеб в молоке и положить в миску. Порезать грибы и положить в миску.
Помыть петрушку и порезать. Половину бросить в миску. Бросить лук. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Смазать маслом духовку. Положить туда лосось, а сверху фарш из грибов. Разровнять фарш. Изложить второй кусок лосося. В маленькой кастрюльке подогреть сметану, посолить и поперчить.
Вылить сметану на рыбу. Вокруг выложить масло шариками и поставить а печь. Печь приблизительно 30 мин., постоянно поливая рыбу ее соком. Вынуть, посыпать петрушкой и подавать.
Метки: лосось по-канадски канадская кухня вкусный рецепт рыба |
Малосольная красная рыба "По-фински". |
Метки: малосольная красная рыба по-фински вкусный рецепт новогодний новый год на новый год к новому году |
Жареный лосось с цитрусом. |
Метки: жареный лосось с цитрусом жареная рыба вкусный рецепт |
КАРП ЛИМОННЫЙ. |
Ингредиенты:
Карп (зеркальный)
перец с лимоным вкусом и соль по вкусу,
1 лимон,
сметана,
зелень (петрушка, укроп).
Метки: рыба карп с лимоном лимон лимонный вкусный рецепт |
Засол семги в домашних условиях. |
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Предновогодний марафон 2011"
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me
Рецепт дала свекровь,все время так солит рыбку.покупаем рыбку семгу или форель неважно.
На 1 кг семги надо 1 столовую ложку соли и 2 столовых ложки сахара. Натираете сахаром и солью кусок рыбы и кладете в форму с крышкой. 5 часов держите при комнатной температуре, а потом ставите в холодильник. Сок рыба даст сама. Через два дня рыба готова. Для придания необычного аромата можно плюс к сахару и соли натирать рыбу 1 ложкой сухой (!) горчицы. Только обязательно сухой, а не из банок или тюбиков.
Вот собственно и все, экономия чувствуется тк кусок рыбы уже соленой готовой стоит в магазине 200-300рэ Маленький меньше полкило, а 1 кг стоит 500рэ приблизительно
на нг тоже буду солить рыбку сама)))
может кому и пригодится )))
Серия сообщений "Конкурс "Предновогодний Марафон 2011"":
Метки: засол семги в домашних условиях рыба рыбы семга соленая вкусный рецепт |
Солим селедку в домашних условиях. |
Метки: соление селедки соленая селедка рыба в домашних условиях вкусный рецепт |
Фаршированная скумбрия. |
Метки: фаршированная скумбрия рыба вкусный рецепт |
Рыбный торт "Купол". |
Метки: рыба рыбный торт вкусный рецепт |
Рыба в кляре. |
Предлагаю вашему вниманию еще один вариант кляра для рыбы.
Этот кляр удачен тем, что очень хорошо "ложится" на рыбу.... такую рыбку делать - одно удовольствие... и кляр довольно нежный, не "мучнистый".
СОСТАВ:
- Рыба (600-700 гр.)
- 2 ст.ложки с небольшой горкой муки
- 2 ст.ложки с небольшой горкой крахмала
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 1 маленький или 1/2 большого лимона
- соль, перец, специи по вкусу
- масло для фритюра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Рыбу нарезать, выложить на доску, сбрызнуть лимоном, немного подсолить-поперчить и оставить минут на 10-15;
- Мука + крахмал смешать + молоко, смешать до однородной массы;
- Белки взбить до устойчивой пены, добавить в кляр, смешать, добавить соль-перец-специи по вкусу
- Рыбу немного присыпать мукой, обмакнуть в кляр и обжаривать в масле на небольшом огне до золотистого цвета.
Автор рецепта: Елена Кемарская
Метки: рыба в кляре вкусный рецепт |
Домашняя копченая рыба. |
Метки: домашняя копченая рыба вкусный рецепт скумбрия копчение рыбы |
Салат-закуска с красной рыбой. |
Салат-закуска с красной рыбой
Можно подать салат на кусочках хлеба как бутерброды или канапе, или начинить салатом готовые тарталетки. И еще хорошо, если рыба будет подкопчённой и не очень солёной.
Рецепт
Метки: закуска красная рыба салат новогодний на новый год к новому году новый год |
Заливное из судака. |
Метки: заливное из судака рыба из рыбы судак вкусный рецепт новогодний новый год к новому году на новый год |
Форель в сырном суфле. |
Метки: форель в сырном суфле рыба вкусный рецепт |
СУП С МАННОЙ КРУПОЙ ПО-ЧЕЛЯБИНСКИ. |
Дневник |
Ингридиенты:
Метки: рыба рецепт суп консервы вкусный рыбный рыбные в масле крупой с манной по-челябински |
Закуска "Под водочку". Автор Аглая. |
Дневник |
Черный хлеб смазать маслом, кусочек селедки, кружок яичка. Можно добавить лучок.
_________________
Приятного аппетита!
Метки: под водочку водка под водку закуска селедочная вкусный рецепт селедка сельдь рыба |
Закуска селедочная. |
Метки: закуска селедочная вкусный рецепт селедка сельдь рыба |
Закусочный пирог с семгой. |
Метки: закусочный пирог с семгой семга рыбный рыба вкусный рецепт |
Домашняя копченая рыба. |
Метки: домашняя копченая рыба вкусный рецепт скумбрия копчение рыбы |
Солим рыбку сами! |
Метки: форель семга солить рыба соленая соление вкусный рецепт |
Пряные стейки лосося. |
ПРЯНЫЕ СТЕЙКИ ЛОСОСЯ
Для этого мне понадобилось
4 небольших стейка лосося,
небольшая луковица,
немного маринованного имбиря (в идеале нужен свежий, но такового под рукой не оказалось),
мааааленький пучок зелени (петрушка и зеленый лук),
2 столовых ложки соевого соуса, столько же портвейна (тому, который я использовала - ни много ни мало - 25 лет ),
немного соли по вкусу.
Измельченный лук, зелень и имбирь пассеруем в небольшом количестве масла. Снимаем со сковородки и отставляем в сторону.
Рыбу солим и обжариваем с обеих сторон на подсолнечном масле (примерно по 8 минут с каждой стороны). Снимаем со сковороды и раскладываем по тарелкам.
В сковородку, где жарилась рыба, наливаем портвейн, соевый соус и 2 столовых ложки воды. Доводим до кипения и поливаем этим соусом стейки. Сверху посыпаем луково-имбирной смесью. Подаем с салатом из свежих овощей.
Метки: пряные стейки лосося рыба лосось стейк пряный вкусный рецепт |