-Приложения

  • Перейти к приложению Погода за окном Погода за окномВ нашей погоде удобно наблюдать: — погодные явления на ближайшие 5 дней по 4-м временам суток — графики погодных параметров таких как температура, давление, влажность (давление повышается — погода у
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Календарь биоритмов Календарь биоритмовЭтот бесплатный калькулятор биоритмов Вы можете разместить у себя в блоге или на своей домашней странице. Это позволит Вам или вашим друзьям не терять время в Сети в поисках программы биоритмов, а сра
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Цитатник

Как приготовить дор блю домашнего приготовления - (0)

Ингредиенты: Молоко с коротким сроком хранения или домашнее 4л . Для закваски сметана или...

Медовая коврижка в мультиварке - (0)

1.   Рецепт этой коврижки заинтересовал меня своим процессом приготовления!...

«Невидимый» яблочный пирог! Нашла этот рецепт в бабушкиной тетрадке - (0)

Мне нравится выпечка, в которой мало теста и много начинки. Нежная, утонченная, она содержит мень...

Рецепт пирога, от которого Путин пришёл в восторг - (0)

Фото: © РИА Новости/Михаил Климентьев Во время визита российского ...

Как засолить сало с чесноком: успех - в правильном выборе сырья. Простые и сложные рецепты засолки сала с чесноком - (0)

Засолка сала с чесноком – основные технологические принципы Надо сказать, что способов заготовить...

 -Метки

helen@yb helenayb helenayb.ya.ru авторская анимация анимашка баклажаны блестяшка блинчики блины быстрый варенье вера видео вкусный елка женщина живопись жизнь закуска здоровье зима икона интересно информация история как картины кекс красивая красивые кулинария курица лечение любовь магия маринованные масленица медицина мистика молитва москва на напиток народная народная медицина новогодние новогодний новогодняя новости новость новый год огурцы открытка открытки оформление пасха печенье пирог пироги пирожки погода подборка позитив полезные помидоры православие православная православный праздник природа путин религия рецепт рождество россия рукоделие рыба с яблоками салат сало своими руками свойства селедка сельдь собака стихи стихотворение сша творожный тест тесто торт фото фотографии христианство хэллоуин цветы юмор яблочный

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в HelenaYB

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Дамские_хитрости WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.12.2009
Записей: 4877
Комментариев: 5619
Написано: 15052


Форель в сырном суфле.

Вторник, 07 Декабря 2010 г. 12:04 + в цитатник
Цитата сообщения Моя_кулинарная_книга

 



Состав
на 4 порции
форель (семга, лосось) 160 г
яйцо крупное 1 шт.
молоко 250 г
мука пшеничная 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
дижонская горчица 1 ч.л.
сливочное масло 2 ст.л.
сыр тв. сортов натертый 4 ст.л.

Способ приготовления
В сотейник влить молоко, посолить. включить плиту. Порезать рыбу (филе), выложить в молоко, варить 1-2 минуты с момента закипания.
Форель вынуть из молока, переложить на тарелку, молоко вылить в большую чашку, сотейник вымыть и вернуть на плиту. Положить в сотейник масло, как растопиться, всыпать муку, пассировать пол минуты, помешивая. Влить оставленное молоко, варить пару минут пока не загустеет. Добавить сыр, горчицу и желток, тщательно и быстро перемешать, поперчить по вкусу. Белок взбить отдельно до стойких пиков. В чистой, сухой миске смешать тесто, кусочки рыбы , осторожно подмешать взбитый белок. Формочки керамические смазать маслом, выложить суфле, заполняя почти до самого верха. Поставить в холодную духовку, выставить температуру 180-190`С. Запекать суфле ~ 30 минут. Подавать немедленно.
 

Блюда на пару
Куриные грудки на пару с гарниром из тушеного карофеля и чернослива
Рулет с курицей и овощами на пару

Блюда национальной кухни
Аджика
Аджуа
Ахобланко
Брики с мясом и яйцом
Лаззат
Овдух
Татарский пирог "Кубете"
Хычины
Чанахи

Десерты
Варенье из лайма и кабачков
Варенье из сосновых шишек
Варенье из инжира
Вишневый пломбир
Вишневый пудинг
Гранита из абрикосов
Гранита с киви
Грушевый джем с кофе
Десерт творожный с клубникой и кофе
Десерт из домашнего йогурта с ягодами и медом
Домашний творог и десерт из него
Желе из белого чая с ежевикой
Запеченные мюсли с медом и сметаной
Зефир яблочный
Инжир запеченый с сулугуни
Конфитюр из желтых цукини с белым вином
Крамбль со сливами
Крем брюле и крем брюле с шоколадом
Крем-желе из груши
Ленивый "Муравейник"
Лимонный мусс
Луковый конфитюр
Мёд из арбуза
Мороженое с солью и оливковым маслом
Мороженое с соком чёрной смородины
Мюсли в стакане
Рикотта с сухофруктами и маком
Сырники с абрикосами
Тосты с корицей
Финики с горгонцолой
Фрукты и орехи с мёдом
Шарлотка из хлеба с фруктами
Шоколадные пирожные с кокосом
Шоколадная колбаска с вишневыми цукатами
Шоколадное суфле

 

ЖДУ ВАШИХ ОТЗЫВОВ!

 

Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку