Картофель с лососем.

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 10:51 + в цитатник

Картофель с лососем

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Описание: Закуски и салаты это, конечно, замечательно, но... Мужчинам подавай что-нибудь посущественней. Вот именно мужской желудок и будем сегодня радовать. Говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок - тогда в путь.

Ингредиенты для "Картофель с лососем"

Лосось (филе) — 300 г
Картофель — 400 г
Лимон (сок) — 1 шт
Сухари панировочные — 0,5 стак.
Горчица (зернами) — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Рецепт "Картофель с лососем"

Картофель почистить, помыть, немного просушить бумажным полотенцем и порезать кружочками.

Филе лосося или другой красной рыбы нарезать тонкими ломтиками.

Форму для запекания смазать слегка маслом. Кусочки картошки посолить и поперчить по вкусу и уложить слоями в форму чередуя с рыбой и пересыпая каждый слой сухарями.

Растительное масло взбиваем с горчицей и поливаем рыбу с картошкой.

Закрываем форму крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на минут 40, за 5 минут до готовности крышку снимаем и даем блюду немного зарумяниться.

Этот вариант праздничный и абсолютно не бюджетный, но моей семье по душе пришлось это блюдо и в более простом исполнении и с кусочками сала (ветчины, бекона) и совсем без мясной или рыбной прослойки, но в последнем случае лучше добавить в форму перед запеканием буквально 2-3 ст. л воды.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/68492

Рубрики:

Кулинария