ВИШНЁВЫЕ СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ.

Пятница, 05 Октября 2012 г. 22:32 + в цитатник

ВИШНЁВЫЕ СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ

Для 8 пирожков нам понадобится:

1 банка вишни (680 грамм)
2 рулона слоёного свежего теста (продаётся в любом супермаркете, лежит в холодильнике)
1 упаковка ванильного пудинга
1/2 упаковки цедры апельсина (или свежую цедру)
1 столовую ложку молока
1 яйцо
8 столовых ложек коричневого сахара

Вишню откинуть в дуршлаг, слив сок в небольшую кастрюльку. Отделить от слитого 5 столовых ложек, две ложки засунуть в рот бегающему вокруг ребёнку (а то многовато получится) а остальные три налить в маленькую чашечку и развести упаковку пудинга, чтоб не осталось не одного комочка.

Добавить в кастрюльку к вишнёвому соку 4 столовые ложки сахара и довести до кипения, добавить разведённый пудинг и на медленном огне варить около 1 минуты до загустения. Добавить вишню, цедру апельсина и хорошо размешать.

Разогреть духовку до 200°C.
Упаковку слоёного теста разделить на 4 равных по размеру части.
Взбить яйцо с молоком и смазать тесто кисточкой. Выложить в центр вишнёвую начинку. Загнуть один конец теста и закрыть другим, что тесто находило друг на друга. Открытые края прижать вилкой и переложить на лист для жарки, предварительно положив на него бумагу для выпечки.