-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Helen2

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.08.2010
Записей: 6754
Комментариев: 132
Написано: 7019


Котлеты "Гнезда счастья"

Четверг, 24 Сентября 2015 г. 23:18 + в цитатник
Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Котлеты "Гнезда счастья"

3925073_1275293_41853640x480 (640x427, 152Kb)

Попробовала эти котлетки на Дне рождения подруги и влюбилась в них сразу же!!! :)

Для приготовления котлет Гнезда Счастья потребуется:

Фарш куриный — 700 г 
Фарш мясной (свиной) — 300 г 
Сухари панировочные — 2 ст. л. 
Молоко — 100 мл 
Лук репчатый (крупный) — 1 шт 
Сыр твердый — 100 г 
Яйцо куриное (не крупные) — 2 шт 
Сметана (жирная 20-25%) — 200 мл 
Укроп (зелень) 
Соль 
Хмели-сунели
 
Как приготовить котлеты "Гнезда счастья"
 
Готовый куриный фарш (у меня крупнокусковой) смешать со свиным фаршем. Панировочные сухари залить теплым молоком и оставить на 15 минут. Можно вместо сухарей использовать черствую булочку. Луковицу очистить и измельчить в блендере либо натереть на крупную терку. По истечении указанного времени смешать вместе фарш, размоченные сухари, измельченный лук. Посолить, добавить приправы и хорошо вымесить.
 
3925073_1275272_40496640x480 (640x427, 125Kb)
 
  Приготовить начинку. Для этого натереть на крупную терку сыр (я измельчила в блендере)
 
3925073_1275274_64114640x480 (640x427, 122Kb)
 
  Вбить два яйца, добавить сметану и зелень укропа (у меня укроп замороженный). Все хорошенько перемешать
 
3925073_1275278_96515640x480 (640x427, 129Kb)
 
  Фарш разделим на 20 одинаковых шариков. Я для подстраховки застилаю противень бумагой для выпечки. Каждому шарику на противне пальцами нужно аккуратно придать форму гнездышка
 
3925073_1275286_51951640x480 (640x427, 177Kb)
 
  В каждое гнездо выложить по десертной ложке начинки. У меня были крупные куриные яйца, поэтому начинка получилась жидковатой, но это не беда - запечется и все равно будет вкусно!!
 
3925073_1275288_46802640x480 (640x427, 167Kb)
 
  Теперь нужно поместить наш противень в разогретую до 200 градусов духовку и будем запекать гнездышки минут 30 до зарумянивания начинки.
 
3925073_1275290_21239640x480 (640x427, 189Kb)
 
  Приятного аппетита!!!
 
 Даже мои полуторагодовалые Мальчиши-Кибальчиши с удовольствием хомячат эти нежные и сочные котлетки!!
 
автор рецепта: Ланнюшка, Поваренок.ру
 
Еще по теме:
 

 

Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку