Как по внешнему виду определить спелый арбуз и что из него приготовить, если вдруг надоест есть его в натуральном виде. Советы по обращению с самой большой ягодой – на WDay.ru

Польза

Мякоть без нитратов имеет сахаристую структуру и бело-розовые, а не желтые (!) прожилки.

Спагетти, феттучини, пенне, зити... WDay.ru поможет разобраться в многообразии макаронных изделий Италии.

В Италии пастой традиционно называют все макаронные изделия, приготовленные на основе пшеничной муки и воды, а также многочисленные блюда из них.

Теперь вам не придется сожалеть о том, что в ресторанном меню нет картинок. Учим итальянские слова и выбираем пасту по вкусу.

Если у вас нет под рукой водолазной маски, специальных очков для резки лука или кухонного комбайна – совсем избежать слез вряд ли удастся. Однако теперь вам не придется с содроганием думать о предстоящей процедуре: запаситесь самым острым ножом, какой найдется у вас на кухне, и узнайте самый эффективный способ обращения с луком.

Откуда слезы?

Можете представить, что вам прыснули в глаза серную кислоту? Думаете, что нет? Очень даже можете! Ведь луковые слезы имеют много общего с серной кислотой. Дело в том, что при разрезании из луковицы выделяется летучий энзим, называемый «лакриматор» (от лат. «лакрима» – слеза). Попадая на слизистую глаза, он растворяется в слезной жидкости, превращаясь в серную кислоту. Вот вам и слезы!

Кстати, наибольшая концентрация лакриматора находится у корневой шейки лука.

WDay.ru разрушает популярные стереотипы о повседневных продуктах и способах готовки.

Миф: cливочное масло портится при комнатной температуре

Не совсем верно. Масло, конечно, портится, но намного медленнее, чем молоко и кисломолочные продукты. Дело в том, что сливочное масло содержит в своем составе соли, которые препятствует быстрому росту бактерий.

А вот, что ускоряет этот процесс – так это прямые солнечные лучи и доступ кислорода, под воздействием света масло быстро желтеет и теряет часть витаминов. Поэтому выбирайте непрозрачную масленку.

И впредь можете не волноваться, если вдруг забудете убрать масло в холодильник после завтрака.

На что обращать внимание при покупке куриных яиц? Чем отличаются диетические от столовых? Сколько хранятся яйца и как избежать сальмонеллеза? 9 ответов на самые популярные вопросы об этом продукте.

Первый 7 дней яйцо считается диетическим, затем оно переходит в разряд столового

10 оригинальных способов использования микроволновки, о которых вы, скорее всего, даже не подозревали.

1. Получаем больше сока из цитрусовых. Апельсины и лимоны, вынутые из холодильника, не дадут столько сока, сколько плоды, предварительно полежавшие при комнатной температуре или слегка нагретые. Поэтому прежде чем поместить цитрусовые в соковыжималку, нагрейте их в микроволновке в течение 20 секунд.

Апельсин

Апельсин (orange = sweet orange) – наряду с лимонами самые распространенные из всех видов цитрусовых. Их едят самостоятельно и добавляют в разнообразные блюда и напитки. Заменяется: кровавый апельсин, мандарин, кумкваты, углифрут, грейпфрут, помело (особенно для мармелада).

Кровавый апельсин

Кровавый или пигментный апельсин (blood orange = pigmented orange) – эти апельсины с красной плотью наиболее популярны в Европе, в других странах они известны меньше. В продажу поступают зимой и весной. Заменить кровавый апельсин можно обычными апельсинами или мандаринами.

Кафирлайм

Кафирлайм (Kaffir lime = jeruk purut = leech lime = limau purut = magrood = makroot = makrut) – тайские повара используют этот фрукт, чтобы придать блюдам особый и сильный аромат. Кафирлайм содержит очень мало сока, поэтому по большей части используют только его цедру. Заменяется цитроном, лаймом или листьями кафирлайма (1 столовая ложка цедры кафирлайма эквивалентна 6 листьям этого растения). Используется в тайской, индонезийской и кампучийской кухне.

Кофе чувствителен к режимам его обработки при изготовлении. Азбучной истиной является то, что из среднего по качеству зерна можно сварить неплохой кофе, но еще более вероятно угробить отличное зерно, не выдержав нужные режимы обработки.

Итальянцы считают, что для того, чтобы сотворить хороший кофе, надо неукоснительно следовать закону четырех М. Эти буквы означают:

Michella– смесь кофейных зерен;

Maccinato – степень помола;

Macchina – кофеварка;

Mano – рука того, кто варит кофе.

О том, что сыры и вино прекрасно сочетаются друг с другом, знают многие. Употребляемые вместе, они подчеркивают достоинства друг друга. Однако, подобрать вино, идеально сочетающееся с конкретным видом сыра, совсем непросто. При этом неправильно подобранное сочетание может испортить вкус обоих - и сыра, и вина. Ещё сложнее ситуация с правильным выбором вина становится если речь идёт о сырной тарелке. Таким образом, чтобы выбрать правильное сочетание надо не просто знать сыры, но и хорошо разбираться в винах.

Для получения определенных представлений и знаний о сочетании сыра с вином, следует начать с самых общих принципов. Знание этих принципов позволяет с большей степенью вероятности выбрать правильное вино к сыру и оценить настоящий вкус сыра в сочетании с вином:

Чай подделывается довольно часто. Заплатив за пачку высшего сорта, вы нередко получаете второй или третий сорт, а порой и вообще неизвестно что. Именно поэтому очень важно знать правила выбора этого повседневного напитка. Рассказывает медицинский обозреватель журнала «Женское Здоровье» Елизавета Леонтьева.

Смотрите и учитесь, как за считанные секунды:

Очистить яйцо

Голландские ученые провели специальное исследование, чтобы выявить, что же может продлить жизнь срезанным цветам, чтобы прекрасные и роскошные букеты подольше не увядали.

То, что за это исследование взялись ученые из Голландии — страны, которая может считаться лидером по экспорту цветов, — неудивительно. А вот результаты опыта оказались сенсационными. Выяснилось, что самый действенный способ продлить жизнь срезанных цветов, — это напитки вроде Coca-cola, Fanta, Sprite и других сладких газировок.

При добавлении в воду этих новоиспеченных «средств продления срока жизни срезанных растений» они стояли намного дольше. Скорее всего, цветам пришлось по вкусу высокое содержание сахара и кислот.

Причем надо отметить, что совсем не понравилась растениям Coca-cola Lite с пониженной калорийностью. Напротив, эффект оказывает только полноценная Coca-cola.

У Вас в руках моток пряжи.
Что Вы можете узнать о ней, посмотрев на этикетку?
Очень много, доложу я Вам.
Научит марина петухова

my.mail.ru/community/magij_rukodelij/4BBC870A6C20DE87.html

Сколько мучений доставляет вязальщицам пряжа после роспуска какой-либо вязаной вещи. Ведь её надо смотать в мотки, постирать, высушить, опять смотать в клубок… Долгая и очень муторная процедура. Хочу поделиться одним очень простым способом приведения пряжи в порядок после роспуска. Возможно, кто-то уже так и делает. А может быть, кто-то ещё не знает об этом способе, и это поможет избежать лишних хлопот и мытарств.
Итак, распускаем вещь и сматываем пряжу в клубки. Наливаем воду в кастрюльку, ставим на огонь и доводим до кипения. Огонь убавляем так, чтобы вода кипела потихоньку, выделяя пар. Берём крышку (желательно большего размера), но чтобы у крышки наверху обязательно была петелька. Пропускаем конец нитки через эту петельку. Кладём крышку на кастрюлю петелькой вниз так, чтобы нитка оказалась над паром. Тянем за свободный конец, потихоньку сматывая нитку в клубок. Всё! Нитка, проходя над паром, становится ровная и пушистая. Вся процедура занимает совсем немного времени (конечно, всё зависит от количества пряжи).

Источник hand-made-gifts.ru/

Что делать, если под рукой нет чистящего средства  для мытья стекол?

В этом случае поможет самая обычная заварка.

Всего-навсего надо протереть зеркало тряпкой смоченной в крепком чае. Очищается хорошо и разводов не оставляет. Зеркало блестит.

Кстати говоря, зеркало так же можно почистить уксусом, водкой или спиртом.

http://sdelay-sam.su/kak-pochistit-zerkalo-esli-net-chistyashchikh-sredstv

Как можно почистить золото и серебро? Многие сталкиваются с этой проблемой. Вот несколько советов.

Для того чтобы почистить серебро от черного налета нужно натереть на терке сырой картофель и опустить серебряные украшения на 30 минут в полученную кашу. После чего промыть под струей воды и вытереть тряпкой.

Чтобы вернуть блеск золоту надо сделать так.
Натираем на терке мыло, потом растворяем в воде получившуюся мыльную стружку, добавляем 1 столовую ложку нашатыря. Кладем ювелирные украшения в раствор и доводим его до кипения. После этого счищаем зубной щеткой и полируем фланелевой тряпкой.

Еще один способ - берем полстакана теплой воды, растворяем в воде 2-3  ложки сахара, опускаем украшения и оставляем на ночь. Утром промываем золото струей воды и вытираем тряпкой.

http://sdelay-sam.su/blogs/bella/kak-mozhno-pochistit-zoloto-i-serebro

http://vk.com/decorate_it

Совет: Храните комплекты постельного белья в их наволочках, так шкаф будет выглядеть намного аккуратнее, и доставать удобно.

http://vk.com/decorate_it

Мы уже весьма избалованы современной бытовой техникой.

Но есть такие виды работ, с которыми, увы, техника не справляется.

Например, очищать сковороду от нагара по-прежнему нужно вручную.

Но оказывается, есть очень простые способы быстро почистить посуду.

Начнем с новой посуды.

Ох уж эти этикетки на донышке!

Удалить их - целая морока. и клей все время остается...

Возьмите обычный детский крем и обычную губку для мытья посуды.

На слегка увлажненную губку нанесите детский крем.

И начинайте тереть этикетку.

Этикетка отслаивается мелкими кусочками вместе с клеем.

В результате - абсолютно чистое дно.

http://boltai.com/g/sreda/topics/43489099778/Kak-z...-sorta-chaya/?bpid=43653133171