Серия сообщений "рыба":Выбрана рубрика рыба.
Часть 1 - Рыбные котлетки.Вкусно,сытно и не поправишься!
Часть 2 - Сельдь в томатном маринаде - просто песня, а не закуска!
Часть 3 - Вкуснейшая скумбрия по Гордону Рамзи.
Часть 4 - ЗАПЕЧЕННАЯ СКУМБРИЯ С ТРАВАМИ
Часть 5 - Кальмары с маринованным луком
Часть 6 - самый простой и самый вкусный на просторах интернета рулет из скумбрии - проверено!
Часть 7 - Рыбный киш "Простецкий" - все очень просто и необыкновенно вкусно!
Часть 8 - Селедка в банке
Часть 9 - РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ С ОВСЯНКОЙ
Часть 10 - Семга по-турецки с русским соусом
Часть 11 - Вкусная скумбрия за 15 минут
Часть 12 - >Блюда из рыбы очень вкусны, разнообразны и полезны
Часть 13 - Белая рыба с соусом и овощами
Часть 14 - Шпроты в домашних условиях
Часть 15 - Как японцы чистят рыбу
Часть 16 - Моя скумбрия горячего копчения и импровизированная коптильня.Мой МК.9.11.15(Sforza McIntosh)
Часть 17 - Самый вкусный рецепт запекания горбуши
Рыбные котлетки.Вкусно,сытно и не поправишься! |
|
Сельдь в томатном маринаде - просто песня, а не закуска! |
Пикантная закуска из кусочков сельди, приготовленных в маринаде из томатного пюре с виноградным уксусом и перчика чили.
Солили, коптили, жарили мы селёдку. А сегодня замаринуем селедку в томатном соусе. Просто убойный томатный маринад для селедочки!
В приведенном ниже рецепте используется НЕСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ!!! Предварительно размороженная, промытая и разделанная на филе.
|
Вкуснейшая скумбрия по Гордону Рамзи. |
|
|
ЗАПЕЧЕННАЯ СКУМБРИЯ С ТРАВАМИ |
Это недорого, просто и при этом очень вкусно. Да и вообще я считаю, что скумбрия незаслуженно недооценена у нас - мякоть сочная, костей мало, есть свой интересный вкус. В этом рецепте он обыгрывается вполне понятной петрушкой и чесноком.
Кстати, берите рецепт на вооружение к следующему сезону гриля и шашлыков - если приготовить такую скумбрию на углях - будет еще вкуснее, чем в духовке.
|
Кальмары с маринованным луком |
Русский вариант хе с кальмарами. Очень нежный кисленький вкус, лично я могу это есть тоннами. Обратите внимание те, кто на низкокалорийных и безуглеводных диетах - почти нет калорий.
Кстати, этот салат легко превращается в нормальное хе. Нужно только заправить его не растительным, а ароматным кунжутным маслом, добавить глютамат и по половине чайной ложки острого красного и черного перца (глютамат можно исключить)
|
самый простой и самый вкусный на просторах интернета рулет из скумбрии - проверено! |
Очень вкусная закуска - рулет из скумбрии. Многие находят скумбрию слишком жирной и пахучей, но рыба, приготовленная по этому рецепту, придется по вкусу даже привередам и гурманам.
Самое главное, что готовится такое блюдо из самых простых ингредиентов, и времени вы потратите ну максимум минут 20, правда еще надо будет сутки ждать, пока рыбы засолится, но это уже мелочь, можно и подождать.
И так приступим, сегодня у нас рулет из скумбрии, рецепт самый простой и самый вкусный на просторах интернета, проверено.
|
Рыбный киш "Простецкий" - все очень просто и необыкновенно вкусно! |
До того мне понравились пироги с рыбой, что я продолжаю экспериментировать. Этот рецепт стал удачной находкой, потому как из красной рыбы до этого я делала лишь банальные стейки. В этот раз у меня был на ужин киш с семгой, нежный, вкусный, ароматный! И, что мне понравилось больше всего, - сочетание нежной, сочной рыбки и хрустящего, не размокшего теста-основы! Просто идеально!
|
Селедка в банке |
Вот он рецепт, который по своей простоте под силу самой неумелой неумехе.
Собственно кроме селедки нам потребуется трехлитровая банка, хотя чего это я ставлю какие-то условия где вам солить свою рыбку, пускай это будет хоть тазик, хоть кастрюля. Просто мне банка удобнее, да еще рецепт так называется "селедка в банке", помните?
Итак, первое - покупаем свежую селедку, ну или свежемороженую, что абсолютно не принципиально, главное, чтобы она вам однозначно нравилась по внешнему виду
Второе - приносим ее домой, нежно промываем под проточной водой и закидываем в банку с головой, хвостом и прочими частями рыбьего тела. То есть целую. Да, в нашу трехлитровку может поместиться от трех до пяти рыбок.
И заливаем холодным рассолом который мы уже исхитрились сварить. Количество рассчитано именно на нашу банку.
Для рассола нам понадобится
- 2 литра воды
- 6 столовых ложек соли
- 2 столовые ложки сахара
- перец горошком и лавровый лист.
Довести до кипения и остудить.
Закрываем крышкой и убираем в холодильник. Через три дня у нас готова нежная малосольная селедочка. Чем больше она лежит в рассоле, тем более становится похожа на рыбку настоящего бочкового посола. Для шубы и прочих салатов лучше не найти!
|
РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ С ОВСЯНКОЙ |
|
|
Семга по-турецки с русским соусом |
|
|
Цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки
Вкусная скумбрия за 15 минут |
Цитата |
|
Комментарии (0) |
>Блюда из рыбы очень вкусны, разнообразны и полезны |
|
Белая рыба с соусом и овощами |
на 100 грамм - 72.98 ккал
Ингредиенты:
1 красный перец
1 томат средний
1 лайм
500 г филе трески (или другой белой рыбки)
1/2 белого лука
2 зубчика чеснока
базилика, петрушка, розмарин
молотый черный перец, куркума
оливковое масло
Приготовление:
Мелко режем перец, томат, шинкуем лук, чеснок, базилик и петрушку. Припускаем лук и чеснок в сковородке с 3 ст. л. воды. Добавляем красный перец, тушим минуту. Добавляем томат, базилик, петрушку, куркуму и молотый черный перец. Выжимаем сок лайма в смесь. Тушим еще минут 5-6.
Соус готов!
Разогреваем духовку до 180°. Моем филе, укладываем в форму для запекания. Выкладываем соус на рыбу, сверху украшаем розмарином (по желанию). Готовим 20 минут.
|
Шпроты в домашних условиях |
|
Как японцы чистят рыбу |
Как японцы чистят рыбу (diy)
В Японии рыба — основной продукт питания, наравне с рисом и молюсками. При этом в национальной кухне много рецептов на вертеле, на шампурах и т.д.
Поэтому рыбу они чистят совсем не так как мы. И намного быстрее и удобнее их способ:
|
Моя скумбрия горячего копчения и импровизированная коптильня.Мой МК.9.11.15(Sforza McIntosh) |
Вот и моя вкусная рыбка горячего копчения. Расскажу Вам ,как мы сделали коптильню и сам процесс копчения.Вид коптильни совсем не эстетичный,но очень эффективный.
А вкусная рыбка такая,что на словах вообще не передать.Съедается на раз.
|
Самый вкусный рецепт запекания горбуши |
Когда я готовлю рыбу, то вариант с запеканием для меня преимущественный. Кроме пользы, тут есть еще некоторые плюсы. Не нужно следить. Достаточно таймера на духовке. И самое главное, не нужно мыть сковороду. (У меня сковорода с тефлоновым покрытием, ее нельзя в ПММ, а форму для выпечки ПММ отмоет). Вот один из быстрых рецептов для практически любой рыбы.
|
Страницы: | [1] |