Быстрые вкуснющие булочки для гамбургеров или хотдогов

Среда, 10 Февраля 2016 г. 08:47 + в цитатник

Цитата сообщения Dushka_li

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Быстрые вкуснющие булочки для гамбургеров или хотдогов

Огромное спасибо за рецепт автору

булочки для гамбургеров (250x250, 15Kb)

Уникальный рецепт! Быстро, просто, вкусно!!!
Таких точно не купишь!

Ингредиенты:

Получается: 12 больших булочек
1 стакан молока
0.5 стакана воды
50 г сливочного масла
4.5 стакана муки (550 г) (у меня ушло больше, подсыпала при замесе)
7 г быстрорастворимых дрожжей (2 ч.л.)
2 ст.л. сахара
1 1/2 ч.л. соли
1 яйцо

Способ приготовления:
Подготовка:20мин › Приготовление:10мин › +40мин подняться › Общее время: 1ч10мин

1. В небольшой кастрюльке нагрейте молоко, воду и сливочное масло, пока масло не расплавится. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.

2.В большой миске смешайте 1 3/4 стакана муки, дрожжи, сахар и соль. Добавьте молочную смесь в мучную, а затем добавьте яйцо. Добавляйте оставшуюся муку порциями по 1/2 стакана, каждый раз тщательно перемешивая. Когда у вас получилось тесто, выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность и месите, пока оно не станет гладким и эластичным, около 8 минут.

3.Разделите тесто на 12 равных частей. Слепите гладкие шарики и положите на смазанный маслом противень. Слегка сплющите. Накройте и дайте подняться 35 минут.

4.Выпекайте при температуре 200 С в течение 10 - 12 минут, или пока не подрумянятся.

5. Для булочек для хотдогов: из каждого кусочка слепите прямоугольник размеров 15 х 10 см. Начиная с длинной стороны, плотно сверните в рулет и прищипните края и концы. Дайте постоять 20 - 25 минут. Выпекайте так же, как указано выше. Эти булочки довольно большие. Я обычно делаю 16 вместо 12.

Фото многочисленных кулинаров уже испробовавших этот рецепт.
Р±СѓР»РѕС‡РєРё РґР»СЏ РіР°РјР±СѓСЂРіРµСЂРѕРІ6 (250x250, 61Kb)

Р±СѓР»РѕС‡РєРё РґР»СЏ РіР°РјР±СѓСЂРіРµСЂРѕРІ6 (250x250, 61Kb)

Р±СѓР»РѕС‡РєРё РґР»СЏ РіР°РјР±СѓСЂРіРµСЂРѕРІ5 (250x250, 59Kb)

Р±СѓР»РѕС‡РєРё РґР»СЏ РіР°РјР±СѓСЂРіРµСЂРѕРІ4 (250x250, 74Kb)

Р±СѓР»РѕС‡РєРё РґР»СЏ РіР°РјР±СѓСЂРіРµСЂРѕРІ1 (250x250, 55Kb)

Р±СѓР»РѕС‡РєРё РґР»СЏ РіР°РјР±СѓСЂРіРµСЂРѕРІ3 (250x250, 64Kb)

Р±СѓР»РѕС‡РєРё РґР»СЏ РіР°РјР±СѓСЂРіРµСЂРѕРІ2 (250x250, 55Kb)

Р±СѓР»РѕС‡РєРё РґР»СЏ РіР°РјР±СѓСЂРіРµСЂРѕРІ9 (250x250, 50Kb)

Р±СѓР»РѕС‡РєРё РґР»СЏ РіР°РјР±СѓСЂРіРµСЂРѕРІ8 (250x250, 55Kb)

Р±СѓР»РѕС‡РєРё РґР»СЏ РіР°РјР±СѓСЂРіРµСЂРѕРІ7 (250x250, 58Kb)

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Слойки с зеленью (быстрое слоеное тесто + дачная зелень)... Мои гости съели все!!!
Часть 2 - ЖАРЕНЫЙ ХЛЕБ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ...
...
Часть 12 - Фокачча с чесноком - тонкая, изящная, невероятно вкусная лепешка
Часть 13 - Как приготовить Слоеные Самсы(Весь процесс)
Часть 14 - Быстрые вкуснющие булочки для гамбургеров или хотдогов
Часть 15 - БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ
Часть 16 - Рыбный киш "Простецкий" - все очень просто и необыкновенно вкусно!
...
Часть 43 - КАПУСТНЫЙ ПИРОГ (заливной)
Часть 44 - !Хлеб домашний тостовый «ОБЛАЧКО»
Часть 45 - Как перекормить ржаную закваску на пшеничную