Серия сообщений "салат с морепродуктами...":Выбрана рубрика салат с морепродуктами....
Часть 1 - 12 салатов с морепродуктами!
Часть 2 - «Салат из кальмаров по-баскски»
Часть 3 - Cалат из креветок с овощами.
Часть 4 - Салат Нежность
Часть 5 - Салат "Тюльпаны"
Часть 6 - Закуска из ананаса
Часть 7 - Салат с кальмарами
Часть 8 - Салат с кальмаром «Мильфей»
Часть 9 - Сыр ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ из кальмаров
Часть 10 - САЛАТ С ВИНОГРАДОМ И КАЛЬМАРАМИ
Часть 11 - САЛАТ "ПОСЕЙДОН"
Часть 12 - ФАНТАСТИЧЕСКИЙ салат "МОРСКАЯ ПЕНА": сочный, воздушный и очень вкусный!
Часть 13 - Отдыхаем от "Оливье": необычные салаты
Часть 14 - Салат "Морская пена"
Часть 15 - ** салат с авокадо, креветками и красным перцем.**
12 салатов с морепродуктами! |
ЖДУ ВАШИХ ОТЗЫВОВ!
|
«Салат из кальмаров по-баскски» |
Существует множество способов приготовления кальмаров. Их варят и жарят. Фаршируют ими и наполняют различными смесями их. Кальмары хороши и в холодном, и в горячем виде. Салат из кальмаров может стать как хорошей закуской, пробуждающей аппетит, так и самостоятельным полноценным блюдом, благодаря питательности основного продукта. В данном случае всё зависит от размера порции. Предлагаем вашему вниманию «салат из кальмаров по-баскси».
Этот рецепт салата из кальмаров произведет впечатление даже на тех, кого кальмаром не удивишь.
Для соуса:
Для салата:
В кастрюле нагреть оливковое масло. Положить в неё лук, перец, чеснок и обжаривать в течение 10 минут, чтобы они хорошо зарумянились.
Добавить в кастрюлю помидоры, веточку зелени, посолить, поперчить, долить водой.
Дать закипеть и убавить огонь. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить овощи на очень слабом огне до загустения примерно 45 минут.
Должна получиться примерно чашка соуса.
Очистить кальмары от внутренностей и пленок, хорошо промыть. Нарезать кальмары колечками по ½ см.
Налить в кастрюлю воды на ¾ и вскипятить. Положить в кипящую воду кальмары и варить 2-3 минуты. Достать кальмары из воды, откинуть на дуршлаг и охладить под струей холодной воды. Оставить кальмары в дуршлаге, чтобы стекла вода.
Нагреть ½ чашки масла в сковороде на сильном огне. Положить в нагретое масло перцы, лук, чеснок и жарить 3 минуты. Посолить и поперчить, убавить огонь. Закрыть сковороду и тушить овощи до полной мягкости около получаса. После этого оставить в закрытой сковороде.
В отдельной миске смешать ранее приготовленный соус с уксусом, петрушкой, посолить и поперчить. Понемногу влить 2 ложки масла и взбить в однородную массу. Выложить в соус кальмары и тушеные овощи и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на час. Подавать салат из кальмаров холодным.
|
Cалат из креветок с овощами. |
Дневник |
|
Салат Нежность |
|
Салат "Тюльпаны" |
Ингредиенты:
зеленый лук
листья щавеля, или салата
сыр "Моцарелла" (или любой мягкий)
яйца
креветки
чеснок
майонез
соль
перец
помидоры (...пульки...)
свежий огурец (очищенный от кожуры)
-------------------------------------------------
|
Закуска из ананаса |
|
|
Салат с кальмарами |
Способ приготовления: Кальмары очистить и варить в подсоленной воде 5 минут. Остудить и порезать тонкой соломкой. Грибы отварить, порезать и обжарить вместе с тонко нарезанным репчатым луком на сливочном масле 5 минут. Растереть плавленый сыр с майонезом и сметаной в однородную массу. Добавить в смесь измельченные орехи и чеснок. Этим соусом заправить грибы с кальмарами, оставив пару ложек, хорошенько все перемешать. Выложить салат в салатницу, сверху залить оставшимся соусом и украсить грецкими орехами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рецепт с сайта Кулина.ру.
|
Салат с кальмаром «Мильфей» |
|
Сыр ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ из кальмаров |
|
САЛАТ С ВИНОГРАДОМ И КАЛЬМАРАМИ |
|
САЛАТ "ПОСЕЙДОН" |
Главный нюанс при приготовлении- все составляющие должны быть нарезаны на одинаковые по размеру кубики. Очень сытный, вкусный салат. К тому же чрезвычайно полезный для здоровья благодаря наличию в своем составе морепродуктов. Может подаваться как самостоятельное блюдо.
|
ФАНТАСТИЧЕСКИЙ салат "МОРСКАЯ ПЕНА": сочный, воздушный и очень вкусный! |
|
Отдыхаем от "Оливье": необычные салаты |
Особенно интересно делать салаты из морепродуктов.
Я очень люблю кальмары и салаты из них. Но обычно я готовлю самый скромный вариант – кальмары с луком и майонезом. И всегда думаю, что бы такого добавить к ним, чтобы не испортить салат. Вот несколько интересных вариантов.Читать далее
|
Салат "Морская пена" |
|
|
|||||||
Праздничный слоеный салат для любителей кальмаров. Сочный и воздушный, как морская пена, которая набегает с волной, обволакивает и отступает прочь, чтоб снова возвратиться. Так и этот салат, который вас обворожит и вам захочется попробовать "окунуться" в его вкус снова и снова. |
||||||||
|
** салат с авокадо, креветками и красным перцем.** |
Дневник |
|
Страницы: | [1] |