В настоящее время изучена биологическая роль яблочной кислоты, которой много в малине. А это один из важнейших компонентов цикла Кребса (цикл «дыхания» клетки), в котором в процессе обмена углеводов происходит постепенное превращение их в различные органические кислоты, в конечном итоге получаются углекислый газ и вода. На одном из этапов образуется яблочная кислота. Поэтому яблочная кислота растений как естественный продукт включается в обменные реакции, активизирует обмен углеводов, а они "сжигают" жиры.

Время приготовления блюда: 15 минут + 2-3 часа

Количество порций на выходе: 6

Ингредиенты:
22 шт. печенья дамские пальчики

1-2 лимона

50 г сахара

250 г сыра Маскарпоне

400 г нежирного домашнего творога

150 г сахарной пудры

250 г малины

Процесс приготовления:


1.Смешайте творог, сыр и сахарную пудру.

2.Выстелите форму пищевой плёнкой и выложите послойно творожную массу, печенье и половину малины.

Заканчиваем творожной массой и накрываем пищевой плёнкой. Убираем в холодильник на 2-3 часа.

3.Переворачиваем форму на блюдо, убираем форму и пищевую плёнку.

4.Выжымаем сок из лимонов и смешиваем с сахаром. Обмакиваем печенье в сок и выкладываем на блюдо. Украшаем шарлотку ягодами малины.

Серия сообщений "сладкая выпечка":
Часть 1 - Яблочный творожный пирог
Часть 2 - Яблочные пышки ( бабушкин рецепт)
...
Часть 32 - ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА
Часть 33 - Брауни с творогом и вишней
Часть 34 - Шарлотка летняя с малиной
Часть 35 - Сладкие "пальчики"
Часть 36 - Ореховая помадка
...
Часть 41 - Бананово-творожный брауни
Часть 42 - Ленивый муравейник
Часть 43 - Пирожное картошка