Англичане едят яблоки и правильно делают. Потому им не страшны ни воспаление десен, ни лишний вес, ни даже рак. Возможно, именно благодаря полезным фруктам жители туманного Альбиона отличает спокойствие. Дело в том, что употребление в пищу яблок уменьшает оксидативный стресс. К такому выводу пришли исследователи из штата Мичиган (США). Также они предположили, что включение яблок в ежедневное меню способствует снижению веса и сохранению идеальной фигуры – калорийность-то продукта невысока, а витаминов много!
Еще один повод любить яблоки
На вопрос, какой фрукт вы считаете самым полезным, почти все худеющие ответят: «Яблоко». Действительно, в яблоках калорий мало, а витаминов и клетчатки, наоборот, много. Но этим их полезные свойства не ограничиваются.
Исследователи из штата Мичиган (США) выяснили, что потребление яблок уменьшает оксидативный стресс (повреждений клеток при окислительных процессах), а также способствует снижению веса и уровня холестерина в крови и артериального давления, что в целом благотворно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы.
Авторы исследования проводили эксперимент на лабораторных мышах, имеющих лишний вес и склонность к ожирению. Одна группа животных получала обычный рацион, другая – обогащенный яблочными пектинами, а третья – обычный рацион с порошковой добавкой из яблок.
По результатам измерений, проведенных через четыре месяца после начала эксперимента, у мышей, потреблявших либо пектины, либо яблочный порошок, были выявлены лучшие показатели уровня холестерина, давления и оксидативного стресса.
Также было отмечено снижение веса и лучшее состояние сердечно-сосудистой системы в целом. Таким образом, подтверждается правильность английской поговорки: An apple a day keeps the doctor away («Одно яблоко в день – и врач не нужен»).