Многослойный торт "Мишель"

 Как только увидела этот торт   - сразу захотелось сделать, прям вот неимоверное желание! у меня такое редко бывает! при всей кажущейся сложности - торт весьма прост, ведь желе и коржи мы делаем заранее! Рецепт я немного адаптировала под себя, и настолько довольна результатом и вкусом, что даже не могу передать словами! Торт  очень пропитанный, сочный, при этом держит форму. Не приторный и чувствуется кислинка желе, он очень богатый на вкус и очень красивый в разрезе.

• Этот торт идеально подойдёт для новогоднего стола.
  
  Потребуется:
  Тесто: яйцо — 2 шт; сахар – 75 г; масло сливочное 150 г; мука – 275 -300 г (приблизительно); сметана – 2 ст. ложки; разрыхлитель – 1 ч.ложка (без горки); щепотка соли
  Начинка: чернослив б/к — 26 шт; орехи грецкие; коньяк – 30 мл
  Крем: сметана (42%) -200 мл; сливки (30%) – 200 мл; 1 ст.ложка сах. пудры

Это торт "трухлявый пень"  понравится любой хозяйке. Он почти не чем не отличается от бисквита. Получается влажноватым и очень ароматным. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Украсить можно по любому - это уже Ваша фантазия. Если Вы ещё не знакомы с этим рецептом, то обязательно по нему приготовьте. Вам понравится!

Этот нежнейший пирог имеет такое название из-за невероятной воздушности. Воздушней и нежнее бисквита я еще не встречала. Рецепт был долгое время покрыт тайной, и американские домохозяйки долго искали причину его "воздушности". А причина в том, что на его приготовление идут только белки. Так что, если у Вас есть "завалявшиеся" белки в холодильнике, дерзайте! Уверена, что он понравится каждому. А украсить его можно любым любимым Вами кремом. Или подать просто с шариком мороженого и свежими ягодами. Я же "пристроила" остатки лимонного курда и сливки

Наверное у каждой хозяйки наступает такой период, когда острое желание новизны перебарывает кулинарные привычки выработанные годами , а любимые "медовики", "сметанники" и "наполеоны" отходят на второй план. И тогда появляется ОН... свой собственный ТОРТ. Итак, в мою жизнь ворвался ОН, МОЙ ТОРТ. Безумно нежный, бисквитный, с щедрой прослойкой из ягодного пюре и любимым кремом на основе сливочного сыра маскарпоне.

• Яйца куриные (в бисквит) — 2 шт
• Мука пшеничная (стакан 250 мл.) — 1/2 стак.
• Сахар (в бисквит - 1/2 стак., в крем 1/2 стак., в желе - 1-2 ст.л., всего чуть больше стакана) — 1 стак.
• Маскарпоне — 250 г
• Сливки жирные (33- 35 %) — 125 мл
• Желток (в крем) — 1 шт
• Клубника (отложить несколько ягод для украшения) — 150 г
• Малина — 150 г
• Желатин листовой (у меня упаковка - 5 пластин, 12г.(3 листа в крем, 2 листа в желе) — 12 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Молоко или сливки (для растворения желатина для крема) — 1/2 стак.
• Лимонный сок или кислота (для ягодного пюре, если нет сока, то 1/4 ч.л. кислоты) — 1 ч. л.

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет!Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Масло сливочнoe (или маргарин) — 150 г

Яйцо — 2 шт

Сахар (тесто-1ст.крем-1ст.) — 2 стак.

Сода — 1 ч. л.

Мука — 2 стак.

Сметана (в крем) — 400 г

Мед — 2 ст. л.

Очень сочный,  легкий, с хрустящими орешками - морковный тортик. Надеюсь, всем понравится!

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 8 августа  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

 Да, вот такое странное название... 
Но какой шоколадный, миндально-вишнeвый вкус!

• Белки яичные — 8 шт
• Сахар — 180 г
• Соль (щепотка)
• Миндаль (молотый, без кожицы) — 200 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Шоколад темный (в оригинале - кувертюр, 55% какао) — 500 г
• Сливки (30%) — 750 мл
• Вишня (консервированная без косточек, вес нетто - 350 г) — 720 мл
• Крахмал кукурузный — 35 г
• Водка (вишнёвая или любая) — 6 ст. л.
• Какао - порошок — 2 ст. л.