Без заголовка

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 13:44 + в цитатник

Цитата сообщения милена70

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Коллекция "ЛЮБИМЫЕ ТОРТЫ" - Как готовится торт с вафельными трубочками...

Как готовится торт с вафельными трубочками?

У этого торта очень нарядный, я бы сказала праздничный вид. Этот шоколадный торт выглядит, как подарок в упаковке. По бокам торт украшается готовыми (магазинными) трубочками с молочной начинкой. Трубочки связываются золотистой лентой. Ну и сам торт - очень и очень вкусный. Вот как готовится и выкладывается этот тортик:

Для приготовления торта нам понадобятся такие составляющие: семь ложек сахара (столовые), четыре яйца и пять ложек муки (тоже столовые), три ложки какао порошка (столовых), один пакетик желатина (25 грамм), одна пачка свежего хорошего масла сливочного, одна банка сгущённого молока, две ложки коньяка, одна ложка кофе (растворимого), один стакан чищенных орехов 9грецких либо фундука), шоколадная плитка, магазинные трубочки около шестисот граммов. Трубочки продаются с шоколадной и молочной начинкой. Для торта подойдут и те и другие.

Готовим тесто и коржи.
Сначала разделяем в яйцах белки и желтки. Яйца должны быть сильно охлаждёнными. Теперь берём только белки и всыпаем сахар. Миксером или же на комбайне (если есть) взбиваем белки с сахаром, в итоге должна выйти плотная пена. Желтки тоже растираем, но отдельно от белков. Теперь стараемся аккуратно вводить желтки растёртые и муку. Муку необходимо предварительно просеять! Добавляем и порошок какао.

Теперь массу размешиваем, формочку для торта необходимо смазать маслом, ещё и мукой можно обсыпать. Духовка разогревается двести градусов. Выливаем нашу массу в форму и ставим в духовку. Запекаем корж около двадцати минут. Готовность коржа можно проверить тонкой деревянной шпажкой, зубочисткой.

Готовый корж вынимаем, пусть он слегка остынет. Затем его необходимо вынуть из формы (аккуратно!). Разрезаем корж на две - три части, как получится.

Теперь будем готовить крем.
Сначала масло сливочное необходимо размягчить, просто оставляем его на кухонном столе. Пакетик желатина заливаем тёплой водой (стакан). По истечении полу часа лишнюю воду с желатина необходимо слить, а растворённое желе прозрачное необходимо поставить на водяную баню. Так желатин быстрее разойдётся. Затем масло взбиваем со сгущённым молоком + желатин. Сюда же всыпаем и ложечку кофе. Взбиваем. Если крем не достаточно коричневый, можно кофе ещё добавить. Шоколадку растапливаем в микроволновке и тоже добавляем к крему.

Теперь красивый густой крем необходимо немного остудить и затем смазываем им наши коржи + измельчённые орехи и выкладываем коржи один на один. Трубочки выкладываем по бокам торта и подвязываем их лентой. Верх торта необходимо смазать оставшимся кремом и сверху можно присыпать какао порошком. В ситечко всыпаем какао и через сито посыпаем торт. Теперь эту красоту ставим в холодильник. Торту необходимо пропитаться часов шесть - семь.

Рубрики:

кулинарные рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/haranna/post206256683/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РљРѕР»Р»РµРєС†РёСЏ "Р›Р®Р‘РРњР«Р• РўРћР РўР«" -  РљР°Рє РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ С‚РѕСЂС‚ СЃ РІР°С„РµР»СЊРЅС‹РјРё С‚СЂСѓР±РѕС‡РєР°РјРё...

&nbsp;

РљР°Рє РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ С‚РѕСЂС‚ СЃ РІР°С„РµР»СЊРЅС‹РјРё С‚СЂСѓР±РѕС‡РєР°РјРё?

&nbsp;
				
					&nbsp;
				
					&nbsp;

РЈ СЌС‚РѕРіРѕ С‚РѕСЂС‚Р° РѕС‡РµРЅСЊ РЅР°СЂСЏРґРЅС‹Р№, СЏ Р±С‹ СЃРєР°Р·Р°Р»Р° РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ РІРёРґ. РС‚РѕС‚ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ РІС‹РіР»СЏРґРёС‚, РєР°Рє РїРѕРґР°СЂРѕРє РІ СѓРїР°РєРѕРІРєРµ. РџРѕ Р±РѕРєР°Рј С‚РѕСЂС‚ СѓРєСЂР°С€Р°РµС‚СЃСЏ РіРѕС‚РѕРІС‹РјРё (РјР°РіР°Р·РёРЅРЅС‹РјРё) С‚СЂСѓР±РѕС‡РєР°РјРё СЃ РјРѕР»РѕС‡РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№. РўСЂСѓР±РѕС‡РєРё СЃРІСЏР·С‹РІР°СЋС‚СЃСЏ Р·РѕР»РѕС‚РёСЃС‚РѕР№ Р»РµРЅС‚РѕР№. РќСѓ Рё СЃР°Рј С‚РѕСЂС‚ - РѕС‡РµРЅСЊ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№. Р’РѕС‚ РєР°Рє РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ Рё РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµС‚СЃСЏ СЌС‚РѕС‚ С‚РѕСЂС‚РёРє: 
	
	
	
	Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ С‚РѕСЂС‚Р° РЅР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±СЏ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/haranna/post206256683/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Я - фотограф

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка

Как готовится торт с вафельными трубочками?