Как готовится торт с вафельными трубочками?

У этого торта очень нарядный, я бы сказала праздничный вид. Этот шоколадный торт выглядит, как подарок в упаковке. По бокам торт украшается готовыми (магазинными) трубочками с молочной начинкой. Трубочки связываются золотистой лентой. Ну и сам торт - очень и очень вкусный. Вот как готовится и выкладывается этот тортик:



Для приготовления торта нам понадобятся такие составляющие: семь ложек сахара (столовые), четыре яйца и пять ложек муки (тоже столовые), три ложки какао порошка (столовых), один пакетик желатина (25 грамм), одна пачка свежего хорошего масла сливочного, одна банка сгущённого молока, две ложки коньяка, одна ложка кофе (растворимого), один стакан чищенных орехов 9грецких либо фундука), шоколадная плитка, магазинные трубочки около шестисот граммов. Трубочки продаются с шоколадной и молочной начинкой. Для торта подойдут и те и другие.

Готовим тесто и коржи.
Сначала разделяем в яйцах белки и желтки. Яйца должны быть сильно охлаждёнными. Теперь берём только белки и всыпаем сахар. Миксером или же на комбайне (если есть) взбиваем белки с сахаром, в итоге должна выйти плотная пена. Желтки тоже растираем, но отдельно от белков. Теперь стараемся аккуратно вводить желтки растёртые и муку. Муку необходимо предварительно просеять! Добавляем и порошок какао.

Теперь массу размешиваем, формочку для торта необходимо смазать маслом, ещё и мукой можно обсыпать. Духовка разогревается двести градусов. Выливаем нашу массу в форму и ставим в духовку. Запекаем корж около двадцати минут. Готовность коржа можно проверить тонкой деревянной шпажкой, зубочисткой.



Готовый корж вынимаем, пусть он слегка остынет. Затем его необходимо вынуть из формы (аккуратно!). Разрезаем корж на две - три части, как получится.

Теперь будем готовить крем.
Сначала масло сливочное необходимо размягчить, просто оставляем его на кухонном столе. Пакетик желатина заливаем тёплой водой (стакан). По истечении полу часа лишнюю воду с желатина необходимо слить, а растворённое желе прозрачное необходимо поставить на водяную баню. Так желатин быстрее разойдётся. Затем масло взбиваем со сгущённым молоком + желатин. Сюда же всыпаем и ложечку кофе. Взбиваем. Если крем не достаточно коричневый, можно кофе ещё добавить. Шоколадку растапливаем в микроволновке и тоже добавляем к крему.



Теперь красивый густой крем необходимо немного остудить и затем смазываем им наши коржи + измельчённые орехи и выкладываем коржи один на один. Трубочки выкладываем по бокам торта и подвязываем их лентой. Верх торта необходимо смазать оставшимся кремом и сверху можно присыпать какао порошком. В ситечко всыпаем какао и через сито посыпаем торт. Теперь эту красоту ставим в холодильник. Торту необходимо пропитаться часов шесть - семь.

Борьба с лишним весом становится для многих людей своеобразным стилем жизни. Именно поэтому число разнообразных диет растет с каждым годом. Французская диета относится к низкоуглеводным и маложирным диетам, строгое соблюдение которых обеспечивает быструю потерю лишних килограммов. Однако не стоит забывать, что быстрое похудение может иметь негативные последствия для здоровья человека, а несбалансированный рацион диеты не обеспечивает организм всеми необходимыми полезными веществами.

Почему диета французская?

Многие считают, что французская диета представляет собой подобие рациона французов, который обеспечивает им подтянутую и стройную фигуру. На самом деле, французской она названа скорее для привлечения внимания или как дань убеждению в том, что именно правильно питание французов обеспечивает им отсутствие лишних килограммов. И хотя такое мнение является верным, однако оно не имеет практически никакого отношения к описываемой диете.

8 ст.л. пищевой соды

4 ст.л. лимонной кислоты

2 ст.л. молотой морской соли

2 ст.л. сухого молока

1 ст.л. тертого какао

4 ст.л. виноградного масла

эфирные масла на выбор

чуточку кофе для декора

Сухие ингредиенты смешать, добавить масла, сформировать шарики и дать высохнуть.

Принимать пенную  и ароматную ванну. ММММММММММ!

Источник