Некогда наши сограждане, независимо от пола и возраста, взяв со двора по пучку соломы, складывали ее в кучу, из которой потом всем селом делали куклу и наряжали "по-бабски", понаряднее. Возили Сударыню-масленицу с почестями по всей округе в санях. А после безжалостно сжигали на костре, бросая в огонь блины в качестве поминального кушанья. Детям-несмышленышам говорили, что вся сытная еда в костре сгорела, чтобы потом не было вопросов. Как вариант, вместо чучела Масленицы в санях могла оказаться нарядная молодуха или ярко накрашенная старуха. Их, к чести предков надо заметить, не сжигали, а в конце праздника просто вывозили за город и вываливали в сугроб под всеобщий смех и улюлюканье, "хороня Масленицу".Было принято на берегу реки строить городки из снега, укрепленные башнями, с двумя вратами. Собиралось множество детей, которые делились на "пеших" и "конных". "Пешие" занимали город, "конные" готовились к нападению. В конце концов "конница" бросалась на приступ. Осажденные храбро защищали город, отбиваясь метлами и помелами. Однако "конница" брала верх и победоносно въезжала в ворота городка. А уже затем вместе с "осажденными" и конями с наслаждением превращала его в руины.

Одно из любимых развлечений этой недели - катание с гор. В царствование императрицы Елизаветы Петровны, например, масленичные катания устраивались в ее любимом селе Покровском; сама императрица съезжала "стоя на лыжах". Говорят, катание с гор не просто забава, а старинный обряд. (Кажется, считалось, что у того, кто больше раз скатится, лен выше уродится.) Катальные горы строились с затейливыми башенками, на которых развевались флаги. Вдоль гор вместо барьера в два ряда стояли елки, а между ними - статуи изо льда и снега.

Впрочем, катывалась матушка-Расея и по-простому, без статуй. Добры молодцы устраивали на подходящем месте длинную узкую ледяную горку, чаще всего на берегу реки, а при необходимости - водружая "голову" горы на столбах. Получалась "катушка". Дождавшись масленичного разгула, на необычайно маленьких (в пол-аршина длины и в четверть ширины) саночках начинали катать красных девиц. Те обыкновенно толпились у "головы" катушки, поджидая приглашения, а выбранные садились к молодцам на колени, и каждый, благополучно скативший девицу вниз, получал в награду право ее поцеловать. А если по дороге вываливал из санок, естественно, лишался права на "поцелов". Вот такой сексизм. Кататься на катушке позволялось всякому желающему, молодцы-любители-устроители не узурпировали прав ни на горку, ни на девиц. Что лишний раз доказывает исконную широту русской натуры.

фото Лев Вейсман 

Блинчики "Сюзетт":
Мука 350 г
Сливки 350 г
Яйца 6 шт
Сахар 70 г
Соль
Ликер 1 стакан
Апельсиновый сок
Сливочное масло.
Муку просейте через сито, размешайте с сахарным песком, солью и яйцами. Постепенно, не переставая мешать, вливайте сливки. Когда масса станет однородной, поставьте ее на два часа в прохладное место. Пеките блинчики как обычно - на маленькой сковородке с двух сторон. Как снимете, сразу сверните рулетиком, переложите на блюдо, полейте растопленным маслом и ликером. Отдельно подайте в соуснике подогретый апельсиновый сок. Им можно поливать блинчики, а можно их макать - по-русски.

В переводе с итальянского "карнавал"(carne-vale) означает "говядина, прощай!" Тот же самый "мясопуст". Кстати, лавры карнавала в Рио-де-Жанейро и Венеции не дают покою московским властям и представителям отечественного турбизнеса, призывающие проводить масленичную неделю в соответствии с древнерусскими традициями.

А чего отказываться? Вкусная, веселая и многообещающая это штука - масленица. Не зря ее назвали "целовальницей". Не так уж далеко и до Красной Горки, момента массовых свадеб. Может быть, и вам посчастливится найти свою вторую половину - в соответствии с надежно опробированными традициями?

И независимо от того, как вы намерены провести последующие семь недель, отгуляйте этот законный и родной праздник живота от всей широкой души. Не жалея эмоций и не боясь калорий. В конце концов, однова живем! Будем пользоваться моментом. Поскольку, как многократно проверено, не все коту масленица.

(С)

Цветы живут в людских сердцах; Читаю тайно в их страницах О ненамеченных границах, О нерасцветших лепестках. Я знаю души, как лаванда, Я знаю девушек-мимоз, Я знаю, как из чайных роз В душе сплетается гирлянда. В ветвях лаврового куста Я вижу прорезь черных крылий, Я знаю чаши чистых лилий И их греховные уста. Люблю в наивных медуницах Немую скорбь умерших фей И лик бесстыдных орхидей Я ненавижу в светских лицах. Акаций белые слова Даны ушедшим и забытым, А у меня, по старым плитам, В душе растет разрыв-трава.   Черубина Де Габриак         Посмотреть >>