Баварское пиво как слабоалкогольный напиток, известно во всём мире, но нам очень нравятся напитки, которые состоят из смеси пива и лимонада.
Такой напиток имеет разные названия. На севере Германии его называют Alsterwasser, в Австрии можно услышать - gespritztes Bier, в Баварии - Radler.
Согласно легенде, радлер изобрел Франц Ксавер Куглер в 1922 году. У него был трактир в местечке Оберхахинг южнее Мюнхена, который частенько посещали любители велосипедных прогулок. В одну из июньских суббот 1922 года в трактире был необычайно большой спрос на пиво. Испугавшись, что он не сможет утолить жажду всех желающих – запаса пива могло не хватить – трактирщик разбавил пиво лимонадом и сервировал напиток, как „Radlermass“ – Кружка велосипедиста (Радлер – велосипедист, от слова Rad, или Fahrrad – велосипед). Кстати, eine Mass – литровая кружка пива – была раньше в Баварии чуть больше – 1,1 литра, потом, подчинившись единой мере в Германии, баварцы уменьшили её размер до одного литра.
Если пиво в смешанном напитке пшеничное, то напиток этот называется Russenmass. Он известен только на юге Германии, в Баварии. Почему он так называется, пока спорят, по одной из версий этот напиток был излюбленным напитком русских революционеров, которые собирались на сходки в одном из мюнхенских подвальчиков, они разбавляли пшеничное пиво лимонадом, чтобы уменьшить действие алкоголя на разгоряченные головы.
Руссенмасс пьём мы всегда и в нашем любимом Biergarten Ratzenhofen.