Моя вариация на тему Хаш . |
Дневник |
Специально для проекта « Кулинарная книжная полка».Тема этой декады : Субпродукты
Рецепт из журнала ШГ « Коллекция рецептов» №2 январь 2009г
Если бы ни этот проект посмотрела бы я в сторону хаша ? Рискнула бы приготовить ? Глубоко сомневаюсь . Я хаш никогда не ела , только читала в инете .
Забегая вперед скажу, что я совсем не ожидала , что мой ребенок вообще будет это есть . И мало того, больному ребенку это блюдо понравилось . Сытное , не тяжелое и главное полезное.
Метки: субпродукты книжная полка суп хаш говядина зима |
Печень с яблоками и гранатовым соусом |
Дневник |
Специально для проекта « Кулинарная книжная полка».
Тема этой декады : Субпродукты
Рецепт из книги « Птица» .Там он называется «Жареная печень индейки со свежим салатом» .
Метки: печень субпродукты книжная полка гранат яблоки |
Жареная печень индейки со свежим салатом из книги "Птица" |
Дневник |
Эту типичную зимнюю закуску можно также приготовить используя куриную , утиную , гусиную печень.
Метки: печень книжная полка субпродукты яблоки |
Печенка в пряном соусе |
Дневник |
Специально для проекта « Кулинарная книжная полка».
Тема этой декады : Субпродукты
Рецепт их журнала ШГ « Коллекция рецептов» №21 ноябрь 2009г
( Китайская кухня ) Скажу сразу свои впечатления :
Метки: книжная полка печень субпродукты |
Паштет от Geroma |
Давно уже я его не готовила. Многое забывается. А тут вспомнила, да и решила - положу-ка я в свою копилочку еще один бабушкин рецепт. Лишним не будет.
Метки: печень фарш паштет geroma |
Как приготовить печень? |
Многие блюда из печени готовятся быстро и просто, и при этом остаются невероятно вкусными, ароматными и приносят немалую пользу нашему здоровью.
Печень животных - чемпион среди мясных продуктов по содержанию минералов, витаминов и других важных полезных веществ. Печень богата витамином С, который является прекрасным антиоксидантом, кроме того, в печени содержится большое количество витаминов группы В, тиамина и витамина А. Богата она и такими минералами, как селен, фосфор, железо, цинк и марганец.
Метки: печень паштет |
Салат из куриных желудочков по-корейски |
Метки: корейская кухня салаты субпродукты |
Салат из куриных желудочков по-корейски (очень и очень вкусный!!!))) |
Метки: курица корея салат |
Куриные пупочки, тушеные в вешенках от IQmena |
Блюдо это может выступать как в качестве второго, так и иметь достоинство горячего салата или холодного салата. Равно хорошо.
Три основных элемента берутся практически в равном весе– куриные пупочки, репчатый лук и грибы-вешенки. Ну, там еще аксессуары: растительное масло, соль, перец, зелень, молотая кинза, немного лимонного сока.
( Read more... )
Метки: грибы вешанка iqmena |
Французский деревенский паштет (рецепт Джулии Чайлд |
Перепробовав множество разных паштетов я поняла, что такая консистенция, когда паштет получается не кашеобразной консистенции, а именно с кусочками мяса, мне нравится больше всего.
Да, на его приготовление уходит больше времени, но его не жалко ради получаемого результата.
Рецепт из книги моей любимой Джулии Чайлд.
Метки: паштет мясо печень |
Салат с куриными пупочками и огурцами от iqmena |
Метки: салат iqmena |
Хе из требухи от IQmena |
Метки: корейская кухня салаты субпродукты iqmena |
Куриные пупочки, тушеные в сметане от iqmena |
Вновь они, эти удивительные куриные пупочки, или желудочки, кто как привык их называть.
Вкусны, упруги, сытны. Это не субпродукт – это несомненный деликатес.
И готовить их мы будем в глиняных горшочках. И рядом, в духовку поставим три горшочка с гарниром (горох, перловка, пшеничная крупа) И выложим потом по ложке гарнира на большую тарелку, рядом ворох мясной соломки, а гарниры соусом сметанным польем. И сразу станет ясно, что жизнь-то налаживается!
Читать далее
Метки: пупки желудочки iqmena |
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С НАЧИНКОЙ |
Ах-ах!!! Какие котлетки!
рецепт нашла вот здесь: http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/68/46/10976
Там они называются "Метропольки"
Но я поленилась отбивать филе, решила сделать фарш. Поэтому "Метропольками" их назвать не решилась.
Получилось просто замечательно! Попробуйте приготовить.
Метки: курица мясо печень geroma |
Куриные сердечки, тушеные с овощами |
Метки: сердечки geroma |
Крученик из печени |
Метки: печень украина ovimu |
Тёплый салат с куриной печенью и вишней |
Дневник |
Метки: салат вишня печень бабай |
Как быстро очистить ГРАНАТ |
Метки: гранат |
Джигар от Saha5 |
Метки: печень пикник казахстан азия |
Куриная печень в гранатовом маринаде |
Метки: печень |
ЗАКУСКА ИЗ ИНДЮШИНЫХ ПУПКОВ (ЖЕЛУДКОВ) |
ИНГРЕДИЕНТЫ
Индюшиные пупки ( желудки )очищенные -О,5кг
Лук - 1 шт.
Чеснок - 5-6 зубков.
Масло растительноу - 0,5 стакан.
Уксус 5% - 0,25 стакана.
Соевый соус - 1 ст. ложка
Сахарная пудра - 0,5 чайной ложки
Кинза - 0,5 пучка (можно петрушку)
соль,перец по вкусу.
Индюшиные пупки почистить,помыть, залить водой и варить до готовности.Пупки должны совсем быть мягкие.
Воду я не солю, т. к. у нас продаются куриные желудки соленые.Готовые пупки вынуть из воды,остудить. Затем нарезать на полоски.Сложить в миску. Лук нарезать полукольцами,добавить к куриным желудкам.Затем добавить соевый соус,сахарную пудру и перец.Перемешать.Растительное масло хорошенько раскалить на сковородке.Залить куриные желудки, добавить уксус, перемешать.Когда закуска остынет выдавить в нее чеснок .Кинзу нарезать и тоже добавить к желудкам. Соль, перец повкусу.Перемешать.Поставить на ночь в холодильник.
Получается очень вкусная закуска. Попробуйте.
Делала по рецепту lorikk с форума SAY7 , большое ей спасибо!
Метки: закуска корея |
Салатик из сердца с сыром. |
Метки: салат закуска сердце мясо |
Салат из печени. |
Метки: салат закуска печень мясо |
Телячье сердце с кабачками |
Ну очень я люблю кабачки...в любом виде. А сыну - мяса подавай. Пришлось совместить "приятное с полезным".
Метки: сердце |
Телячий язык в стиле Фьюжн от saha5 |
Захотелось мне немного поэкспериментировать,полез я в интернет и нарыл пару другую интересных рецептиков.
Это первый из них
хотите попробовать что то необычное ,тогда заходите под кат
Метки: грибы язык имбирь фьюжн saha5 |
Куриная печень в сладком яблочно-винном соусе от saha5 |
Этот репортаж я написал еще в 2005 г в доке Пельмешке без спешки на http://kulinaria.nnm.ru
сейчас я решил реанимировать свои старые репортажи , и с помощью различных программ по обработке фото дать им новую жизнь
Лично я получаю от этого море удовольствия от этого блюда,надеюсь что и вам понравится!
Это очень простое блюдо, и очень вкусное.
Людям не любящим вкус печенки под кат лезть не советую
Метки: яблоки куриная печень saha5 |
| Страницы: | [1] |
