, 22 2024 . 10:57
+
1,5 ;
600 ;
1 ;
1 ;
;
1 . . ;
1 . . ;
1 . . .
. : , . . , .
, , . . . . 45-60 , .
5 . , . — , .
. .
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506928494/">ЭКОНОМНОЕ ЛЕЧО</a><br/>
3 кг помидоров, 6 штук крупного сладкого перца, 6-7 крупных зубчиков чеснока, 1 стакан сахара, 1 ст.л. соли (с небольшим верхом).
Помидоры поpeзать тонкими кружочками и сложить в кастрюлю. Перец порезать мелкой соломкой, чеснок измельчить, добавить их к помидорам, перемешать и варить 10 минут. Лечо быстро разложить в простерилизованные банки, закатать и укутать в одеяло до остывания.
Это лечо хорошо хранится, хотя оно и без уксуса. А по вкусу напоминает сладкий кетчуп.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506928494/">Читать далее...</a>
, 20 2024 . 11:58
+
3 , 6 , 6-7 , 1 , 1 .. ( ).
pe . , , , 10 . , .
, . .
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506913502/">Сoуc из пoмидopoв нa зиму</a><br/>
Ингpeдиeнты:
2,5 кг пoмидopoв
500 г зeлeни, пoдoйдут пeтpушкa, укpoп, ceльдepeй, бaзилик и дaжe тapхун
100 г чecнoкa
100 мл pacтитeльнoгo мacлa
30 г coли
100 г caхapa
30 мл укcуca 9%
1 cт. л. кopиaндpa
1 ч. л. хмeли-cунeли
1 ч. л. мoлoтoгo чepнoгo пepцa
пo вкуcу кpacнoгo жгучeгo пepцa (мoжнo бeз нeгo)
Πoмидopы мeлкo нapeзaть и измeльчить блeндepoм.
Дoбaвить нapeзaнную зeлeнь, пpoвapить 2-3 минуты c мoмeнтa зaкипaния, peгуляpнo пoмeшивaя.
Дoбaвить coль, caхap, cпeции и pacтитeльнoe мacлo.
Πpoкипятить eщe пapу минут, влить укcуc, paзмeшaть и cнят... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506913502/">Читать далее...</a>
, 19 2024 . 12:57
+
pee:
2,5 oopo
500 ee, oo epa, po, ceepe, a ae ap
100 ecoa
100 paceoo aca
30 co
100 caapa
30 cca 9%
1 c. . opapa
1 . . e-ce
1 . . oooo epoo epa
o c pacoo eo epa (oo e eo)
Πoop eo apea e eepo.
oa apea ee, poap 2-3 c oea aa, pepo oea.
oa co, caap, ce paceoe aco.
Πpo ee ap , cc, paea c c o.
ao coc o c pocepoa aa. aaa, epeep a o oca.
pe a oo pa ooe o 5 e.
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506913465/"> Маринованные белые грибы</a><br/>
- Грибы белые
- Маринад на 1 литр воды
- Уксус 6% – 100 мл
- Соль – 50 г
- Лавровый лист – 1 шт
- Черный перец – 5 горошков
- Душистый перец – 3 горошка
Для маринования используют молодые, плотные белые грибы.
Грибы очистить от мусора и хорошо вымыть, крупные грибы нарезать.
Грибы немного отварить (примерно 5 минут), откинуть на дуршлаг и ополоснуть холодной водой.
Приготовить маринад – в воду добавить соль, специи и довести до кипения.
В маринад добавить белые грибы и варить на медленном огне, пока грибы не осядут на дно. До... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506913465/">Читать далее...</a>
, 19 2024 . 12:54
+
-
- 1
- 6% – 100
- – 50
- – 1
- – 5
- – 3
, .
, .
( 5 ), .
– , .
, . .
, , .
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506913452/"> Засолка грибов горячим способом</a><br/>
м
- Грузди белые – 1 кг
- Зонтики укропа
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Соль – 2 ст.л.
- Черный перец – 10 горошин
- Листья черной смородины – 10 шт
Грузди тщательно вымыть, крупные нарезать на части.
Зелень помыть,чеснок очистить и измельчить.
Вскипятить подсоленную воду, в кипяток положить грузди и варить 5 минут.
На дно простерилизованной банки насыпать немного соли, 2 горошины перца, зонтик укропа, лист черной смородины, сверху положить один слой груздей. Укладывать грузди слоями, пересыпая солью и специями.
Грузди уплотнить,сверху зали... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506913452/">Читать далее...</a>
, 19 2024 . 12:53
+
- – 1
-
- – 3-4
- – 2 ..
- – 10
- – 10
, .
, .
, 5 .
, 2 , , , . , .
, , .
, .
1-1,5 .
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506913435/">Засолка грибов - холодный способ</a><br/>
Грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг
- Соль - 100 гр
- Смородина - 10–12 листьев
- Вишня - 5–6 листиков
- Хрен - 2 листа
- Укроп - 2 зонтика
- Лавровый лист - 2–3 шт.
- Перец горошком - по вкусу
- Чеснок - по вкусу
Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5–6 часов (рыжики не вымачивают, а только промывают). На дно деревянной или керамической посуды насыпать слой соли, положить половину листьев смородины, вишни,хрена и 1 зонтик укропа. Уложить рядами грибы, посыпая каждый слой солью, перцем,... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506913435/">Читать далее...</a>
, 19 2024 . 12:52
+
(, , , ) - 1
- - 100
- - 10–12
- - 5–6
- - 2
- - 2
- - 2–3 .
- -
- -
, 5–6 ( , ). , , , 1 . , , , . ( 1–2 . , ). .
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506913389/">ОГУРЧИКИ ХРУСТЯЩИЕ.</a><br/>
Огурцы стоят под пластиковой крышкой не в погребе. а просто в шкафу можно в коридоре.
А огурчики хрустящие малосольные - как будто только что засолены!
Замачиваем огурчики в холодной воде на 3 часа.
В 3-х литровую банку закладываем специи - хреновый и смородиновый листья, укропные ветки, чеснок.
Укладываем вымоченные огурчики.
Варим 1,5л воды (это на 3-хлитровую банку) с 3 столовыми БЕЗ ГОРКИ ! ложками соли.
Как только рассол закипит, выключаем огонь и сразу же вливаем 2 ст.л. 9% уксуса и 2 ст.л. водки.
Заливаем горячим рассолом огурцы, прикрываем мар... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506913389/">Читать далее...</a>
, 19 2024 . 12:49
+
. .
- !
3 .
3- - , , .
.
1,5 ( 3- ) 3 ! .
, 2 .. 9% 2 .. .
, - 12 .
, , .
, .
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506913346/">ЗИМНИЙ ГРИБНОЙ САЛАТ </a><br/>
Ингредиенты рассчитаны на 3 литра готового салата:
Грибы свежие отварные (любые на ваш вкус) — 1,5 кг
Капуста белокочанная — 1,5 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Соус томатный — 1 стакан (200 г)
Масло растительное — 400 мл
Уксус 6 % — 50 г
Сахар — 50 г
Соль — 50 г
Специи по вкусу
Приготовление:
Грибы нужно заранее подготовить, отварить их и нарезать на небольшие кусочки, но не сильно мелко. Далее чистим овощи, капусту ши... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506913346/">Читать далее...</a>
, 19 2024 . 12:46
+
3 :
( ) — 1,5
— 1,5
— 0,5
— 0,5
— 1 (200 )
— 400
6 % — 50
— 50
— 50
:
, , . , , , .
, , , , , 30 .
, , 5 .
, 40 , , . , .
, , . , .
, , .
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506913331/">Приправа "Привет от бабы Аллы"</a><br/>
2,5 кг болгарского перца, 3 кг помидоров, 1 головка чеснока, 8 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 150 г растительного масла, 2 ч.л. 70%-ой уксусной эссенции.
Перец нарезать кубиками. Помидоры прокрутить через мясорубку. Смешать. Варить 15 минут после закипания. Потом добавить измельченный чеснок, сахар, соль, масло, уксус и варить еще 15 минут. Разложить в банки и закатать.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506913331/">Читать далее...</a>
, 19 2024 . 12:45
+
2,5 , 3 , 1 , 8 .. , 1,5 .. , 150 , 2 .. 70%- .
. . . 15 . , , , , 15 . .
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506750937/">Салат на зиму из зелёных помидоров </a><br/>
Ингредиенты:
3 кг зеленых помидор (зеленые, потому что незрелые)
1 кг моркови
1 кг репчатого лука
1 кг перца болгарского
100 гр крупной соли
300 гр сахарного песка.
Приготовление:
Помыть, почистить, помидоры, лук и перец порезать кольцами, морковь натереть на простой терке или для корейской моркови, засыпать солью и сахаром, дать постоять (можно на всю ночь), должен появиться сок.
Поставить на огонь, довести до кипения, положить 400 гр. растительного масла, дать покипеть 15 минут. Снять с огня, добавить 20... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506750937/">Читать далее...</a>
, 08 2024 . 19:26
+
:
3 (, )
1
1
1
100
300 .
:
, , , , , , ( ), .
, , 400 . , 15 . , 200 .
, ( ).
( ).
, .
( ) , , . .
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506742906/">Маринад для ассорти "советский".</a><br/>
1 литр воды
1,5 ст. л. соли
3 ст. л. сахара
3 лавровых листа
8 горошин черного перца
3 горошины душистого перца
Маринад прокипятить, влить в него 1 ч. л. уксусной эссенции (70%) и сразу залить в банку второй заливку, первую воду сливаем, она не нужна.
Закрутить крышкой, перевернуть и укутать.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506742906/">Читать далее...</a>
, 08 2024 . 10:00
+
1
1,5 . .
3 . .
3
8
3
, 1 . . (70%) , , .
, .
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506742849/">Маринованные кабачки.</a><br/>
Ингредиенты:
Кабачки - 1 кг
Лук - 2 шт.
Перец - 1 большой
Чеснок - 1 большая головка
Петрушка - большой пучок
Маринад:
Вода - 1 л
Соль - 30 г
Сахар - 100 г
Перец горошком - 1 ч.л.
Душистый перец - 3-4 шт
Лавровый лист - 2 шт
Уксус 9% - 50 мл
Выход: 4 банки по 0,5 л.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506742849/">Читать далее...</a>
, 08 2024 . 09:55
+
:
- 1
- 2 .
- 1
- 1
-
:
- 1
- 30
- 100
- 1 ..
- 3-4
- 2
9% - 50
: 4 0,5 .
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506742817/">Что делать с переросшим и огурцами.</a><br/>
1. Порезать на кубики как для оливье
2. Положить укроп и залить кипятком на 15 мин
3. Слить воду и приготовить рассол
4. Рассол на 1 л
1 ст л соли
2 ст л сахара
1 чайная л. Лим кислоты
5. Залить, закрыть и поставить до зимы
Зимой открыть и добавить уже нарезные огурцы в оливье или в рассольник ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506742817/">Читать далее...</a>
, 08 2024 . 09:53
+
1.
2. 15
3.
4. 1
1
2
1 .
5. ,
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506742760/">Салат "Татарская песня" на зиму.</a><br/>
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 кг. кабачков (лучше молодых, без семечек)
- 1 красный сладкий перец
- 2 красных острых перца
- 1 крупное яблоко (кисло-сладкое)
- 1 средняя репчатая луковица
- 1 средняя морковь
- 5-6 зубчиков чеснока
- 70 гр. томатной пасты (или 5-6 средних помидор)
- 1 стакан сахара
- 1 стакан растительного масла
- 50 гр. соли
- 100 мл. уксуса 9%
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Кабачки нарезать брусочками 5-6 см. длиной.
В принципе, кабачки можно нарезать кубиками, или кружочками - форма особого значения не имеет))) Лично мне больше нравится брусочками.
Ябло... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506742760/">Читать далее...</a>
, 08 2024 . 09:48
+
:
- 2 . ( , )
- 1
- 2
- 1 (-)
- 1
- 1
- 5-6
- 70 . ( 5-6 )
- 1
- 1
- 50 .
- 100 . 9%
:
5-6 . .
, , - ))) .
, , , ( ). .
. , , , . , .
, ( ) )))
, , , .
1 , .
(0,5-0,7 .) .
.
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506742648/">Помидоры "Просто класс".</a><br/>
На одну двухлитровую банку:
2 кг. помидоров,
головка чеснока,
1 ч.л. уксусной эсенции.
Рассол:
1 литр воды,
2 ст. ложки без горки соли,
6 ст ложек с небольшой горкой сахара;
7 горошин черного перца,
7 гвоздичек,
пара листиков черной смородины,
2 маленьких зонтика укропа (не больше).
Рецепт маринованных помидоров:
Помидоры моем, вырезаем плодоножку. Если постараетесь вырезать аккуратно, не задев шкурку, то помидоры не потрескаются при заливке маринада, но если шкурки и лопнут - это даже к лучшему, так помидорки лучше пропитаются маринадом. Вставляем... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506742648/">Читать далее...</a>
, 08 2024 . 09:40
+
:
2 . ,
,
1 .. .
:
1 ,
2 . ,
6 ;
7 ,
7 ,
,
2 ( ).
:
, . , , , - , .
: 1 2 6 .
, 10 . , , , .
. .
. , , , . .
, , !
: - 1,5 , 3 . ( 2 ) 9 .
- 400 , 1 3 .
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506662661/">Компот из крыжовника "Мохито"</a><br/>
Ингредиенты для "Компот из крыжовника "Мохито"":
Крыжовник (поллитровая банка) — 350 г
Сахар — 1 стак.
Лимон (можно лайм или лимонную кислоту) — 2 ломт.
Мята
Крыжовника берем полную поллитровую банку. Можно и больше, если любите более насыщенные компоты. Моем и перебираем. Хвостики можно не обрезать.
В чистую 3-х литровую банку насыпаем крыжовник. Кладем 3-5 больших веточек мяты и два кружка лимона. Вместо лимона можно взять лайм, а если нет ничего, то добавляем 1 ч. л. лимонной кислоты.
Заливаем банку до верха ки... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506662661/">Читать далее...</a>
, 02 2024 . 11:16
+
" """:
( ) — 350
— 1 .
( ) — 2 .
. , . . .
3- . 3-5 . , , 1 . . .
. 15-20 .
. 1 . . lo 2 .
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506621871/">Консервирование помидоров c малиновыми листьями</a><br/>
Помидоры получаются очень вкусными и хорошо держат свою форму!
Малиновые листья придают оcобенный вкус и, кроме того, cодержащаяся в них ацетилсалициловая кислота не допускает брожения.
На одну 3-х литровую банку:
- помидоры (небольшие) около 2 кг;
- 3 пятипалых малиновых листочка;
- 5-8 зубчиков чеснока;
- 2 столовых ложки соли;
- 5 столовых ложек сахара;
- 1 столовая ложка 9% уксуса.
Приготовление:
Банку вымыть и вытереть наcухо.
Уложить на дно банки малиновые листья, затем вымытые сухие помидоры.
Залить кипятком до cамого верха и оставить на 20... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506621871/">Читать далее...</a>
, 30 2024 . 11:33
+
!
c , , c .
3- :
- () 2 ;
- 3 ;
- 5-8 ;
- 2 ;
- 5 ;
- 1 9% .
:
c.
, .
c 20 .
, , .
.
() .
c.
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506621865/"> Аджика "Огонек" </a><br/>
Ингредиенты:
2,5 кг. помидоров
0,5 кг. сладкого перца
0,5 кг. кисло-сладких яблок
0,5 кг. моркови
2 головки чеснока
3-4 шт.острого перца
по 50 гр. петрушки и укропа
1 ст.растительного масла
2 ст. л. 9% уксуса
2-3 ст. л. соли
Приготовление:
Всё через мясорубку, кроме зелени. Добавить уксус, соль, масло, острый перец. Варить 1 час. За 5 мин.до конца варки добавить зелень. Разложить в стерил. банки. Закатать. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/guzmania_minor_rondo/post506621865/">Читать далее...</a>
, 30 2024 . 11:32
+
:
2,5 .
0,5 .
0,5 . -
0,5 .
2
3-4 .
50 .
1 .
2 . . 9%
2-3 . .
:
, . , , , . 1 . 5 . . . . .