Отличный способ заменить надоевшую утреннюю кашу!

Готовится в духовке или в микроволновке.

На две 250-граммовые формочки.

2 ст.л. овсяных хлопьев "Геркулес", (лучше, если вы предварительно измельчите хлопья в блендере или кофемолке - нежнее получится!)

 1/2 стакана молока,

100гр творога,

1 яйцо покрупнее,

по вкусу сахар и немного соли,

вишня из компота или размороженная, без косточек и отжатая от сока,

распаренный чернослив, порезанный на кусочки.

Массу хорошо размешайте и разложите в смазанные сливочным маслом формочки.

Сверху положите несколько лепестков масла.

Поставьте в разогретую до 220градусов духовку минут на 15-20.

В микроволновке готовьте на максимальной мощности (у меня 800Вт) 8 минут без крышки.

После первой и третьей минуты открывайте дверку и перемешивайте запеканку, чтобы она равномерно пропеклась, а не затвердела у краев.

Затем накройте крышкой и еще 5 минут в отключенной микроволновке.

В микроволновке запекайте по одной порции!

Помните этот рецепт - "пирожки "Очень кушать хочется"!?

Прекрасный быстрый завтрак!

Хочу предложить вам еще один вариант такого же сытного завтрака или десерта.

Эти "пирожки" можно не только поджарить, но и запечь в духовке.

Кстати, отличная недорогая закуска для компании, неожиданно собравшейся у сына или дочери на посиделки - недорого и сытно!

Черствый батон нарежьте крупными кусками, примерно в 2-3 пальца толщиной.

Посередине каждого куска прорежьте небольшой "карман" для начинки.

Вложите в каждый "карманчик" по кусочку отварной или копченой курицы и ломтик сыра.

Как вариант - ветчина, копченая или отварная колбаска, печеночный паштет, отварная рыба, отварное мясо из бульона, жареные грибы, отварные яйца с зеленым луком и прочее.

Постарайтесь, чтобы кусочек батона не слишком развалился, вкладывайте небольшие порции начинки.

Взбейте 1 яйцо примерно на 10 кусочков батона.

Добавьте к нему 1/4 стакана молока, щепотку соли, по вкусу порошка карри и черного перца (если готовите не с курятиной, то пряности подбирайте по своему вкусу, например, кориандр к рыбе и пр..).

Обмакните каждый кусок фаршированного батона в яйца с двух сторон примерно по 30-40 секунд с каждой стороны.

Чуть сожмите между ладонями, чтобы гренки приобрели более ровную форму.

На сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте гренки с двух сторон на среднем огне и под крышкой, чтобы начинка расплавилась.

Либо выложите на противень, застланный фольгой, и запеките в максимально разогретой духовке.

Подавайте горячими с салатом из свежих овощей.

Десертный вариант - начинки сладкие, примерно вот такие:

- творог с распаренной курагой или изюмом,

- творог с джемом,

- взбитый белок с грецкими орехами и повидлом,

- тертые яблоки, орехи, изюм и прочее..

Начинка должна быть густой, чтобы не вытекла и сладкая составляющая не подгорела на сковороде.

Ко взбитому с молоком яйцу добавьте сахара по вкусу, ванилин, и по вкусу - корицу на кончике ножа, мускатный орех, кардамон и пр..

Этот легкий и полезный десерт подойдет как для диетического питания, так и для детского.

Очень вкусно и некалорийно!

Можно попроще - КАША

Сварите рассыпчатый рис (хотите на воде, хотите на молоке),

подсластите его,

добавьте ванильный сахарок и

лимонную цедру.

Остудите и полейте в тарелке ягодным киселем ( у меня черешневый с лимоном).

А можно повозиться - ЗАПЕКАНКА

Варим полтора стакана риса в 3 стаканах молока.

Добавляем 2 столовые ложки сахара и щепотку соли.

Долго варим, до полной готовности риса.

Остужаем.

В этот рис добавляем полстакана распаренного изюма, 2 яблока, натертых на крупной терке или порезанных на мелкие кусочки,

цедру 1 лимона,

треть стакана сахара,

2 пакетика ванильного сахара,

2 яйца.

Хорошо вымешиваем ложкой.

Выкладываем на противень или в сковородку, смазанные маргарином.

Сверху столовую ложку сметаны для зарумянивания.

Печем на 200 градусах 20 минут до румяной корочки.

Сразу не снимайте, порежьте на порции и пусть немного остынет.

К запеканке сварите густой вишневый кисель (вы не забыли заморозить свежую вишню?)

Можно из вишневого компота)))))