Куриный супец

Продукты:

Куриная грудка на кости  (не большая)  = 1 шт;

Картофель = 4 шт;

Кабачок=1 шт;

Зеленый горошек = 1 бан.;

Морковь = 1 шт;

Лук репчатый = 1 шт;

Соль  по вкусу ;

Перец черный  по вкусу ;

Лавровый лист = 1-2 шт;

Укроп = 0,5 пуч.;

Масло растительное = 2 ст.л.;

Готовим:

Сварим куриный бульон, в конце варки посолим.Куриную грудку достанем из бульона.

В кипящий бульон добавим порезанный картофель.

В сковороде разогреем масло, обжарим порезанные лук и морковь. Затем добавим порезанныйкабачок.

Обжарим.

Добавим пассировку с суп. Затем зеленый горошек, порезанное куриное филе.

Поперчим, добавить лавровый лист, даем закипеть. Добавим порезанный укроп.

Приятного аппетита!

 

Курочка "Запекаем ароматно!"

С курочкой много рецептов мы знаем!
Им безусловно всегда доверяем!
Очень собой нас она выручает!
Вкусные блюда в меню предлагает!
Вот и я друзья к обеду расскажу один рецепт!
Ароматней мяса нету, скроен в яблочках секрет!
А еще глазурь у нас, будет к птице в самый раз!
Нежно и сочно все так получается!
Курочка вам непременно понравится!
Кушать столь ее приятно! Запекаем ароматно!

Ну очень вкусная курочка получилась, сочная, ароматная, пальчики оближешь! Яблочно-луковая подушка просто объедение!

Куриный суп с рисом

Для приготовления нам нужно:

- Куриное мясо — 600 г;
- Рис — 1\3 стакана;
- Лук — 2 шт;
- Морковь — 1 шт;
- Картофель — 5 шт;
- Соль, зелень.

Приступаем к приготовлению:

Домашняя колбаса из курицы

Читать далее...

Чахохбили из курицы - сказочный аромат!

Если все упростить, то чахохбили – это грузинское рагу из курицы, тушеной в томатном соке. Точнее, изначально рагу делали из фазанов, которые по-грузински называются «хохоби», отсюда и название блюда. Но как слабо эти слова описывают конечный результат! В блюдо не добавляется вода, курица довольно долго тушится в свежем томатном соке с кусочками помидоров и луком, от этого мягкое мясо начинает само отваливаться от костей. Главное, взять сочные и сладкие полевые помидоры, например, микаду: в них почти нет кислоты, зато есть много сока и мякоть с отличным, насыщенным вкусом.

Как любое уважающее себя блюдо кавказской кухни, чахохбили отличается сказочным ароматом, который ему придает чеснок и большое количество пряностей. Их состав может быть разным, ведь в каждом регионе Грузии есть свой рецепт чахохбили: при желании, можно добавить молотый кориандр или смесь хмели-сунели. Честно говоря, эстрагон попал в этот рецепт чисто случайно, не получилось купить базилик, а хотелось добавить еще какую-то зелень к петрушке и кинзе. Эстрагон, он же тархун, придал букету особенный аромат, который нельзя спутать ни с чем другим, сочная курица в душистом кисловатом соусе получилась изумительной!
Чахохбили из курицы - сказочный аромат!

Курица по-польски

Читать далее...

СОЛЯНКА СБОРНАЯ, ТОМЛЕННАЯ В ГОРШОЧКЕ

Читать далее...

КУРИНЫЙ СУП *МАЛИГАТОНИ*

Этот куриный суп весьма популярен в Индии, Австралии, Англии. Изначально его делали на основе бараньего мяса и пряной смеси карри, но сегодня в него добавляют корневые овощи, самое разное мясо, рис, яблоки, яйца, лимонный сок. Приведенный рецепт наиболее близок нашим вкусам.

Читать далее...

Адобо из курицы



Адобо — популярное блюдо на Филиппинах. Готовят его чаще всего из курицы или свинины, хотя встречаются и рыбные или овощные варианты. Мясо тушат в смеси соевого соуса, укуса и специй, а затем обжаривают. Получается румяно и ароматно.

Ингредиенты:

- 1 целая курица или 3-4 куриные ножки *
- 3 зубчика чеснока
- 2-3 лавровых листа
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 1/2-3/4 стакана соевого соуса
- 1/3 стакана белого винного уксуса
- 1 1/2 стакана воды

Приготовление:

1. Смешиваем вместе в кастрюле соевый соус, уксус, мелко порубленный чеснок, лавровый лист и молотый перец
2. Доводим до кипения
3. Помещаем в кастрюлю курицу в один слой, так чтобы жидкость почти полностью покрывала куски курицы. Закрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим 30 минут, периодически переворачивая кусочки курицы
4. Извлекаем курицу из кастрюли. Лучше всего это сделать шумовкой, чтобы избавиться от лишней жидкости
5. Соус оставляем на плите, чтобы он немного уварился
6. Кусочки курицы обжариваем на сковороде до золотистой корочки
Адобо из курицы обычно подают с рисом, полив соусом. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1047292

Ларилорхен

ЗАПЕЧЁННЫЕ КУРИНЫЕ ШЕИ К ПИВУ.

Берем:

Шеи куриные -=1 кг

Перец красный молотый, соль  по вкусу

Соевый соус = 200 г.

Готовим:

Шеи выложим в миску, польем соевым соусом, посолим и посыпем перцем. Оставим мариноваться на 1 час.

Выложим шеи на противень, маслом смазывать не надо. Выпекаем при температуре 200*С 15 минут.

Затем увеличим температуру до 220*С и  еще на 15 минут, в процессе приготовления несколько раз переворачиваем..