Салат из свеклы и феты.

• Свекла  ( запеченная или вареная)  - 2 шт;
• Салат листовой - 1 пуч.;
• Лук красный  (небольшой)  - 0,5 шт;
• Сыр рассольный - 100 г;
• Масло оливковое - 3 ст.л.;
• Лимонный сок - 1 ст.л.;
• Смесь перцев  (по вкусу)  ;
• Кунжут  (или кедровый орех)  - по вкусу ;

 

 

Приготовление:

 

Салат порвать руками. Лук порезать четвертинками колец. Свеклу и сыр кубиками.

Подготовленные продукты для салата смешать, заправить заправкой и посыпать подсушенным на сухой сковороде кунжутом.

Для праздничного варианта, салат можно подать в креманках.

 

Террин из баклажан

Соскучилась по готовке...И вот приготовила! Ну очень свежо и вкусно!

Фото и подробный рецепт находится ТУТ

Хачапури – грузинская лепешка с сыром

 

Читать далее...

Рецепт рулетиков из баклажан с фетой и помидорами

Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт
Помидоры - 2 шт
Сыр «фета» - 120 гр
Масло оливковое – 1 ст. ложка
Орехи грецкие - 70 гр
Петрушка - по вкусу

Приготовление:
1 Нарезать пластинками баклажаны, обжарить с двух сторон на сковороде на растительном масле до готовности. Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце.
2 В помидорах удалить семечки, нарезать крупной соломкой. Сыр, ложку оливкового масла и петрушку перемолоть до однородного состояния.
3 На обжаренный кусочек баклажана положить чайную ложку сырной массы, кусочек помидора и половинку грецкого ореха, завернуть рулетиком и укладывать на тарелку. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Греческие шпажки

 

Читать далее...

Сэндвич с салями

 

Ингредиенты (на 1 сэндвич): зерновой хлеб - 2 куска; фета - 50 гр; петрушка - 2 веточки; салатные листья - 2 шт; салями - 8 ломтиков тонко нарезанных; огурец - 8 ломтиков; перец.

далее

"Фета" очень просто



Не знаю, как делается настоящий сыр фета, но по этому рецепту получается похоже на очень свежий сыр фета, какой я ела в Греции. На оригинальность не претендую, но в любом случае вкусный, нежный, абсолютно натуральный продукт, чистое молоко без каких-либо добавок.
Читать далее...

Турецкие булочки с сыром(Очень вкусные, мягкие, ароматные булочки с солёной сырной начинкой!!!)))

Читать далее...

Закуска "Подосиновики"



сыр "Фета" 100 гр.
сыр твердый 100 гр.
сыр плавленый 3ст. л. (типа «Виола», «Хохланд»)
чеснок 2 зубчика
мак 2 ч. л.
соль
перец черный
помидоры «шерри»

Сыр твердый натереть на мелкой терке, смешать с сыром "Фета", плавленым сыром, чесноком (пропустить через чесночницу), маком, солью и перцем. На тарелку выложить листья салата. Из творожно-сырной массы сформировать ножки грибов и поставить на листья салата. Сверху на ножки положить помидорки «шерри» - это будет шляпка гриба.

слова и фото автора

источник рецепта