Закусочный рулет из сельди в багете чем то похож на селёдку под шубой, но в его состав входят немного другие инредиенты. Все они очень хорошо сочетаются и такая закуска подаётся очень оригинально.

Необходимые продукты

Сельдь (или филе сельди 400 г) = 1 шт

Картофель (среднего размера) = 4 шт

Морковь (среднего размера) = 2 шт

Свекла (среднего размера) = 2 шт

Огурец маринованный (или соленые огурцы) = 2 шт

Капуста квашеная = 200 г

Горошек зеленый = 250 г

Лук красный (можно обычный репчатый лук) = 1 шт

Уксус (бальзамический уксус или 9%) = 1 ст. л.

Сахар = 1 ч. л.

Горчица (зернистая) = 2 ст. л.

Масло оливковое = 5 ст. л.

Укроп (небольшой пучок) = 1 пуч.

Соль по вкусу

Перец душистый по вкусу

Сок лимонный = 2 ст. л.

Готовим:

Лук мелко порезать, залить уксусом и оставить мариноваться на 30 минут.

Свёклу, картофель и морковь ставим варить. А пока овощи варятся,схожу в Интернет, я ещё не всем подарочки к Новому году подобрала. А как же хорошо когда товар или услуга имеет скидку и позволяет сэкономить деньги. Но как же быть в курсе скидок и акций? В этом вам сможет помочь полезный ресурс ilikeit.pro, который собрал в себе самые актуальные и жирные скидки.

На этом сайте легко сориентироваться, ведь все скидочные купоны собраны в аккуратные разделы.

Каждый день на сайте появляется акция, по которой можно получить купон со скидкой от 50 до 90 %  на определенную услугу или товар. Это может быть скидка и на посещение хорошего ресторана, ночного клуба, кино, бильярда, на поездку и так далее.

Удачных вам покупок!

***Так, а овощи мои уже готовы. Остудим, почистим.

Отваренные овощи и огурцы нарежем кубиками, не очень крупно. При необходимости капусту порежем.

Сельдь очистим от кожи и костей и нарежем небольшими кусочками. Можно взять уже готовое филе сельди.

Приготовить заправку. В масло добавим сахар, лимонный сок и зернистую горчицу. Хорошо перемешаем.

В нарезанные овощи отправляем сельдь.

С маринованного лука сливаем жидкость, промоем, чтобы ушёл уксусный запах. Добавим к овощам.

Туда же горошек и измельчённый укроп. Заправим винегрет заправкой и перемешаем.

Приятного аппетита!

Источник: Поварёнок.ру.

Хотите удивить своих домашних и гостей на Новый год? Приготовьте эту необыкновенную закуску! Сельдь в горчичном маринаде с ржаными хлебцами и овощами - некая интерпретация селедки под шубой, только более полезная и красивая! Это блюдо по мотивам скандинавской кухни получается очень антуражное: кольцо из дрожжевого теста стоит на ребре и символизирует бочку, в которой солится сельдь, плюс яркая овощная палитра из свеклы, картофеля и моркови радуют глаз. Этот рецепт закуски из сельди станет вашим фирменным!

Маринованная сельдь — это основа для блюд и самостоятельное блюдо. Рецепт очень особенный, такую рыбку в магазине не купишь, а создать её совсем не тяжело. Конечно же, это блюдо не для ежедневного питания, но оно подходит для праздничного застолья, вечеринок и пикников. Ломтик маринованной сельди найдёт своё место в салатах, различных канапе и дополнит отварной картофель.

Ингредиенты: