Нам понадобится:

• яйца – 2 шт.
• шпроты – 1 банка
• картофель – 4 шт.
• сыр – 100 гр.
• морковь – 3 шт.
• майонез

Приготовление:

Отварить овощи. Морковь, картофель, сыр и яйца натереть на крупной терке, шпроты размять вилкой. Укладывать салат слоями, каждый слой смазываем майонезом.

- шпроты
- картофель
- морковь
- яйца
- сыр

Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.

Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.

Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.

Торт «Нежность» Читать далее

Торт «Дамские пальчики» Читать далее

Торт «Утренняя свежесть»   Читать далее

Торт «Медовые соты» Читать далее

Торт «Трухлявый пень» Читать далее

Маковый торт Читать далее

Торт полено с медом Читать далее

Торт с шоколадом Читать далее

Шоколадный торт с бананами Читать далее

В 8 ВЫПУСКЕ ПРОДОЛЖЕНИЕ БИСКВИТОВ.

http://mirtortov.ru/torti

Порадуйте своё семейство вкусным десертом. Это очень вкусно! Готовить такие рафаэллки из кукурузных палочек одно удовольствие - легко и быстро. Знакомьтесь с рецептом.

Ингредиенты:

кукурузные палочки — 100 г (1-2 пачки в зависимости от веса);

1 банка сгущенного молока (не «варёнка»);

кокосовая стружка (1 упаковка) или 1 кокос; 

орехи — фундук (несколько штук) можно и  обжаренные грецкие орехи

Приготовление

Кукурузные палочки перемолоть в мясорубке. Получается очень мелкая крошка — то, что надо.

Выливаем все сгущенное молоко.Тщательно перемешиваем до получения однородной густой массы.Берем небольшой объем массы, катаем из него шарик.В середину шарика кладем орех и опять формируем шарик.Кокосовую стружку высыпаем в  подходящую ёмкость и обваливаем в ней шарики с орехами. Ставим его в холодильник часа  на 2-3, что бы они немного охладились и затвердели.

находки от Шрека Лесного

Первое слово, которое вырывается из уст собеседника, когда ему оглашаешь состав салата и обещаешь, что он будет безумно вкусным - "не верю". Все понимают, что салат съедобный, но чтобы вкусный - не верит в первый раз никто (даже я не поверила). Но скажу Вам не приукрашивая, еще ни разу данный салат у меня не остался на столе после торжества, точнее он всегда съедается гостями (да и моими домашними) в первую очередь - в каком объеме он бы ни был приготовлен!!! И все забирают рецепт, просят на последующие встречи приготовить еще и еще...

Представляю Вам салат из белокочанной капусты, моркови, свеклы и жареного мяса. В любом случае, кто не верит, советую, попробуйте, сделайте, он готовится очень быстро и из продуктов, которые уж точно есть на кухне!

Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"

Фруктовая нарезка - идеи красивой сервировки

1.

Салатные шарики - идея для салата

Ингредиенты

• 1 банка горбуша (консервированная)
• 1 шт. картофель
• 1 шт. морковь
• 2 шт. яйца куриные
• 70 г сыр
• 30 г лук зеленый
• 4 ст.л. кунжут (белый)
• 1 ст.л. соевый соус
• 2 ст.л. сметана

Приготовление:

• Шарики по вкусу напоминают салат «Мимоза», ингредиенты практически идентичны, но с некоторыми изменениями. Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить.
• С консервированной горбуши слить лишнюю жидкость, выложить в емкость и размять вилкой.
• К горбуше добавить картофель, натертый на крупной терке, и морковь, натертую на мелкой терке. Перемешать.
• Добавить сыр и яйца, натертые на мелкой терке. Перемешать.
• Зеленый лук промыть и мелко порезать. Добавить к салатной массе.
• Влить соевый соус.
• Добавить сметану.
• Хорошенько вымешать полученную массу.
• Скатать руками из полученной массы шарики величиной чуть больше, чем грецкий орех.
• Кунжут обжарить до золотистости на сухой (!!!) сковороде.
• Обвалять шарики в кунжуте.
• Готовые шарики выложить на блюдо. Украсить по желанию.

Таким же способом при помощи шариков можно сделать салат с иными любимыми ингредиентами.

Селедка под шубой - праздничний вариант подачи

Ингредиенты:

• Хлеб ржаной - 6 ломт.
• Свекла (небольшая) - 150 г
• Лимон - 1/4 шт.
• Майонез - 6 ст. л.
• Соль и сахар (по вкусу)
• Кориандр (молотый, шепотка)
• Филе малосольной сельди - 1 шт.
• Желатин - 1,5 ч. л.
• Вода для замачивания желатина - 70 мл

Приготовление:

• Свеклу отварить, почистить, нарезать на небольшие кусочки.
• Замочить желатин в холодной воде.
• Положить свеклу в блендер, добавить майонез, чуточку посолить, посыпать молотым кориандром и измельчить до состояния пюре.
• Влить лимонный сок и попробовать свекольное пюре на вкус. Оно должно быть приятного кисло-сладкого вкуса. Желатин подогреть (не доводить до кипения!) и влить в пюре. Снова включить блендер и взбить до гладкой нежной массы.
• Свекольное пюре должно немного схватиться, прежде чем выкладывать его на хлеб, поэтому вырежьте пока круглые заготовки из ржаного хлеба.
• Горкой положите на хлеб кусочки филе малосольной селедочки.
• Если у вас есть высокие металлические кольца для десертов - прекрасно! Вырежьте ими хлебные заготовки и так и оставьте - потом заполните муссом. Если же нет - не беда! Канцелярские файлы вам в помощь. Места стыков скрепите при помощи скотча или степлером. Наденьте формы на хлебные донышки и залейте свекольным муссом. Уберите в холод на час. Снимайте кольца только перед подачей, иначе края мусса заветрятся и потемнеют. Можно смазать верх тонким слоем раст. масла. Перед подачей украсьте кусочками лимона и зеленью.

1.

Кексы в кружке – простое и доступное лакомство

5 новомодных рецептов для ленивых, сладкоежек и всех-всех-всех. Гарантируем: ваш чай будет завариваться дольше!

Выпечка по традиционным рецептам – дело хлопотное и не всегда простое. Похоже на точную науку: возьмешь слишком мало одного или слишком много другого – и последствия окажутся непредсказуемыми. Можно зря перевести дорогие продукты и потратить уйму времени.

Кексы в кружке вас никогда не разочаруют и всегда получатся. Минимальный набор ингредиентов и никакой возни: смешали и поставили в микроволновку на полторы минуты – вкуснейший мини-торт «Медовик» готов!

ЛУКОВОЕ ХЕ

 

 

Хе из лука является одним из любимых блюд многих современных хозяек. Казалось бы, что можно приготовить из репчатого лука? Но результат вас точно порадует, попробовать обязательно требуется. К тому же каждый праздничный стол может похвастаться обилием мясных блюд. Луковое хе поможет проще переваривать мясо. Лук на столе действительно может превратиться в очень вкусное и небанальное блюдо, которое будет пользоваться популярностью у ваших гостей. К тому же никто не поспорит с пользой лука. Именно поэтому хе из лука является наиболее популярным в зимнее время года, когда случаи гриппа являются очень частыми. 

Важным преимуществом данного блюда является тот факт, что приготовить его можно заранее. Блюдо будет очень вкусным, если вы приготовите его за неделю до праздника, за это время оно успеет пропитаться, стать еще более ароматным и аппетитным. Даже, если это блюдо вам не понравиться, волноваться не стоит. Ведь вы потратите на ингредиенты совсем не много денег, скорее всего, они найдутся у вас дома и за покупками идти не придется. 

 

 

Что потребуется для приготовления блюда?
- полкилограмма лука;
- Уксус – половина ложки
- Паприка
- Соевый соус – три ложки
- Сахар, соль, кориандр, перец
- Растительное масло
Пропорции специй можно выбирать самостоятельно, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. 

 

 

Процесс приготовления лукового хе является очень простым. Достаточно очистить, промыть и нарезать репчатый лук. Далее нужно выложить лук в миску, посыпать сахаром, немного посолить, помять. Далее нужно полить блюдо соевым соусом. Сверху нужно положить семена кориандра. Молотый кориандр для этой цели лучше не приобретать, он даст не настолько явный аромат. 

 

 

Далее нужно разогреть на сковороде масло, положить туда паприку. После этого нужно вылить масло на заранее порезанный лук. Вот практически и все.

 

 

Осталось лишь тщательно перемешать лук, переложить его в кастрюлю с плотной крышкой. Утрамбуйте лук и поставьте кастрюлю с ним в холодильник. Чем больше он будет стоять, тем вкуснее станет. Пробовать блюдо на вкус сразу же не стоит. Подождите хотя бы три дня. 

 

 

Как видите, приготовление данного блюда является очень простым. С процессом справится даже начинающая хозяйка. Конечно, луковое хе не станет главным блюдом или изюминкой праздничного стола. Но лучшей закуски сложно себе представить. Вы удивитесь, насколько быстро хе разойдется между вашими гостями. Они обязательно попросят у вас рецепт вкусного и совсем недорогого лакомства.

 

 

Источник

Спасибо авторам, чьи посты я использовала для бродилки, за их труд!

Для просмотра кликнуть по картинке

Торт из микроволновки за 5 минут	Десерт а-ля "Птичье молоко" за 30 секунд "Раз и готово"	Безе в микроволновке за 30 секунд
Безе в микроволновке за 5 минут	Заварной крем в микроволновке	Лайфхаки с микроволновкой
БЕСЦЕННЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ВАШЕЙ МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ	Рецепты для микроволновки - 50 рецептов с фото	14 вещей, которые можно сделать с помощью микроволновки
Шарлотка в микроволновке за 15 минут	Быстрый бисквит к чаю	На что способна обычная микроволновка

СТЕРИЛИЗАЦИЯ БАНОК В МИКРОВОЛНОВКЕ

Серия сообщений "Мультиварка и др. помощники":
Часть 1 - Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы негде не найдете!!!) Часть 1
Часть 2 - 100 рецептов для хлебопечки - выпечка в хлебопечке
...
Часть 14 - Хлебопечка. Советы и рецепты. Бродилка по дневникам №6
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Рецепты для микроволновки (СВЧ). Бродилка по дневникам №7

К майским  праздникам Вы ещё успеете сделать капусту - это  корейский вариант . Очень вкусная!

Пельмени - идеи лепки

1.

2.

Быстрый шашлык из говядины

Май — месяц шашлыков! На улице тепло или даже жарко. Хочется выехать на природу… На свежем воздухе, как известно, аппетит разыгрывается ещё больше! А рецепт, который я хочу вам сегодня представить, подойдёт и для обжаривания на углях, и для запекания в духовке ;)

Так как я давно обзавелась небольшими шампурами, то довольно часто готовлю шашлык дома. Обычно на День Победы это блюдо всегда входит в наше праздничное меню. Но в этом году вышло по-другому. Сейчас я решила наверстать упущенное))

Этот рецепт можно отнести к быстрым. Под маринадом мясу нужно провести 3 часа (при желании время можно увеличить). Однако чем моложе будет говядина, тем лучше. Итак...

Уровень сложности: низкий

Время приготовления: на подготовку — 30 минут, на маринование — 3 часа, на запекание — около часа

Количество порций: 3 шт.

Ингредиенты:

— 600 г филе молодой говядины
— 100-150 г майонеза
— 3 небольших луковицы
— смесь перцев
— щепотка шафрана
— 1 ч.л. горчицы
— соль

Приготовление:

Говядину промыла прохладной водой. Срезала, где удалось, плёнки. 

Порезала на кусочки средней величины. Дала им немного обсохнуть.

Лук нарезала колечками. Переложила мясо в посуду для маринования вместе с порубленными остатками лука.

Сверху выложила луковые кольца. Обмяла руками.

В отдельную посуду выложила майонез (у меня «Слобода» провансаль). Пустила соль, перемолола смесь перцев. Добавила щепотку шафрана, который мне привезли в подарок из Турции.

Сюда же отправила горчицу, которую готовлю всегда сама по одному и тому же рецепту, лишь время от времени изменяя набор специй.

Готовую заправку выложила к мясу с луком.

Тщательно перемешала всё содержимое.

Накрыла крышкой и оставила при комнатной температуре на положенное время.

Нанизала на шампуры поочерёдно мясо с луком. Выложила на противень, застеленный фольгой.

Отправила в разогретую до 180'C электрическую духовку на нижний уровень. Минут через 15 верх уже поджарился, а низ — нет (из-за маринада и выделившегося сока). 

Вынула противень из духовки. Теперь на нижний уровень поставила форму с горячей водой. Благодаря этому мясо не будет излишне сухим (однако при желании можно эти действия пропустить).

Шашлыки же перевернула поджаристой стороной вниз и поставила противень на верхний уровень духовки. 

Когда на них появилась аппетитная корочка, выключила верхний подогрев. Запекала ещё минут 50. 

Готовый шашлык подавала с молодым укропчиком, майонезом и соусом из помидоров и болгарского перца.

Как видите, рецепт лёгкий и довольно быстрый. А шашлык получается вкусным — уверяю вас! ;)

 

Прекрасная закуска для любого застолья! Быстро и вкусно, легко в приготовлении!

Готовятся быстро, по готовности не мягкая каша, а твердо-хрустящая соломка. Открыв для себя этот рецепт, извел в огороде все кабачки. Вкус кисловато-соленый с легкой остринкой. (похожие рецепты есть на сайте, но сложнее и время - затратнее).

Ягодный десерт имеет легкий и неприторный вкус, прекрасно освежит в знойный день и, конечно же, понравится детям! Давайте его приготовим.

Эти симпатичные мини-тортики (или пирожные - как угодно) на палочке стали одним из самых любимых десертов для многих детей и взрослых. Родина этого необычного лакомства – США, но оно успело стать суперпопулярным во всем мире. А, поскольку «спрос диктует предложение», многие кондитерские компании освоили услугу «Кейк попсы на заказ» и удивляют своих клиентов тематикой и исполнением этих мини-тортиков.

ЗАЛИВНОЕ: 12 РЕЦЕПТОВ С МЯСОМ, РЫБОЙ И ОВОЩАМИ

Популярное праздничное блюдо, отличная закуска и начало каждого застолья, заливное представляется нам исконно русским блюдом. На самом деле это изобретение французских кулинаров, которые так эстетично преобразовали студень. Цельные куски мяса и овощей в прозрачном желе выглядят гораздо аппетитнее измельченных ингредиентов. А готовить это блюдо вовсе не так сложно, как может показаться на первый взгляд. В нашей сегодняшней подборке вы найдете заливное из телятины, говядины, курицы, креветок, судака и трески. Сделайте свой новогодний стол ярче!

1. Заливная куриная грудка

Читать далее

2. Рыбное заливное с креветками

Читать далее

3. Заливной судак с лимоном и яйцами

Читать далее

4. Заливное из курицы

Читать далее

5. Заливная закуска с говядиной

Читать далее

8. Заливное из телятины с макаронными звездочками

Читать далее

10. Заливное из трески

Читать далее

11. Заливной язык

Читать далее

12. Заливное из ветчины и зелени

Читать далее

Источник