Рецепт приготовления сметаны из кефира |
 В наше время купить сметану не составляет большого труда. Но всё-таки домашняя сметана не сравнится ни по качеству, ни по вкусу с магазинной. Если вы думаете, что в домашних условиях её сделать сложно, то ошибаетесь. Очень вкусную сметану можно сделать из обычного кефира. Она получается довольно густая, а главное, без всяких загустителей. От количества кефира зависит то, сколько сметаны получится в итоге. Например, из 1 литра кефира у вас получится примерно 350—400 грамм вкусной сметаны. Жирность сметаны тоже зависит от кефира. Чем жирнее кефир вы возьмёте, тем калорийней получится у вас сметана. Ингредиенты: кефир 3.2 % жирности, 6 ст.л. соли Как приготовить: Взять глубокую миску, на нее поставить дуршлаг так, чтобы он не касался дна не менее 6 см. На дуршлаг положить хлопковую ткань или вафельное полотенце. На дно миски насыпать 6 ст. л соли, а в дуршлаг вылить 1 литр кефира 3,2 % жирности. Всё это оставить на 12 часов. Соль заберёт лишнюю жидкость из кефира и в дуршлаге останется очень хорошая густая сметанка. Приятного аппетита!  |
| Рубрики: | кулинария/полезные советы |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
