• растительное масло для фритюра
• 1 кг муки
• 300 г молока
• 2 яйца
• 10 г свежих дрожжей
• 5 ст. л. растительного масла
• 2–3 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• мука для раскатки

Для начинки:

• по 150 г говяжьего и свиного фарша
• 1 средняя луковица
• соль, черный молотый перец

Рецепты Сталика (Stalic) – источники вдохновения. Они так подробно и красочно написаны, сопровождаются множеством качественных фотографий, что это позволяет нам как бы присутствовать при создании удивительных блюд. А потом, возможно, решиться их воспроизвести...

Очень интересный рецепт. Мясо в данном случае получается крайне нежным и сочным! Его можно подавать на горячее или использовать холодную, на бутерброды или как закуску...

1. Свинина с капустой

2. Мясное ассорти с овощами

3. Курица с овощами 

4. Ребрышки с черносливом 

Чанахи — сытное блюдо грузинской кухни, приготовленное в идеале из баранины с овощами. Чанахи тушат в казане или глиняных горшках. Разновидностей чанахи много. Их приспособились готовить не только с мясом говядины, но и свинины, и курицы, а также с добавлением грибов и фасоли...

Ингредиенты:

• 400 г свиной лопатки
• 2 моркови средних размеров
• 2 небольшие луковицы
• 300 г шампиньонов
• 70 г любого твердого сыра (мы взяли пармезан)
• 100 г муки для панировки
• растительное масло – для обжарки
• черный перец и соль – по вкусу

Соус «Бешамель»:

• 900 мл молока
• 1/4 ст. муки
• 50 г сливочного масла
• тертый мускатный орех – на кончике ножа
• соль и молотый черный перец – по вкусу